František Brož

Kolonial.cz spouští doručení v den objednávky, nákup nově přiveze za 4 hodiny

E-shop s potravinami Kolonial.cz ze skupiny Mall Group představuje novinky před vánoční špičkou. Nabídne doručení zboží v den objednání pro oblast Prahy a okolí, kde příručí nově přivezou nákup za 4 hodiny od objednání. Výrazně zrychlí také závoz do všech obsluhovaných regionů. Spolu s tím v nabídce posiluje počet velkých cenově výhodných balení. Všechny novinky jsou podle vedení e-shopu předzvěstí dalších zásadních změn, které služba představí v následujících měsících.

V případě doručení v den objednání budou moci zákazníci objednávat ze všech z 11 500 food i non-food produktů v nabídce. Objednávky dokončené do 12 hodin budou na území Prahy a středních Čech doručovány již od 16 hodin stejného dne. Kolonial.cz tak momentálně pokrývá ve středočeském regionu největší plochu (s 1,7 milionu obyvatel) pro závoz potravin v den objednání. Zrychlí také dodání odpoledních a večerních objednávek, a to na celém závozovém území Kolonialu – tedy nejen v Praze a středních Čechách, ale také na Plzeňsku, v Hradci Králové, na Pardubicku a v Ústí nad Labem a Teplicích. Nově budou doručovány od osmé hodiny ranní.

Závoz bude při objednávce nad 1000 korun zdarma, pro nižší sumy bude zpoplatněn výhodněji než doposud – dle konkrétního času a regionu od 29 do 49 korun. “I přes výraznější zatížení vozů očekáváme zachování dochvilnosti příručích v konkrétním dvacetiminutovém termínu. Zcela přesně již dnes přijíždí v 95% případů, ostatní pak mají pouze drobné zpoždění. To jsou hodnoty, které chceme minimálně udržet,” uvádí Ondřej Tomeš, marketingový ředitel Kolonial.cz.

I v případě rychlé objednávky zůstává jeden z hlavních benefitů služby – doručení čerstvých potravin přímo od výrobců nebo pěstitelů bez nutnosti meziskladování. Spolu s uvedenými změnami Koloniál.cz nabízí také další vylepšení – přehlednější filtrování produktů, a více cenově výhodných velkých balení nebo zlevněné kombinace výrobků. Těch je v nabídce momentálně již kolem 10 % a číslo by mělo v následujících měsících růst.

„Zásadním zkrácením dojezdových dob vycházíme vstříc všem zákazníkům. Zároveň se nám tímto způsobem daří efektivněji využívat vozový park a zvýšit tak jeho kapacitu, kterou pak můžeme klientům nabídnout,“ uvádí Petr Vyhnálek, šéf Kolonial.cz. „1,7 milionu obyvatel České republiky a 690 tisícům domácností nyní nabízíme doručení nákupu již v den objednávky, 2,6 milionu osob pak dostane možnost rychlého ranního závozu po večerním objednání. Zároveň dále přizpůsobujeme portfolio našich produktů směrem k velkým zásobovacím nákupům. Naším cílem je stát se v krátkodobém horizontu nejlevnější alternativou pro velké nákupy v porovnání s kamennou konkurencí.“

Novinka se závozem v den objednání by se měla v budoucnu rozšířit také do dalších oblastí, které Kolonial.cz momentálně pokrývá, první na řadu by mohla přijít Plzeň. Podle Vyhnálka jsou zároveň veškeré zmíněné změny pouze malou ochutnávkou toho, na co se zákazníci mohou těšit již v následujících měsících.

kolonial_mapa_zavozu

Výměna nevhodné EET pokladny do tří měsíců čeká až 10 000 podniků

Necelé dva týdny před startem EET se objevují první stovky podnikatelů, kteří nejsou spokojení s vybraným EET řešením. Díky testovacímu provozu zjišťují, že zvolená kasa buď není pro jejich druh podnikání vhodná anebo že se uvázali k nevýhodným podmínkám. Stále větší množství podniků zároveň hlásí, že jejich pokladna nezvládá přechod do dobrovolného EET módu a je tedy pravděpodobné, že bude mít problém i s ostrým startem. Paradoxně se to netýká pouze nejlevnějších řešení.

Podle odhadů pokladního systému Storyous by v následujících třech měsících mohlo vyměnit svého dodavatele EET pokladny až 10 000 podniků – což je zhruba jedna šestina všech, kteří spadají do první vlny evidence. Dalších třetina tak učiní do 12 měsíců. Týkat by se to mělo především gastronomického segmentu, kde ke změnám dodavatelů na poslední chvíli dochází již nyní. Nejvíce jich lze očekávat nejen v prosinci, ale také lednu a únoru.

Hlavním důvodem je především časový stres, v jakém provozovatelé uzavřeli nepříliš výhodné smlouvy, nejasné podmínky, které ve výsledku zvolené řešení prodraží nebo nezkušenost a neznalost konkurenčních řešení, se kterými se provozovatelé teprve nyní seznamují. Velký podíl na tom však mají i sami poskytovatelé EET služeb – na sociálních sítích konkrétních dodavatelů lze již nyní dohledat celou řadu stížností na nefunkční řešení. Rozvázat smlouvu však nemusí být jednoduché (například u řešení, která kromě kasy nabídla také internet nebo slevu na něj), závisí to vždy na podmínkách konkrétního dodavatele a je třeba počítat se stornopoplatky.

„Podnikatelé teprve při testování EET pokladen v reálném provozu zjišťují závažné nedostatky. Zejména v gastronomii, kdy je při obsluze hostů důležitý čas, si začínají uvědomovat limity neergonomického software nebo neznačkového hardware. Je zkrátka velký rozdíl, jestli hosta odbavíte na jedno anebo pět ťuknutí,” myslí si Petr Filipec ze Storyous, který paří ke špičkám právě v gastrosegmentu. “Taková kasa pak může ve vánoční špičce stát opravdovou pohromou pro chod restaurace. Druhou kapitolou jsou pak dodavatelé, kteří přecenili své síly a nebyli schopni pokladny plně převést do EET módu. Ti mohou ve výsledku přivést své klienty do doslova existenčních problémů.”

4 hlavní důvody, proč podniky mění EET pokladny

Pokladna by měla umět EET, ale neumí

Zní to jako špatný vtip, ale skutečně se najdou i takoví dodavatelé, kteří prodávají EET pokladny, které však neumí komunikovat se servery finanční správy. Vývojáři těchto řešení podcenili náročnost převedení software pokladny do ostrého režimu a soustředili se především na získání zákazníků. Ti jsou teď právem nervózní, neboť dva týdny před startem nemají i přes investované peníze jistotu, že budou zákonnou povinnost plnit.

Výběr nevýhodného řešení „pod tlakem“

Čas hrál do karet obchodníkům jednotlivých výrobců a dodavatelů pokladen. Část podnikatelů se kvůli strachu, že EET nestihnou, nechala přemluvit k nákupu kasy, která však není tak výhodná, jak se na první pohled zdálo. Teprve s ostrým provozem si uvědomují, že nesplní limity transakcí pro dosažení nulového tarifu anebo že slíbená sleva na internet při nákupu kasy není zas tak výhodná. Proto se rozhodli najít vhodnější řešení, než bude zákon v platnosti.

Neznačkový hardware

Mnoho provozovatelů dokázalo svou tabletovou kasu poškodit již během testovacího provozu. Někteří dodavatelé kvůli tlaku na cenu dodávají nejlevnější neznačkový hardware a to se pak projeví při jeho používání. Kasy mají špatnou odezvu, fantomové dotyky a fyzicky nevydrží skoro nic. V kombinaci s jednoletou zárukou je to nebezpečný mix.

Špatná ergonomie řešení

Zejména gastonomická zařízení mají na chod pokladny specifické nároky – důležitá je jednoduchost obsluhy, aby nebylo nutné složitě zaškolovat nový personál, ale především rychlost, s jakou je možné obsloužit hosty. To velká část dodavatelů, kteří nabízí univerzální kasy pro všechny obory, nedokáže splnit. Restauratéři a hostinští si díky zkušebnímu provozu alespoň uvědomili, co chtějí a začali hledat lepší alternativy – za stejné peníze totiž můžete dostat pokladnu, která neumí skoro nic a pokladní systém, který vám zajistí i skladové hospodářství.

Na EET nepadá jen kritika. Část hostinských přiznává, že je EET donutilo zmodernizovat chod podniku

Přestože se zavádění elektronické evidence tržeb – podobně jako v zahraničí – neobejde bez negativních emocí, mezi hostinskými sílí i opačné hlasy. Ti, kteří měli možnost si v uplynulých měsících vyzkoušet některé z EET pokladen, začínají být k zákonu benevolentnější. A s postupem času uznávají, že EET se pravděpodobně stane impulsem pro celkovou modernizaci chodu podniku. To všechno v situaci, kdy jsou ceny moderních pokladních systémů, které pomohou i s řízením podniku, díky konkurenčnímu boji na historickém minimu. Na druhou stranu zmiňují, že na výběr bylo málo času a spousta jejich kolegů z branže pravděpodobně skončí s nevhodnou pokladnou, kterou budou dříve nebo později stejně muset vyměnit za lepší.

Přední dodavatel EET pokladen pro gastronomická zařízení, česká společnost Storyous, sestavil na základně zpětné vazby od nových zákazníků z oblasti gastronomie žebříček věcí, které si na pokročilých pokladnách jednotliví provozovatelé nejvíce pochvalují. Není žádným překvapením, že jde většinou o funkce, které dokáží provozovatelům buď reálně ušetřit peníze, ohlídat personál nebo výrazně zjednodušit některé procesy.

Jak ostatně zmiňuje Petr Filipec, provozní ředitel Storyous: „Za ideální považuji ten stav, kdy si hospoda nebo restaurace pořídí kvůli novému zákonu pokladní systém, který si na sebe sám dokáže vydělat. Ty podniky, které měly čas vyzkoušet si různá řešení, stále častěji začínají EET vnímat i pozitivně. Zejména v krajských městech jsme slyšeli dokonce názor, že moderní EET gastropokladny provozním otevřely v otázce řízení podniku oči. Není naopak bez překvapení, že podniky, které si platí pouhý ‚přeposílač‘ účetních údajů na servery Finanční správy, v EET žádnou přidanou hodnotu nevidí a jejich špatná nálada z nového zákona trvá i nadále.“

Vzdálená správa podniku

Kolik lidí je právě v restauraci? Za co utrácí? Kolik obědů se už vydalo a jaká je úspěšnost nového týdenního menu? Všechny tyto informace dokáže díky chytré pokladně provozní nebo majitel vyčíst, aniž by musel podnik navštívit. Profesionální pokladny, které umožňují takzvanou vzdálenou správu podniku, totiž se sebranými daty pracují ve formě přehledných statistik. Ty může člověk sledovat po přihlášení z běžného počítače.

„To je velká výhoda hlavně pro majitele více podniků. Mohou zkontrolovat, zda vše běží jak má. Pokud je například obsazenost ve srovnání s jinými dny podprůměrná, mohou jet situaci ihned řešit,“ vysvětluje Filipec. „Některé z našich podniků data využily třeba k drobné úpravě interiéru – zjistily například, že restaurace má příliš mnoho velkých stolů, ke kterým si ve špičce sedne často i jediný člověk a restaurace tak přichází o tržbu. Ta jim pak okamžitě stoupla o deset procent.“

Okamžitý přehled o tržbách

Elektronická evidence vznikla především kvůli tomu, aby mohla mít Finanční správa okamžitý přehled o tržbách podniků. Málokterý podnikatel si uvědomuje, že díky tomu může mít lepší přehled o aktuálních tržbách také on sám. Stačí se podívat do pokladního systému a hned ví, kolik má dnes v kase jednotlivých podniků.

„Hospodští si velmi pochvalují možnost okamžité kontroly stavu kasy. Naše pokladny samozřejmě dokáží rozlišit platbu učiněnou v hotovosti a platbu provedenou kartou, takže přehled o aktuálních tržbách je kompletní,“ uvádí Filipec.

Průběžná inventarizace skladu

Zjistit, že před obědovou špičkou chybí ve skladu důležité suroviny, je noční můrou každého provozního. Chytré EET pokladny však pomohou ohlídat i to. Pokud je pokladna určena přímo pro gastronomická zařízení, umožňuje k jednotlivým položkám přiřadit i takzvanou recepturu – tedy přehled surovin, ze kterých se skládá. Ty pak páruje se zbožím ve skladu. Provozní tedy nemají problém například na mobilu zkontrolovat, které položky ve skladu dochází.

„Tato funkce byla pro mnohé naše zákazníky největším překvapením,“ zmiňuje Filipec. „Vůbec netušili, že díky EET pokladně dokáží zjednodušit řízení svého skladového hospodářství. Nyní nemají problém prohlédnout si obsah skladu třeba přímo v hypermarketu na nákupu a před cestou do podniku nakoupit vše potřebné. Zároveň zmiňují, že se jim radikálně snížilo plýtvání se surovinami.“

Kontrola zaměstnanců

Nejen malé a vesnické hospody se často potýkají s problémem nalévání „pod rukou“, kdy obsluha pohostí své kamarády na účet podniku. Provozovatel nebo majitel však nemá možnost jak to zjistit a nezbyde mu než piva nebo panáky zdarma zahrnout do nákladů. Stejně tak je problém rozlišit, kdo z personálu opravdu „kmitá“ a kdo si svou směnu pouze odchodí.

„Není výjimkou, kdy se zisk z výtoče po zavedení evidenční pokladny zvýšil až o třetinu,“ uvádí Filipec. „Chytrá pokladna totiž dokáže jednoduše porovnat prodaný objem rozlévaných i vytáčených nápojů s tím, jaké množství by mělo být na skladě. Případné nesrovnalosti lze pak dohledat ke konkrétnímu člověku, neboť všechny transakce personálu jsou v systému vedeny na jméno.“

Ladění jídelního lístku

Analyzovat, které položky z jídelního lístku se skutečně prodávají a které tam pouze zabírají místo, nebylo doposud úplně jednoduché. To je však věc, kterou dokáží profesionální EET pokladny, evidující nejen položky menu, ale také jejich receptury, poměrně jednoduše změnit.

„Není tedy problém sestavit si jasné favority svého menu, a to jak na základě obliby zákazníků, tak jejich výdělečnosti. Naopak ty položky, které se neprodávají, pak může provozní nemilosrdně vyškrtnout,“ vysvětluje Filipec.

Zrychlení objednávek

Mohlo by se to zdát jako samozřejmost, ale stále existují restaurace, které jedou kompletně „v papíru“. Kuchyně tedy dostává od servisu ručně psané informace o objednávkách, tedy takzvané bony. Stačí špatně zapsaný stůl nebo špatně čitelná objednávka a problém je na světě. Tento systém navíc plýtvá časem, neboť je třeba, aby personál docházel s objednávkami až do kuchyně, což není vždy krátká cesta.

„Celá řada restaurací doposud neměla tiskárnu v kuchyni. Nyní zjišťují, že tisk bonů jim výrazně zrychluje vydávání a vůbec fungování celé kuchyně,“ zmiňuje Filipec. „Bon je automaticky přidělen stolu, kde host sedí, je na něm jednoduše možné vyznačit přání zákazníka, jak mají být například jednotlivé položky objednávky vydávány.“

Restaurace v Praze jsou na EET připraveny, Ostravsko ho stále odkládá

Českým restauracím a kavárnám zbývá měsíc a půl na zavedení elektronické evidence tržeb. Přístup jednotlivých provozovatelů se ovšem kraj od kraje liší. Vyplynulo to z aktuální sondy dodavatele pokladních systémů, společnosti Storyous. Zatímco v Praze se již provozovatelé se systémem elektronických tržeb smířili, v některých regionech zatím EET neřeší, přestože si uvědomují, že se vystavují možným sankcím.

Nejdále jsou v přípravě na EET v Praze. Zde neví, jak se k EET postaví, pouze každý pátý podnik. Řešení má vybrána již takřka polovina oslovených provozovatelů, 30 % je rozhodnuto vybrat dodavatele EET pokladen do konce října. Pražští provozovatelé hospod, restaurací a kaváren se zároveň nejméně obávají negativních dopadů zákona.

Podobně pozitivně naladění jsou provozovatelé podniků ve Středočeském kraji, jižních a východních Čechách a na jižní Moravě – 69 % provozovatelů je přesvědčeno, že EET stihnou zavést do poloviny listopadu. Většina z nich má navíc pocit, že má všechny zásadní informace, které pro zavedení EET potřebuje.

Opačná situace panuje na severu Čech, kde zavedení EET i měsíc a půl před spuštěním odkládá až 30 % všech provozovatelů. Dalších 30 % by situaci rádo řešilo, stěžuje si však, že jim pro nákup EET pokladny stále chybí zásadní informace. Na Vysočině a Ostravsku dokonce dvě pětiny z oslovených provozovatelů zmiňují, že EET stále nepovažuje za prioritu. Každý sedmý provozovatel zároveň tvrdí, že se zákon buď pokusí obejít nebo ho bude rovnou ignorovat, přestože se tím vystaví sankcím.

„Zatímco provozovatelé ve velkých městech jsou s nutností zavést EET smíření a již na nic nečekají, v regionech je situace odlišná,“ uvádí Petr Filipec, provozní ředitel Storyous. „Velkému množství provozovatelů skutečně hrozí, že budou muset dodavatele vybírat na poslední chvíli anebo elektronickou evidenci nedokážou do prvního prosince zprovoznit.“

EET však nemusí nutně znamenat jen práci navíc. Zejména podnikatelé ve větších městech si podle Filipce začínají po otestování některých pokladen uvědomovat, že pro jejich podnik může být systém evidující tržby naopak přínosem.

„EET tedy může ve výsledku pomoci i těm provozovatelům, kteří se na něj momentálně dívají skepticky. Tedy pokud zvolí vhodné řešení,“ zmiňuje Filipec. „Díky modernímu pokladnímu systému mohou majitelé gastronomických zařízení zefektivnit provoz a mít neustále přehled o tom, co se u nich v podniku děje, od kontroly financí a obsazenosti podniku po správu zásob. Právě digitalizace procesů je oblast, na kterou by se v rámci EET měli soustředit nejvíce, protože pro ně může být dlouhodobým přínosem,“ zakončuje Filipec.

Storyous je jediný český pokladní systém vyvinutý přímo pro gastronomická zařízení. V současné době ho využívá více než tisíc restaurací, kaváren a bister. Kromě kompatibility s požadavky na EET umožňuje sbírat a analyzovat provozní data podniku a poskytovat tak důležité informace pro jeho řízení.

Kolonial.cz testuje rozvoz nákupů do půlnoci

E-shop s potravinami Kolonial.cz testuje v Praze a části středních Čech novinku. Zákazníci zde mohou vyzkoušet pozdní noční závoz nákupu od 22:00 do půlnoci. Na základě zákaznického ohlasu se nyní Kolonial rozhodne, zda nová závozová okna zachová.

Noční závozy zákazníci nejčastěji využívají pro velké rodinné zásobovací nákupy. Jejich hodnota je – v porovnání s jinými doručovacími časy – skoro o 1/3 vyšší. Příručí Kolonialu jezdí nejvíce na pražské adresy nebo do satelitních obcí v rámci širšího regionu. Díky prázdnějším ulicím navíc stihnou objet více adres než v době dopravních špiček.

E-shop s potravinami Kolonial.cz působí v Praze, středních Čechách, v Plzni, Hradci Králové a na Pardubicku. Celkem obsluhuje 1 milion českých domácností. Ve své nabídce má více než 10 000 položek potravin a drogistického zboží.

K rozvozu potravin využívá ekologické vozy se třemi oddělenými teplotními zónami, takže potraviny jsou na své cestě vždy optimálně uskladněné. Nákupy doručí až za práh kuchyně nehledě na to, v kolikátém patře zákazník bydlí a jak velký a těžký nákup si objednal. Platit lze kartou a zákazník může využít také možnost odvozu a výkupu vratných obalů.

Ze kterých gastronomických zařízení se kvůli EET stane ohrožený druh?

  • EET stále odkládá asi 25 000 subjektů
  • Už teď je jasné, že až 15 000 jich může mít problém stihnout zákonem stanovený termín
  • Na seznamu „ohrožených druhů” gastronomických podniků je i klasická česká „čtyřka“

V České republice je podle Ministerstva pro místní rozvoj zhruba 41 000 stravovacích zařízení, na která se od prosince 2016 bude vztahovat zákon o elektronické evidenci tržeb. Přestože do ostrého startu EET zbývá jen o něco více než dva měsíce, již nyní je jasné, že až 25 000 subjektů zavedení EET stále odkládá.

Česká jednička na poli gastronomických pokladen Storyous sestavila na základě celorepublikové kvalitativní sondy profil provozovatelů, u kterých hrozí, že zavedení EET nechají na poslední chvíli, případně ho nezvládnou vůbec.

Zavedení EET budou nejvíce odkládat menší podniky (menší počtem míst, personálem i návštěvností), jako jsou bufety, hospody nebo cukrárny. Těch je však v součtu třetina ze všech stravovacích zařízení, ohrožených je přitom přibližně 15 000 podniků. Které to jsou?

Česká hospoda na malém městě nebo vesnici

V republice jich je kolem 5 700. Kromě piva, limonád, turecké kávy nebo alkoholu si v nich lidé dávají především utopence nebo sekanou. Leckde se tu zastavil čas, hospodští v nich pracují i desítku let. Mají svou stálou klientelu, která je velmi konzervativní. Provozovatelé  často nevlastní pokladnu, účty vypisují na lístky.

„Právě klasické vesnické hospody považujeme za podniky, které budou EET ohroženy nejvíce. Pro hospodské je jakýkoli zásah do jejich aktuálního řádu velmi obtížný, mají obavy, že i taková změna, jakou je nutnost vydávání účtenek, naruší dlouhá léta budovaný ekosystém. Z rozhovorů víme, že si ve většině případů uvědomují, že si budou muset evidenční pokladny zavést, problém ale vědomě odsouvají na neurčito. Ti nejradikálnější z nich jsou připraveni EET zcela bojkotovat. Výjimku tvoří hospody provozované například obcemi. Zde budou hostinští hledat řešení ve spolupráci se zastupitelstvem,“ uvádí Petr Filipec, provozní ředitel Storyous.

Maloměstská kavárna, cukrárna nebo vinárna

V České republice jich je kolem 5 000. Nejohroženější jsou ty, které se nacházejí mimo největší turistická centra a slouží především místním obyvatelům. Často se jedná o podniky, pro které je prodej občerstvení jen jedním ze způsobů obživy – zařizují catering, prodávají své výrobky ve velkém nebo pomáhají zajišťovat akce. Jejich společnou charakteristikou bývá to, že se jedná o rodinné podniky, provozované již druhou generací.

„U těchto provozovatelů je společným jmenovatelem to, že by chtěli EET zavést, ale stále tápou. Nevyznají se v podmínkách, zároveň se bojí, že zvolí zbytečně drahé řešení – což by mohlo znatelně zasáhnout jejich rozpočet. Právě pro ně však může EET znamenat velký přínos – pokud ho spojí s využíváním vlastních dat ke zlepšení provozu podniku nebo zavedení plateb kartou,“ komentuje Filipec.

Bufety, sezonní stánky s posezením a malé jídelny

Malých občerstvení v podobě bufetů, jídelen a také pevných stánků v republice najdeme podle statistik asi 2 300, jejich počet však bude pravděpodobně vyšší. Na část z nich se nově vztahuje výjimka ze zákona – ti, kteří nemají vlastní zázemí v podobě stolů a židlí, tržby evidovat nemusí. V ostatních případech se jedná o ohrožené podniky.

„Tato zařízení jsou velmi často nízkoobratová. Zavření svého podniku, který je většinou pouze přivýdělkem, se jeho majiteli může zdát jako logičtější krok, než mít starosti se zavedením elektronické evidence. U profitabilních zařízení je pak důležité zvolit ergonomický systém, který bude schopen odbavit zákazníky i za specifických podmínek,“ zakončuje Filipec.

Storyous vychází vstříc podnikům, nejlepší EET gastropokladnu lze nyní pořídit pod 15 000, přibyl i „nouzový“ EET tarif zdarma

  • U všech variant klesly pořizovací náklady na pokladny a tiskárny, u placených tarifů zůstává dvouletá záruka
  • Free tarif vychází vstříc těm, kteří potřebují “nouzovou” EET pokladnu bez nadstavbových funkcí a provozních nákladů
  • Na výběr řešení mají podnikatelé málo času, nová stavba tarifů jim tak umožní rozmyslet si, co vlastně potřebují, Storyous zároveň hledá další cesty, jak jim pomoci s financováním EET

Přední český gastronomický pokladní systém Storyous představil nové ceny svých pokladen a tarifů. Nově nabízí nejlepší EET gastopokladnu ve variantě Profi s pořizovací cenou pod 15 000 korun, variantu Start lze nyní pořídit pod 10 000 korun bez DPH. V obou případech zákazník i nadále získá značkový hardware, zachována byla i na trhu neobvyklá dvouletá záruka na veškerá zařízení. Pro podnikatele, kteří potřebují pouze jednoduchou EET pokladnu bez další přidané hodnoty, vznikla varianta Free s pořizovacími náklady 7 500 korun bez DPH a tarifem zdarma.

„Z našich rozhovorů s provozovateli restaurací, hospod a kaváren jednoznačně vyplynulo, že pro většinu z nich je počáteční investice do EET pokladny problematická a jejich cash flow zatím nepočítá s dodatečnými náklady na její provoz,“ uvádí Magdalena Novotná, šéfka obchodu Storyous. „Z toho důvodu jsme se rozhodli k výraznému snížení nákladů na celé řešení. Nově nastavená cena za profesionální pokladnu pro gastronomii vychází z nejnovějších poznatků, kolik mají jednotlivé podniky možnost do zavedení EET investovat. Zároveň zvažujeme další cesty, jak podnikům pomoci s financováním – například operativní leasing nebo prodej zařízení na splátky.“

Podle Novotné bude celá řada podniků inklinovat k pořízení co nejlevnějšího zařízení, aby splnila zákonnou povinnost, a o přidané hodnotě pokladny budou přemýšlet až poté, co hlavní stres se zaváděním EET opadne. V případě Free tarifu proto budou pokladně chybět pokročilé funkce a záruka na hardware zůstane – tak jako v případě konkurence – pouze jednoletá. Jakmile však podnik bude chtít začít využívat například skladové hospodářství nebo analyzovat data z evidence, může okamžitě přejít na některý z placených tarifů a jednoduše dokoupit další potřebná zařízení, aniž by musel měnit základní hardware.

Storyous je jediný pokladní systém v ČR, vyvíjený speciálně pro gastronomické podniky. Zakládá si na jednoduchosti obsluhy “na tři kliknutí” při zachování pokročilých funkcí, jako je například skladové hospodářství podniku. Startoval v roce 2014 a v současné době ho využívá přes 1200 podniků.

Nové verze pokladen Storyous a provozních tarifů:

Verze Free

Vhodné pro malé provozy k vyřešení zákonné povinnosti v souvislosti s elektronickou evidencí tržeb. Zvládá základní funkce obsluhy hosta „na tři kliknutí“.
obsahuje: malý tablet, malou bluetooth tiskárnu, stojánek
pořizovací náklady: 7 490 Kč bez DPH
měsíční tarif: zdarma

Verze Start

Vhodné pro menší a střední podniky s kuchyní či bez kuchyně. Zvládá management stolů, online přístup ke statistikám prodeje a historii účtů.
obsahuje: velký tablet, velkou bluetooth tiskárnu, stojánek
pořizovací náklady: 9 990 Kč bez DPH
měsíční tarif: 490 Kč bez DPH

Verze Profi

Vhodné pro restaurace a podniky s potřebou rychleji odbavit hosty a spravovat sklad. Umožňuje využívat všechny funkce pokladny včetně online skladového hospodářství, mobilního číšníka s obsluhou hostů přímo u stolu nebo tisk bonů do kuchyně.
obsahuje: velký tablet, velkou bluetooth tiskárnu, tiskárnu do kuchyně, stojánek
pořizovací náklady: 14 980 Kč bez DPH
měsíční tarif: 890 Kč bez DPH

Podrobný popis verzí a tarifů naleznete na: http://storyous.com/cz/pokladni-system/cenik

Hospodaření neúplné rodiny – po většinu roku je mírně zadlužená, kvůli chybějícím alimentům bere rizikové rychlopůjčky

Ač mají často dvě zaměstnání nebo brigády, patří rodiče samoživitelé k těm, kteří jsou nejvíce ohrožené dluhovou spirálou. Naprostá většina z nich totiž během roku nedokáže ušetřit žádné prostředky a i přes veškerou snahu se nezadlužit občas klesá rodinný rozpočet do mínusu. Často stačí nemoc dítěte nebo zpoždění v platbě alimentů. Mechaniku fungování hospodaření neúplných rodin zkoumala v rámci programu Vaše výživné Asociace neúplných rodin.

Z analýz vyplynulo, že naprostá většina neúplných rodin vstupuje do nového roku s mírným dluhem. Jeho výše je většinou odvislá od nákladů spojených s péčí o dítě.  Do vyrovnaného rozpočtu se rodina dostává – za předpokladu, že partner hradí smluvené alimenty – až na konci zimy. Nejvíce prostředků pak rodina vlastní v květnu.

Druhá polovina roku je naopak ve znamení výdajů. Ty začínají již na konci prvního pololetí – jedná se především o doplatky za energie a hrazení školky či školy v přírodě. S nástupem prázdnin pak rodina utrácí za letní aktivity, po nástupu do školy za školní výbavu a pomůcky nebo platbu obědů. Konec září je díky tomu rodina zadlužená. Na konci listopadu opět dochází k vyrovnání dluhů, investice do Vánoc však rodinu opětovně zadluží.

hospodareni_neuplne_rodiny-01

Graf zobrazuje měsíční úspory neúplné rodiny s jedním dítětem mladšího školního věku. Zdroj: vasevyzivne.cz

Kvůli čemu se neúplná rodina nejčastěji zadluží?

Podle rodičů samoživitelů existuje každý rok několik strašáků, které mohou způsobit vstup do dluhové spirály. Největší obavu mají z toho, že partner přestane hradit smluvené výživné – stát se to totiž může kdykoli bez předchozího upozornění. Je to také jeden z mála případů, kdy musí matka využít rizikové rychlopůjčky.

Nevhodné nebo žádné zaměstnání

„Starat se o dvě děti a zároveň vydělávat je takřka nemožné. Když už si najdu dobrou práci, nemají se mnou vždy trpělivost, když potřebuju být s holkami doma. Navíc nemůžu pracovat dvanáctky tak často, jak by potřebovali, takže je se mnou pořád problém se směnami. Brigády z domova jsou taky jeden velký průšvih, funguje každá pátá, zbylé nabídky se z vás jen snaží vytahat peníze. Nemít mámu, která holky často bere k sobě, asi už jsme snad dávno na ulici,“ uvádí maminka Ilona z Rakovníka.

Vleklé nemoci dětí

„Velký strach mám z dlouhodobých viróz, které si mezi sebou děti navzájem předávají. V takových případech se náklady vyšplhají neskutečně vysoko. Nejvíce jsem za komplikovaný zápal plic s následovným pobytem v ozdravovně zaplatila 7500, když počítám i dny, kdy jsem si musela vzít neplacené volno. V přepočtu to dělá měsíční náklady na provoz domácnosti,“ uvádí maminka Pavla z Prahy.

Doplatky energií

„Vždy se děsím, když přijde šek na doplacení tepla a energií. Zálohy jsem si nastavila naschvál nízké s tím, že se do léta vždy snažím nějaké peníze našetřit. Teď naštěstí byly teplé zimy, ale předloni jsme dopláceli 9000 korun. Nakonec jsem to uhradila ze zrušené životní pojistky, co jsem uzavírala ještě v době před rozvodem,“ zmiňuje maminka Marie z Třebíče.

Nástup do školy

„Přestože se snažíme šetřit, na čem to jde, nástup do školy je rok od roku dražší. Tento týden doktor Jirkovi zakázal běhat v běžných teniskách kvůli páteři, takže musel dostat boty za 2 200. Ergonomická taška na záda vyšla na další dva tisíce a 1 500 jsme zaplatili za druhou sadu učebnic, aby nemusel každý den tahat všechno domů. Naštěstí vypomohl současný přítel,“ popisuje Nela z Plzně.

Vánoce

„Každý rok se bojím vánoc. Většinu úspor dám za jídlo a stromek, dárky pak znamenají jít do mínusu. Loni jsem se zařekla, že to neudělám, ale jsem moc měkká, Davídkovi jsem stejně koupila dražší hračku, než jsem si předsevzala. Taky jakou jinou radost mu můžu udělat? Objet starší příbuzné stojí spoustu peněz, vždycky se modlím, aby nám dali místo dalších hraček spíš pár stovek v obálce,“ přiznává Jiřina ze Svitav.

Dlužné alimenty

„Představte si, že počítáte s penězi od bývalého partnera a on je prostě nepošle. V případě našich dvou dcer má platit 5 200. Jakmile se peníze opozdí, nemáme ani korunu. Občas je možné sáhnout do hubených úspor, už dvakrát jsem si brala půjčku přes SMS a měla z toho nervy a vlastě mi to ani nepomohlo. Bez alimentů se zadlužím každý měsíc 3 000 a stěhovat se není kam – levněji bych bydlela asi jen na ubytovně,“ stěžuje si maminka Renáta z Ústí nad Labem.

Co dělat, když partner přestane platit?

Právě poslední čtvrtletí je pro rodinný rozpočet nejrizikovější. Je zadlužený především po proběhlých prázdninách a v případě nástupu dětí do školy také pořizováním nových pomůcek. Spousta partnerů navíc s koncem léta přestává platit alimenty, protože na ně sama nemá peníze. Pro rodinu se však zároveň jedná o poslední období, kdy má možnost našetřit na Vánoce. Pokud se tedy rodina zadlužuje vinou neplatícího partnera, je třeba jednat okamžitě.

„Pamatujte, že na vymáhání dluhu máte nárok okamžitě po jeho splatnosti,“ uvádí předseda Asociace neúplných rodin Petr Sýkora. „Jakékoli odkládání nedává smysl. Partner, který chápe význam svého příspěvku na vlastní dítě, se málokdy s platbou opozdí. Z naší zkušenosti navíc platí, že pokud maminka odpustí jednu dlužnou platbu, partnerova morálka platit včas a plnou smluvenou částku okamžitě klesne.“

V takové situaci navíc nemá smysl kontaktovat Polici ČR, v její pravomoci totiž není mamince zajistit peníze, ale pouze potrestat dlužníka. Rodič by se měl obrátit spíše na soudního exekutora, který může odstavit účet dlužníka včetně jeho sociálních dávek nebo mu zabavit řidičské oprávnění, dokud dluh neuhradí.

„Pro spoustu maminek je samozřejmě nepříjemné jednat s exekutory. Proto Asociace neúplných rodin umožňuje bezplatné asistované vymáháním prostřednictvím programu Vaše Výživné. Pokud se do něj maminka zapojí, jsme ji schopní první splátku dlužných alimentů zajistit už za tři měsíce od prvního kontaktu a to bez toho, aby se musela o cokoli starat.“ zakončuje Sýkora.

Proč provozovatelé restaurací odkládají EET? Přijde jim drahé a nevýhodné

  • Za problém považují nové pokladny i nutnost pořídit si kvalitnější internetové připojení
  • Informace k EET čerpají především od kolegů z branže a známých, materiály Ministerstva financí považují za nepřehledné a složité
  • Ministerstvo financí jim podle nich místo pozitivní motivace dlouhodobě hrozí postihy, což celou situaci zbytečně vyostřuje

Do zavedení elektronické evidence tržeb v souladu se zákonem č. 112/2016 Sbírky už zbývá necelý čtvrtrok. Přestože se provozovatelé gastronomických zařízení vystavují postihu až do výše půl milionu korun v případě, že jejich evidenční systém nebude k 1. prosinci 2016 funkční, až 30 000 subjektů zavedení EET odkládá. Důvody zjišťoval v rámci rychlého průzkumu český dodavatel elektronických pokladen pro gastronomii Storyous.

Důvody, proč se podniky EET tolik brání, jsou takřka všude stejné. Podle majitelů stravovacích zařízení anebo jejich provozních je EET příliš složité, obávají se přehnané finanční investice, ale také mají strach z rychlosti zavedení. Za největší problém považují nutnost pořídit si nové pokladny, aniž by měli čas se s jednotlivými řešeními seznámit, strach mají ze složitého ovládání a nutnosti proškolovat na něj veškerý personál. Pro celou řadu podniků je problémem také zajištění dostatečně kvalitního internetového připojení – 13,5 % z nich totiž nemá internet zaveden vůbec.

Informace k zavádění EET připadají podnikům příliš složité, málo důvěryhodné a nepřehledné – platí to i pro novou metodiku Ministerstva financí. Podniky přiznávají, že nejvíce pracují s ústními informacemi od kolegů z branže a známých, a s těmi, které slyší v médiích. Na základě toho mají dojem, že je Ministerstvo financí nedokázalo přesvědčit o žádné výhodě, kterou jim EET přinese. Pokud by tomu bylo naopak, byla by jejich motivace výrazně vyšší.

Petr Filipec, provozní ředitel Storyous uvádí, že majitele podniků zcela chápe, část obav je podle něj však zbytečná. Přesvědčit o tom i menší podniky v regionech a nabídnout jim pomocnou ruku se snaží sérií workshopů Storyous.
„Obavy provozovatelů se víceméně opakují. Všichni se shodují, že EET je pro ně především problémem, který je demotivuje a mají z něj strach. Naprosté minimum provozovatelů dokáže v zákonu o elektronické evidenci najít cokoli pozitivního. Přitom příležitostí existuje celá řada a pokud je provozovatel dokáže využít, stane se z EET naopak důležitý milník v úspěšném rozvoji vlastního podniku,” uvádí Filipec.

Pokud podnik zvolí elektronickou pokladnu, které mu umožní pracovat s vlastními provozními daty, zlepší si přehled o provozu vlastního podniku. Dokáže lépe pracovat s maržemi jednotlivých prodávaných produktů či plánovat směny personálu vzhledem k pravidelné obsazenosti zařízení. EET může být i příležitostí pro zavedení plateb platební kartou.

Podle údajů Storyous se u podniku (v závislosti na velikosti) může díky analýze provozních dat a práci s nimi okamžitě zlepšit obrat i výdělky, a to v řádu procent, v dlouhodobém horizontu až desítek procent, platby kartou pak dokáží zvýšit útratu hostů o 11 – 18 %.

eet_pokladna_1 eet_pokladna_2

Storyous zahajuje PR komunikaci, chce se zaměřit především na regiony

Český pokladní systém pro gastronomická zařízení Storyous posiluje své public relations aktivity. Nově se chce ve své komunikaci zaměřit na mnohem větší škálu gastronomických zařízení a změnit zažité vnímání značky jako dodavatele pro menší stylové podniky. S komunikací směrem k českým restauracím a hospodám, ale také cukrárnám, vinárnám nebo bistrům, mu pomůže FYI Prague.

Storyous chce v komunikaci představit přidanou hodnotu, kterou má pro náročné provozovatele, a zároveň ukázat, že se bez problému hodí také pro ty, kteří budou mít elektronickou pokladnu poprvé. Právě pro ně totiž může spolupráce se Storyous znamenat zásadní posun v řízení podniku. S ohledem na specifické cílové skupiny se kromě media relations chce zaměřit i na práci s odbornou veřejností přímo v regionech.

„Storyous je řešení, vytvořené profesionály z gastrosegmentu, určené pro všechny typy malých, středních i velkých podniků. Nabídnout jim můžeme nejen komplexní řešení elektronické pokladny, skvělý zákaznický servis, ale také nástroje pro vzdálené řízení podniku nebo pokročilou správu a vyhodnocování provozních dat,“ uvádí Jiří Maier, šéf marketingu Storyous.

Storyous se chce také zapojit do debaty, týkající se EET.
„Všímáme si především příležitosti, kterou elektronická evidence tržeb provozovatelům přináší. Pokud zvolí vhodného poskytovatele pokladního systému, který jim umožní pracovat s provozními daty, velmi rychle se z ‘nutného EET zla’ může stát důležitý milník v úspěšném rozvoji vlastního podniku. To je stanovisko, které chceme nyní předávat dál jednotlivým provozovatelům,“ zakončuje Maier.

Storyous jako sociální síť odstartoval v roce 2012. Od roku 2014 dodává na český trh svůj pokladní systém. Mezi jeho klienty patří více než 1200 nejrůznějších podniků, především ze SMB segmentu.