Chilli papričky pěstovali původní obyvatelé Ameriky už od 6. tisíciletí př. n. l. Po objevení Ameriky je kupci rychle rozšířili po celém světě jako ceněnou náhradu pepře. Oblíbili si je především v Indii, kde se papričky staly nedílnou součástí místní kuchyně. Chilli paprička roste v tropech a subtropech Jižní a Střední Ameriky, Afriky, Indie, Číny, Japonska a Vietnamu. Hojně se užívá i v balkánské kuchyni.

Za svou pálivou chuť vděčí papričky vděčí látce zvané kapsaicin. Obsahují také vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, v přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než černý pepř a mají příznivý účinek na zažívání. Chilli vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese a je prokázáno, že pro dlouhodobějším užívání má tělo větší odolnost proti bakteriím, které vyvolávají střevní potíže. Chilli je považováno také za afrodiziakum.

Existuje mnoho druhů chilli papriček. Třeba Habanero, které je velká 2 – 6 cm a je silně pálivá. Původně se pěstovala na Kubě, kde získala své jméno (odvozeno od La Habana) a odtud se rozšířila dále do Střední Ameriky. Většina papriček Habanero dosahuje 200 000–300 000 Scovilleho jednotek pálivosti (SHU). Pro srovnání kajenský pepř má 30 000 – 50 000 SHU a pepřový sprej kolem 5 300 000 SHU. Další je Naga Jolokia. Tato chilli paprička patří mezi nejpálivější na světě, na Scovilleho stupnici pálivosti dosahuje od 661 451 až po 1 041 427 SHU podle původu a stadia zralosti. Zralé papričky dorůstají délky od 60 do 85 mm. Jejich povrch je zdrsněný a slupka oproti jiným chilli velice tenká. Mírnějšími odrůdami je třeba Chilli Cayenne (SHU 30 000 – 50 000) a Jalapeno s pálivostí SHU 2500 – 6000, které potěší všechny, co se bojí extrémních gurmánských zážitků.

Chilli papričky mají v kuchyni široké využití a je jen na vašich chutích a nápadech, kam je použijete. Můžete si samozřejmě připravit chilli con carne, různé omáčky, přidat je do zeleninových salátů nebo využít letní sezóny a grilovat je jen tak, případně, pro milovníky masa, obalené ve slanině. Různé druhy chilli papriček si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Chilli Habanero 50 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 34,90 Kč.

Chilli Naga Jolokia 25 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 64,90 Kč.

Chilli Jalapeno 50 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 34,90 Kč.

Chilli Cayenne 50 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 30,90 Kč.

Nápad na výrobu limonád slovenské firmy Mana Roots vznikl při posedávání v kavárnách, když partě kamarádů došlo, že nemají skoro žádný výběr z lokálních a zdravých limonád, ale dokola pijí pořád ty samé a přeslazené nápoje velkých globálních značek. Dali hlavy dohromady a založili firmu na výrobu nealkoholických nápojů z přírodních surovin tak trochu jinak. Filozofie značky je smýšlet lokálně, ekologicky a starostlivě ke svému tělu. Všechny limonády jsou vyráběny z výběrových surovin, jako je třtinový cukr, kvalitní sypané čaje, bylinky nebo koření, které dokáží blahodárně působit na lidský organismus.

Můžete si vybrat z široké palety příchutí, jako je například jemně perlivý Hibiscus, který pojí skvělou chuť ibiškového čaje s jemnou chutí jalovce a šípku. Vše pak doplní jablečná šťáva a výsledná limonáda má sladký nádech. Skvěle se hodí ke zvěřině, masovým pokrmům anebo klidnému popíjení za dlouhých letních večerů. Má snížený obsah cukru a chutná všem věkovým kategoriím.

Maté Lime se vyrábí z kvalitního Yerba Maté a díky za studena lisované limetkové šťávě osvěží a nakopne organismus. Jde vlastně o zdravější variantu energetických nápojů. Maté totiž obsahuje kofein, který se postupně uvolňuje a dodává tělu energii potřebnou pro práci a povzbuzuje organismus. Nápoj samotný je bez éček a dalších škodlivin.

Dalším nápojem z maté je Maté Lemongrass & chilli. Díky přidání citronové trávy a chilli vzniká unikátní a chuťově velice zajímavý nápoj s jemnou sladkou i pálivou chutí, které je ovšem spíše osvěžující než nepříjemná. Každopádně se jedná o velmi netradiční chuťový zážitek. Limonády Mana Roots si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz. Milovníci ManaRoots ocení i výhodný multipack 20 ks u vybraných příchutí.

—

Mana Roots Limo Hibiscus 330 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 36,90 Kč.

Mana Roots Maté Lime 330 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 36,90 Kč.

Mana Roots Maté Lemongrass & chilli 20 x 250ml Láznička si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 600 Kč. (30 Kč za kus)

Ovoce a zelenina použité pro výrobu produktů Láznička se pěstují různých oblastech, včetně Českého středohoří a jižní Moravy. V těchto lokalitách se také všechny suroviny ihned po sklizni zpracovávají. Obnovená tradice značky Láznička zaručuje tu nejvyšší kvalitu zpracování i použitých surovin. Značka si zakládá na tradici chutí i balení.

A na čem si můžete pochutnat? Sterilovaná zelenina se hodí nejvíce jako příloha k různým pokrmům během roku, ale během grilovací sezóny, která je teď v plném proudu, ji jistě oceníte právě jako přílohu ke grilovaným (ideálně prorostlejším) masům a klobásám. Můžete si dát výborné beraní rohy, nakládané okurky anebo zelí. Milovníky těchto pokrmů jistě ke svačině potěší i gothaj s cibulí. Vše chutná jako domácí a gurmánský zážitek je zaručen. Sterilovanou zeleninu a další výrobky Láznička si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Kysané zelí Láznička 640 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 36,90 Kč.

Beraní rohy Láznička 640 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 44,90 Kč.

Pikantní okurky s cibulkou 640 g Láznička si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 46,90 Kč.

Strerilované okurky 5-8 cm 670 g Láznička si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 49,90 Kč.

Výběrový gothaj s cibulí Láznička si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 69,90 Kč.

I když se slovní spojení slaninový džem může zdát jako dort, který vařil pejsek s kočičkou, tak tomu tak není. Jedná se o pro některé až kultovní, vysoce návykovou a ručně vyráběnou delikatesu z pomalu vypékané domácí slaniny s cibulí, česnekem, javorovým sirupem a kořením. Vůně slaniny a všechny přísady skvěle ladí a dodají každému jídlu nečekanou, bohatou, originální chuť. Slaninový džem ručně vyrábí firma Barkona snails, která je známá hlavně jako jedna z největších rodinných šnečích farem na Moravě.

Skvěle funguje jako originální doplněk na párty ke krekrům či sušenkám. Výborně chutná za studena i teplý v toustech, burgerech, palačinkách, štrůdlech s jablky, těstovinách, salátech či vaflích. Kromě džemu klasik můžete ochutnat i pivní švestku, což je slaninový džem doplněný právě o švestky a pivo z domácího pivovaru. Slaninový džem si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Slaninový džem klasik 180 g a pivní švestka 180 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 199 Kč.

Báťkovy sirupy vznikají v rodinné sirupárně přímo v centru Olomouce, kde od roku 2012 každodenně připravují čerstvé bylinkové sirupy. Tajemství skvělé chuti sirupů je v nejvyšší kvalitě surovin a vyvážených bylinkových chutí a vůní. Bylinky v bio kvalitě zpracovávají zvláště šetrným způsobem tak, aby v nich zůstaly zachovány léčivé látky a vonné silice, proto sirupy nejen dobře chutnají, ale také mají blahodárný vliv na náš organismus. Neobsahují žádná umělá aromata, barviva, umělá sladidla nebo zahušťovadla, vše potřebné dodá poctivá dávka bylinek.

Můžete si vybírat z široké palety sirupů, které nejen skvěle chutnají, ale mají i pozitivní účinky na naše zdraví. Třeba jitrocelový napomáhá správné funkci dýchacích cest, jater, kloubů, střev a podporuje imunitu. Šalvějový ostří smysly a paměť, je prospěšný pro klouby a odolnost organismu a napomáhá při ženských potížích. Levandulový pomůže k lepšímu spánku, uvolnění a při trávicích potížích. Kopřivový má zase pozitivní vliv na činnost srdce a cév, zvyšuje koncentraci, je prospěšný pro kosti, vlasy a nehty. V nabídce najdete i sirupy z dalších bylinek a rostlin jako je pampeliška, bez, zázvor, máta, šípek, lípa, meduňka a heřmánek. Báťkovy sirupy si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Báťkovy sirupy si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 109,90 Kč.

Omáčky Ungrier vynikají nezaměnitelnou chutí a širokým využitím. Vyrábí je Karel Ungr podle jeho originálních receptů z nejkvalitnějších surovin v tzv. „home made“ kvalitě – v malých šaržích, ručně plněné i balené. Při výrobě nejsou použity žádná umělá dochucovadla, barviva, stabilizátory a konzervanty.

Omáčky jsou vyráběny v několika příchutích, jako je klasická jemná, česneková nebo medová. Česnek se přidává ve formě plátků a je v omáčce marinován. Ztratí svou původní ostrost a potěší svou příjemně „mandlovou“ chutí. Český med zase propůjčuje této omáčce příjemnou, lehce nasládlou chuť.

A jak si na omáčkách nejlépe pochutnat? Můžete je využít jako marinádu pro nakládání masa, když je vmícháte do oleje, piva nebo vína nebo za studena i za tepla jako přílohu ke grilovaným a pečeným masům, uzeninám, rybám nebo zelenině. Skvěle se hodí i na omáčky na těstoviny, když případným naředěním s vodou a krátkým povařením dostanete perfektní omáčku k těstovinám. Omáčku můžete dát i na pánev přímo pod smažené maso, které si tak do sebe natáhne její skvělou chuť. Omáčky Ungrier si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Omáčku Ungrier jemnou 250 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 64,90 Kč.

Omáčku Ungrier česnekovou 250 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 64,90 Kč.

Omáčku Ungrier medovou 250 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 69,90 Kč.

K výrobě raw nanuků a založení společnosti Rawito inspirovala Ondřeje Horáčka cesta na Jamajku. Po svém návratu začal vyrábět začal ručně vyrábět raw nanuky. Každou sezónu Ondřej se svým týmem vybírá ty nejkvalitnější bio ingredience a tvoří z nich stále nové příchutě nanuků, které prodává je v České republice i v zahraničí. Rawito se řídí heslem, že co je dobré pro přírodu, je dobré i pro nás. U každého kroku posuzují jeho udržitelnost a vliv na životní prostředí, tak aby podnikání bylo etické k lidem i všemu živému.

Veškeré suroviny, které jsou použité k výrobě zmrzliny, jsou v bio kvalitě a pocházejí od zodpovědných zemědělců a žádný plod nebyl chemicky ošetřen. Většinu z nich sklízejí dodavatelé ručně a všechny produkty Rawito mají bio certifikát. Ekologicky šetrně funguje i výroba. Svrchní obal je ze snadno recyklovatelného a recyklovaného papíru, vnitřní je vyroben na škrobové bázi, tedy 100 % kompostovatelný. V kompostu končí i odpad z výroby, na úklid jsou používány ekologické čistící prostředky. Při výrobě se minimalizuje spotřeba vody a je využívána energie z obnovitelných zdrojů. K prodeji zmrzlin po Praze dokonce používají energeticky soběstačná elektrokola.

Kromě toho, že všechny Rawito zmrzliny jsou vyrobeny z ekologicky šetrných zdrojů, jsou také bezlepkové, bez laktózy, rafinovaných cukrů, geneticky modifikovaných potravin a bez chemie. Můžete si je spolu s dalším nákupem objednat na Kosik.cz v příchutích brusinka, banán, meruňka, kokos, čokoláda, kustovnice, ananas, vanilka s datlemi nebo jablko se švestkami.

——-

Rawito zmrzliny různé příchutě si můžete objednat z e-shopu Kosik.cz za cenu 71,90 Kč.

Farma MAIWALD v Benátkách u Litomyšle jako první a jediná v České republice produkuje vejce od slepic s volným pohybem v hale a se snáškou do obilných plev. Jedná se o unikátní šetrnou technologii snášky vajec, inspirovanou rodinnými farmami ve Švýcarsku a Rakousku. Na farmách se pěstují obiloviny, kukuřice a pohanka, z nichž se následně vyrábí krmná směs obohacená o mořskou řasu. Směs obsahuje jód a selen, které často v našem jídelníčku chybí, a tyto prvky najdete i v IQejcích.

Denní dávka jódu u dospělého člověka by měla být 150 mikrogramů. Jedno IQejce obsahuje 60-70 mikrogramů, co je 2,5 vejce na den k dosažení doporučené denní dávky. Nemusíte se ovšem bát předávkování, tělo přebytky těchto látek samo vyloučí. A proč je jód tak důležitý? Podporuje správné fungování štítné žlázy a dalších orgánů. Pozitivně také ovlivňuje využívání vápníku v těle, kvalitu spánku, stav pokožky a vlasů, růst, plodnost a inteligenci. Odtud název IQejce. Kvůli správnému vývoji plodu je jód důležitý i pro těhotné matky, které potřebují ještě vyšší příjem jódu, protože jím zásobují nejen sebe, ale i své miminko. IQejce si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

IQejce s Jódem a Selenem M 8 ks si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 65,90 Kč.

Asi není žádným překvapením, že žlutý meloun získal své označení podle výrazné žluté barvy. Zajímavější už je fakt, že nepatří do stejného rodu s vodním melounem, ale s okurkou. Od klasického vodního melounu se liší nejen barvou, ale i vzhledem, vůní a chutí. Je to typ cukrového melounu, takže je velmi sladký. Cukrové melouny se od západní Evropy dostaly údajně v 15. století s misionáři z Arménie. Jejich znamenitou chuť si chtěl nechat papežský stolec pro sebe a dlouhou dobu se pěstovali pouze na papežském hradě Cantalupe. Odtud pochází i název kantalupy, kterým se cukrové melouny někdy označují.

Na rozdíl od jiných cukrových odrůd je žlutý meloun je chuťově velice jemný s příjemně sladkým medovým aroma. Tento meloun je dobrý zdrojem vlákniny. Ve 125 gramech melounu je až čtvrtina jejího doporučeného denního příjmu. Kromě vitamínu C je v něm také opravdu bohaté množství vitamínu A. Ve 125 gramech je až polovina denní dávky vitamínu.

Skvěle chutná vychlazený nebo v jogurtu, ale můžete ho zkusit i ugrilovat nebo z něj připravit studenou polévku s mozzarellou a parmskou šunkou. Pro nečekané návštěvy z něj můžete připravit rychlé a zajímavé pohoštění, když nakrájíte plátky melounu, které podáváte s parmskou šunkou. Žlutý meloun si spolu s dalším nákupem můžete objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Žlutý meloun si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 49,90 Kč.