Martin Thoř

Od gorgonzoly po pecorino: Seznamte se s italskými sýry

Témata

Patříte mezi milovníky sýrů? V České republice nebudete sami – ročně každý z nás sní průměrně 19 kg sýrů různých druhů. Stále častěji se od kdysi tolik oblíbeného „taveňáku“ odkláníme ke kvalitním sýrům, které dokážou povýšit jídlo na novou úroveň. A kam jinam vyrazit na virtuální poznávací cestu za dobrým sýrem než do Itálie.

Historické okénko

Je těžké určit, kdy vlastně vznikl úplně první sýr. Jeho historie pravděpodobně sahá hluboko do minulosti, do doby několika tisíc let před naším letopočtem. Sýr měli každopádně v oblibě také staří Římané a s rozšiřováním jejich říše se dostával i do dalších zemí a na jiné kontinenty. Říká se, že ovčí tvrdý sýr pecorino byl díky své trvanlivosti stálou součástí zásob římských legií, když vyrážely dobývat nová území. Samotná Itálie se stala kolébkou výroby sýra „až“ v 10. století. Sýr se vyráběl na jihu i na severu, a různé regiony daly díky svým geografickým odlišnostem vzniknout řadě regionálních specialit, které dnes nesou chráněné označení původu.

Jiný kraj, jiný sýr

Itálie dává vzniknout nespočet druhům sýra – od jemných sýru typu mozzarelly až po vyzrálé tvrdé sýry výrazné chuti, jakými je třeba Grana Padano. Chuť sýra ovlivňuje hned několik faktorů, z nichž nejdůležitějším je druh použitého mléka. Kromě kravího se sýry vyrábí třeba z ovčího nebo buvolího. Rozhoduje ale i to, kde se sýr vyrábí, v jaké roční době a jak dlouho poté zraje. Čím je tato doba delší, tím slanější a výraznější chuť sýr má. Italové používají sýr v teplé i studené kuchyni – podávají je k vínu a ovoci, jsou součástí pečených i nepečených dezertů a dochucují s nimi omáčky a těstovinová jídla.

Sýr jako kalorická past?

Sýry jsou obecně velmi dobrým zdrojem proteinů a živočišných tuků. Obsahují vápník, zinek, železo, sodík i hořčík a vitamin B12 či A. Z pohledu počtu kalorií je samozřejmě rozhodující to, který druh sýra jíte – zcela jiné hodnoty bude mít tučné mascarpone a dietní čerstvý sýr na straně druhé. Pokud si ovšem chcete dopřát jen pár kousků tučnějšího sýra při posezení s přáteli, určitě kvůli tomu nemusíte sledovat tabulky s kaloriemi.

A jak vybrat v obchodě ten správný sýr? „Existuje až 400 druhů italských sýrů, a ačkoliv všechny běžně v obchodech neseženeme, můžeme být občas při výběru bezradní. Důležité je číst složení na obalu, nekupovat levnější náhražky a pokud je to možné, volit sýry přímo od farmářů,“ doplňuje Hana Chaloupková, specialistka na mléčné výrobky z Košík.cz. „V rámci naší značky Authentic nabízíme mimo jiné ručně vyráběné sýry od sýraře Antonia Manieriho, který pokračuje v italské rodinné tradiční výrobě.“

Je libo sýr?

Italské sýry můžeme rozdělit do čtyř základních kategorií: tvrdé, polotvrdé, měkké a čerstvé. Jestliže máte pocit, že se v jednotlivých druzích italských sýrů ztrácíte, využijte náš výběr těch nejpoužívanějších spolu s tipy, jak si je vychutnat nejlépe.

Mozzarella

Klasika italské kuchyně s jemnou smetanovou chutí s historií sahající až k roku 1000. Měkký sýr se vyrábí z buvolího nebo kravského mléka a má lehce nakyslou chuť. Velmi podobná mozzarelle je i burrata – zvnějšku pevný sýr, který po rozkrojí ukrývá straciatellu (kousky natrhané mozzarelly) a smetanu.

Použití: Vynikne v salátech, na pizze nebo v kombinaci s mořskými plody. Výborná je i s čerstvým pečivem a kvalitním olivovým olejem.

Parmegiano Reggiano

Pravý parmezán je jen jeden. Jmenuje se Parmegiano Reggiano, vyrábí se z kravského mléka a nese chráněné označení původu. První jeho zmínky se datují už do let 1200! Pevný, ale zároveň křehký sýr zraje minimálně 12 měsíců, nejlépe však dva až tři roky.

Použití: Hodí se do salátů, na těstoviny nebo samostatně podávaný s ovocem a vínem.

Gorgonzola

Zrající sýr s modrou plísní se vyrábí z kravského mléka. Pochází z Lombardie, konkrétně z městečka Gorgonzola, a jeho původ se datuje už do 9. století.

Použití: Skvěle dochutí omáčky, hodí se k ořechům, hruškám či špenátu.

Taleggio

Tento měkký sýr se může pyšnit chráněným označením původu a je jedním z nejstarších měkkých sýrů vůbec. Dozrává v přírodních jeskyních, kde je příznivé mikroklima. Typický je jeho čtvercový tvar a načervenalá kůrka.

Použití: Vynikne jako součást sýrových mís, často se k němu podávají fíky a lanýžový med.

Scamorza

Italský sýr, který se podobá mozzarelle. Má typický tvar hrušky, pevnější konzistenci než mozzarella a je chuťově nasládlejší a výraznější.

Použití: Hodí se na grilování, často se používá na pizzu nebo ji lze podávat s pečivem.

Pecorino

Tvrdý sýr se vyrábí z ovčího mléka v italských regionech Lazio, Grosetto a na Sardinii. Sýr má výraznou a lehce pikantní chuť – čím vyzrálejší, tím výraznější.

Použití: všude tam, kde vynikne jeho ostřejší chuť. Hodí se do omáček, na těstoviny nebo jako součást sýrových mís. 

Ricotta

Sametově měkký sýr se vyrábí ze syrovátky, která je původně „odpadem“ při výrobě jiných druhů sýra. Obsahuje pouze 13 % tuku, má příjemně nasládlou chuť a všestranné využití.

Použití: Hodí se k roztírání, vynikne v dezertech, omáčkách i jako náplň slaných koláčů.

Mascarpone

Jemný a čerstvý krémový sýr s hutnou konzistencí. A nasládlou chutí se vyrábí z kravského mléka. Je velmi tučný, což ho činí ideálním pro použití do dezertů včetně proslulého tiramisu. První zmínky pochází z Lombardie z 16. století.

Použití: Vynikne v dezertech všeho druhu – od muffinů až po tiramisu, skvěle se hodí do dortových krémů.

Jak ochránit sklep před nezvanými hosty

Témata

Mizí váš sklep pod hromadami nepotřebných věcí, které by se ještě někdy „mohly hodit“? Právě nyní, s posledními letními dny, je ideální čas si v něm udělat pořádek. A při té příležitosti můžete zkontrolovat i zabezpečení, které je u sklepů často zanedbávané.

Věděli jste, že do zabezpečení byste měli vložit přibližně 5 % hodnoty majetku, který chcete ochránit? V řadě českých domácností to zní jako sci-fi, a sklepy se ocitají na spodních místech žebříčku zabezpečovacích priorit. V mnoha domech navíc slouží sklep především jako bezedné odkladiště věcí, které je nám líto vyhodit. Chaos a uložené cennosti ovšem lákají také zloděje – a my pak ani nemusíme přijít na to, že se nám něco ztratilo. Zkuste proto před koncem letní sezony udělat ve sklepě generální úklid a posvítit si i na zámky.

Rodinné domy ukrývají „poklady“

Sklepy v rodinných domech, zvláště starších, bývají studnicí pokladů a věcí, které už měly mnoho let ležet na skládce. Spolu s nářadím, sezonní výbavou a sportovním vybavením se hodnota majetku uloženého ve sklepě může z desetitisíců rázem vyšplhat i na statisíce. A i proto jsou právě sklepy častým cílem zlodějů. „Je třeba si uvědomit, že zloději si vybírají vždy cestu nejmenšího odporu. Nebudou zbytečně páčit vchodové dveře s bezpečnostním zámkem, když se mohou dostat dovnitř přes deset let starý zrezlý zámek do garáže a do sklepa. A z něj spojovacími dveřmi až do obýváku,“ upozorňuje na obvyklou mezeru v zabezpečení Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Sklep spojený s rodinným domem by měl mít dveře vždy adekvátně zabezpečené – ideálně zámkovou vložkou s bezpečnostní certifikací v III. třídě, která odolá pokusům o vypáčením. Bezpečnostním zámkem vybavte i dveře spojující garáž s obytným prostorem, a důsledně je zamykejte. Zapomenout byste neměli ani na sklepní okna, na která patří bezpečnostní kličky nebo folie, která ztíží rozbití i pohled dovnitř.

Nezapomeňte na samostatné sklepy

Řada lidí si staví sklepy samostatně mimo rodinný dům, případně je spojuje s kůlnou. V takovém případě je třeba zabezpečit důkladně všechny dveře zámkovou vložkou, případně kvalitní petlicí s visacím zámkem. Petlice by měla na dveřích dobře sedět, nesmí být uvolněná a viklat se. Pozor si dejte na přesluhující dřevěná okna a okenice – zkontrolujte jejich funkčnost a případně je včas opravte, než přijde zima. Volně ležící věci ve sklepě můžete uzamknout do speciální bedny nebo využít bezpečnostní systém x safety box, který lze navrtat do stěny, podlahy nebo dveří.

Ošemetné společné prostory

Obyvatelé bytových domů mají zabezpečení komplikovanější. Nebytové a suterénní prostory jsou často společné, a tím pádem i hůře chráněné. Správce domu se navíc většinou do výměny zámků či instalace lepších dveří nehrne. „Pokud SVJ nechce investovat do bezpečnostních prvků, je nejjednodušším řešením cennosti ve společných prostorech neukládat. Rozhodně se nespoléháme na tvrzení, že v domě se všichni znají a nikdy se tam nikomu nic neztratilo,“ upozorňuje Neuvirt.

Pokud patříte mezi šťastlivce, kteří disponují vlastní uzamykatelnou sklepní kójí, zaměřte se v první řadě na kvalitu mříží či dřeva. Nemá smysl vyměňovat zámky na plaňkách, které s trochou síly zloděj snadno vypáčí. Vstup do kóje by měl být chráněn bezpečnostní petlicí či mechanismesmem doplněným visacím zámkem, který zvládne i vlhké sklepní prostředí a nezrezne. Věci uvnitř skládejte pokud možno do krabic či boxů – ochráníte je před vlhkostí i hlodavci a navíc je můžete dodatečně zabezpečit.

Průběžná kontrola

Velký úklid a nové zámky vašemu sklepu rozhodně prospějí, vy se však nenechte ukolébat pocitem, že máte na několik měsíců vystaráno. Alespoň jednou za 14 dní sklepní prostory zkontrolujte, pověřte, že zámky nejsou poškozené a přesvědčte se, že nic ze sklepa nechybí.

—

Cylindrická vložka Tokoz Pro 300

Vložka Tokoz Pro 300 je certifikovaná ve 3. bezpečnostní třídě a odolá planžetování, bumpingu i odvrtání, navíc ji lze použít i pro atypické tloušťky dveří.

Petlice Tokoz P 110

Petlice z ocelového plechu s čepy zajištěnými proti vyražení. Odolá pokusům o vytržení a zvládne i náročné klimatické podmínky.

Tokoz X Safety Box III

Uzamykatelný mechanismus vhodný pro zabezpečení větších objektů ve sklepě. Lze ho připevnit na různá místa, zašroubovat do dveří, upevnit na stěnu nebo přivařit na podlahu. Nabízí vysoký stupeň zabezpečení.

Kontejnerový zámek Konti Pro

Zámek učený k zabezpečení kontejnerů a popelnic poslouží stejně dobře i jako zabezpečení sklepní kóje. Odolá i hrubému násilí, pokusům o odvrtání či vytržení. Zvládne výkyvy počasí včetně extrémních teplot a je možné ho přidat na společný uzávěr s dalšími výrobky řady Tokoz Pro.

Oživte tradici naši předků a vyzdobte si dřevěné doplňky pomocí vypalování

Témata

Vypalování do dřeva je stará dekorativní technika, kterou lidstvo používá od antiky. V průběhu věků se tato technika zdokonalila a největší oblíbenosti dosáhla v 19. a na začátku 20. století, což vysvětluje, proč bylo oblíbená i u našich zručných dědečků a pradědečků. V posledních letech se tato tradiční technika vrací na scénu a jejímu kouzlu můžete díky dostupným nástrojům propadnout i vy.

Pokud milujete domácí tvoření a DYI dekorace, tak vypalování do dřeva je ta správná technika pro vás. Možností jak vypalování (odborně gravírování) využít je nespočet a určitě se v nápadech nemusíte držet při zemi. Můžete začít v kuchyni a vyzdobit si třeba vařečky, vytvořit stylové dřevěné prostírání nebo si označit prkénka určená na maso, zeleninu a k dalšímu použití. Ozdobit si můžete i další dřevěné domácí doplňky, jako jsou třeba držáky na ubrousky, solničky, vázy, mističky, či si vyrobit dřevěné šperky nebo vánoční ozdoby. K vypalování vybízí i jednoduché rámy obrazů a plakátů.

Jak na vypalování do dřeva?

Vypalovacích technik je několik. Dříve se k němu využívaly nažhavené kovové hroty vytažené z ohně a třeba skauti si monogramem zase podepisovali své sekyrky a nářadí s využitím slunce a silné lupy. S rozvojem moderních technologií přišly na řadu pájky, které ale nejsou k vypalování do dřeva určené a mohou se při něm zničit. Naštěstí dnes existují nástroje k tomu přímo určené a můžete tak sáhnout třeba po multifunkčním nástroji MultiPro od české firmy 3Dsimo. Ten představuje takovou malou dílnu do dlaně ve tvaru pera, které díky vyměnitelným nástavcům zvládá kromě vypalování do dřeva i gravírování do skla a kovu, vrtání, šroubování, pájení, řezání, ale i 3D kreslení.

Při použití profesionálního nástroje není na vypalování do dřeva nic složitého a zvládne ho nejen ostřílený kutil či umělec, ale i úplný začátečník. Potřebujete k tomu jen dostatek fantazie a vhodný materiál. Nechte si uříznout kolečko z kmene stromu, které poskytuje dostatečný prostor pro tvorbu různých ornamentů a obrazů. Pro začáteční pokusy je lepší měkké dřevo, jako je třeba smrkové, do kterého jde vypalování rychleji. Výhodou je i jeho dobrá dostupnost a nízká cena. Pokud vám jde vypalování od ruky a chcete si vytvořit ozdobný obrázek pro sebe nebo jako dárek pro někoho blízkého, je vhodné využít dřevo tvrdší, které má hezčí barvu i strukturu a vydrží delší dobu. To platí i v případě, že chcete mít svůj výtvor venku, protože tvrdé dřevo lépe snáší změny počasí a vlhkost. Je tak jednoznačnou volbou, pokud si chcete vyrobit třeba uvítací nápis nebo číslo popisné na chatě či chalupě. 

Důležitá je také teplota vypalování, kterou si v případě MultiPro můžete dle libosti nastavit a průběžně měnit. Pokud bude teplota nižší, budou rýhy světlejší a docílíte tak zajímavých efektů. Než začnete se samotným vypalováním, tak si na dřevo překreslete svůj motiv nebo si vystřihněte šablonu, kterých můžete najít na internetu spousty. Minimálně v začátcích vám to usnadní práci. 

Nevíte jak začít? Nechte se inspirovat našimi projekty a postupujte podle nich krok za krokem:

Projekt 1 – kuchyňské prkénko

Hledáte originální dárek pro vášnivého kuchaře nebo zapálenou pekařku? Věnujte jim dřevěné prkénko s vypáleným oblíbeným receptem nebo jménem. Potřebovat budete MultiPro s vypalovacím nástavcem, prkénko a recept nebo vzor obrázku, který chcete přenést na dřevo.

  1. Připravte si prkénko – pokud se rozhodnete použít některé z domácích, nezapomeňte ho důkladně očistit a usušit, případně zakupte nové.
  • Na prkénko nakreslete tužkou obrázek, nápis nebo vzor, který chcete vypálit. Můžete také najít obrázek na internetu a překreslit přes průsvitný papír.
  • Připravte si Multipro s vypalovacím nástavcem nastaveným na nejvyšší teplotu a začněte vypalovat. Nespěchejte, kreslete postupně jednotlivé čáry.

4. Když dokončíte obrázek, máte hotovo a prkénko můžete hned začít používat. Vypálené vzory se na něm udrží i při běžném „provozu“. Krom receptů můžete na prkénko přenést třeba návod na vykostění kuřete nebo jiné užitečné kuchyňské vychytávky.

Projekt 2 – dřevěný šperk

Vánoce tu budou dřív, než se nadějeme, tak proč si nezačít připravovat dárky s předstihem. Milovníky přírodních šperků potěší originální doplněk v podobě korálků na krk, náramku nebo náušnic. K výrobě postačí neozdobený dřevěný šperk podle vaší volby a Multipro s vypalovacím nástavcem.

  1. Vyberte si vhodný šperk. Nezapomeňte, že čím je dřevo měkčí, tím snáze do něj budete vypalovat a tím výraznější budou i jednotlivé vzory.
  • Přeneste vzor na šperk. Můžete použít vlastní fantazii a kreslit „od ruky“ nebo si překreslete vzor na průsvitný papír, začerněte z druhé strany a poté přiložte a překreslete. U složitějších vzorů nebo menších šperků je tato metoda jistější.
  • Nažhavte vypalovací nástavec na nejvyšší teplotu. Pokud chcete vytvořit na šperku stínování a silnější či slabší obrysy, jednoduše v průběhu vypalování snižujte teplotu o cca 30°.

4. Pokud jste se svým výtvorem spokojeni, na závěr ho můžete ještě přelakovat průhledným lakem, aby šperk dlouho vydržel.

Zaujalo vás gravírování? Vyzkoušejte i další projekty pro 3Dsimo Multipro, které najdete v knize projektů a tipů, nebo vybírejte ze stovky šablon zde.

Zpříjemněte si ruční praní s tradičním marseillským mýdlem

Produktové tipy

Italská laSaponaria už od svého vzniku spolupracuje s místními malými farmáři a komunitami. Díky tomu získává prvotřídní bio suroviny od opravdu prověřených dodavatelů, ze kterých za roky své existence vybudovala obsáhlou síť, a to nejen v Itálii.  Ve výrobě společnost používá i několik Fair trade certifikovaných surovin a vše směřuje k podpoře nejen malých a lokálních dodavatelů, ale také místních komunit a sociálních projektů po celém světě. Navíc dbá i na udržitelnou výrobu – neužívá petrochemické produkty, a to ani při výrobě obalů, které pocházejí z recyklovaného skla, kartonu či hliníku. Svoji kosmetiku zase balí do organických plastů – materiálu vyráběného z cukrové řepy bez fosilních přísad.

Kromě kosmetiky a další drogerie vyrábějí v laSaponarii také marseilleské mýdlo na ruční praní. Hodí se na všechny typy materiálů a prádla: od triček přes spodní prádlo až po oblečení pro děti a miminka, kdy skvěle poslouží k předeprání odolných skvrn. Toto prací mýdlo se vyrábí v bio kvalitě s úctou k tradičním marseillským metodám přípravy. K výrobě se používá bio kokosový a extra panenský olivový olej. Antibakteriální a dezinfekční vlastnosti pak mýdlu dodávají esenciální oleje z tea tree a citronové trávy. Marseillské mýdlo na ruční praní laSaponaria si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Marseillské mýdlo na ruční praní laSaponaria (200 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 109,90 Kč.

Vybíráme bezpečnostní kování

Témata

Aby vaše domácí mechanické zabezpečení opravdu fungovalo, musí spolu jeho části ladit. Kromě zámkové vložky a dveří proto nesmíte zapomínat na dobré bezpečnostní kování. Jak zjistit, zda zrovna to vaše nepotřebuje vyměnit, a na co dát při výběru kování pozor?

Co vlastně je dveřní kování? Zjednodušeně řečeno jde o kovové části kolem zámkové vložky – tedy kliku a štíty či rozetu, které chrání vložku před poškozením. Spolu s kvalitními dveřmi by přitom mělo být součástí zabezpečení vchodových dveří, ať už bydlíte v panelovém bytě nebo rodinném domě. Oproti běžnému kování se to bezpečnostní liší především sílou a kvalitou použitého materiálu, kterým je nerezová ocel. Neméně důležitá je i odolnost kování vůči vlivům prostředí včetně prachu, mrazu či vlhku, což je u vchodových dveří nezbytností.

Certifikát nesmí chybět

Stejně jako zámkové vložky i bezpečnostní kování podléhá přesně určené certifikaci a zařazení do bezpečnostních tříd. Vybírejte takové prvky domácího zabezpečení, které jsou certifikované v alespoň 3. bezpečnostní třídě, a to platí jak pro zámkovou vložku, tak pro bezpečnostní kování a dveře. Požadavek na sjednocení tříd bývá navíc často součástí pojistných smluv. „Pokud kupujeme bezpečnostní kování, musí být k výrobku vždy přiloženo potvrzení o certifikaci – ideálně od národní certifikační autority. V opačném případě nemůžeme mít jistotu, že se nám do ruky nedostal rádoby certifikovaný výrobek, které se na trhu bohužel čas od času vyskytnou,“ upozorňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Jak vybrat to pravé

Výběr bezpečnostního kování se odvíjí především od typu dveří. Před nákupem proto potřebujete znát jejich tloušťku a také rozteč kování, která určuje vzdálenost kliky od otvoru pro klíč. Rozteč je důležitá při koupi klasického štítového kování, kde je klika i část pro klíč spojená na štítu. Pokud preferujete moderní rozetové kování s oddělenými částmi, nemusíte se roztečí zabývat. Ve chvíli, kdy máte ujasněné technické požadavky, už můžete vybírat z typu kliky a konečného provedení.

Jen kování nestačí

Bezpečnostní kování ztěžuje a mnohdy i znemožňuje použití destruktivních zlodějských metod, jako je vylomení či rozlomení zámku. Zloději však mají i další fígle a pokud chcete, aby vaše zabezpečení odolalo bumpingu nebo lockpickingu (otevření zámku pomocí planžet, tzv. šperhákem), je důležité bezpečnostní kování doplnit cylindrickou vložkou v odpovídající bezpečnostní tříde: „Samozřejmě platí pravidlo, že čím vyšší třída, tím lepší zabezpečení poskytuje. Vložky ve 4. bezpečnostní třídě odolají až 10 minut elektrické vrtačce, sekeře anebo kilo a čtvrt těžkému bucharu a přes některé z nich není prakticky možné se dostat bez způsobení nadměrného hluku. To je případ české cylindrické vložky Tokoz Pro, která má unikátní patentovaný systém otočných lamelových stavítek. Není možné ji odvrtat běžnými nástroji a dosud se nenašel nikdo, kdo by ji překonal pomocí lockpickingu,“ uzavírá Neuvirt.

Tip:

Bezpečnostní kování Tokoz

https://eshop.tokoz.cz/BK-300-K1-M-92-_d274181870_11047.aspx

Bezpečnostní kování ve 3. třídě odolnosti z kvalitní nerezové oceli s vysokou odolností vůči nepříznivým vlivům počasí. Vhodná ke kombinaci s cylindrickou vložkou Tokoz Pro 400.

Aby návrat do školy nebyl nuda: Tipy na kreativní dárky a pomůcky

Produktové tipy

Máte pocit, že vzhledem k distanční výuce váš potomek vypadl z běžného školního režimu víc, než by bylo po létu vhodné? Víte, že ve škole bojuje s roztěkaností a horším soustředěním? Nebo jen hledáte pomůcku, která by ho bavila a zároveň pomohla rozvíjet kreativitu a technické myšlení? Vyzkoušejte některý z produktů z dílny české firmy 3Dsimo, které jsou určené pro všechny věkové kategorie a zaujmou malého školáka i teenagera.

Kreativní výtvory s 3D perem Basic 2

Basic 2 je skvělá kreativní pomůcka pro děti každého věku. Díky ergonomickému tvaru padne do ruky menším i větším dětem a poradí si s ním také rodiče či prarodiče. S 3D perem lze prostorově kreslit, modelovat, vyrábět drobné předměty jako hračky, ozdoby nebo třeba oblíbené akční figurky. Děti se zabaví na dlouhé hodiny, a navíc přirozeně rozvinou představivost, kreativitu a technické myšlení. Práce s perem je naučí trpělivosti a vytrhne je z virtuálního světa, ve kterém trávily poslední rok a půl mnoho času.

Rodiče jistě ocení, že pero je naprosto bezpečné už pro ty nejmenší. Filament v náplni se totiž nahřívá na teplotu pouhých 65°, takže se s ním není možné popálit, a je zdraví neškodný. Pero je nabíjecí a na jedno nabití vydrží až 3 hodiny práce. V balení najdete kromě pera také 48 kusů filamentů a knihu inspirací k prvnímu tvoření. Další nápady pak sdílí 3Dsimo komunita, která vytvořila už stovky návodů různých obtížností.

Basic 2 zblízka: https://youtu.be/h-ms_ydz7Kc

K zakoupení zde. 

Zábavné stavění s Boffin Magnetic

Hledáte hračku pro nadšeného malého fyzika nebo byste naopak potřebovali zájem o tento předmět v dítěti trochu povzbudit? Nenucené spojení teorie a zábavné praxe nabízí elektronická stavebnice Boffin Magnetic, s jejímiž staršími verzemi jste si možná hráli jako děti i vy. Se stavebnicí v novém kabátu se pracuje velmi jednoduše. V balení najdete magnetickou podložku, na kterou se umisťují jednotlivé komponenty v podobě tlačítek, vypínačů, světel nebo LCD displeje. Ze součástek můžete vytvořit až 200 projektů od těch nejjednodušších po složité – ať už si vyberete MP3 přehrávač, teploměr nebo funkční Gameboy. Boffin tak zabaví jak menší děti, tak i teenagery, kteří s ním mohou sestavovat a vymýšlet vlastní projekty spojující fyziku s programováním.

Velká sada obsahuje 58 součástek včetně LCD displeje, joysticku či mikrofonu. Pokud vašeho potomka zaujme, můžete později stavebnici doplnit o některý z rozšiřujících setů.

Podívejte se, jak se s Boffinem pracuje: https://youtu.be/QHuN_hDbpzs

Bofiin je i zábavná stavebnice, což uvidíte tady: https://www.youtube.com/watch?v=XIyHkWJaKGo&ab_channel=Boffin

Více informací a sadu k zakoupení naleznete zde. 

Multipro pro pokročilejší umělce i kutily

Jestliže máte doma šikovného deváťáka nebo středoškoláka, sáhněte po pokročilejším nástroji, se kterým mohou popustit uzdu kreativity naplno. Ať už ve vašem potomkovi dřímá budoucí kutil, zapálený technik nebo inovátor a umělec, Multipro mu bude skvělým průvodcem. Tento multitool v sobě díky vyměnitelným nástavcům ukrývá hned několik funkcí – lze s ním kreslit ve 3D jako s perem, vrtat, pájet, gravírovat nebo třeba řezat.

Univerzální dílna do dlaně nahradí většinu běžného nářadí a pro technicky zaměřené děti je ideální pomůckou. Kromě vlastních projektů s ním zvládnou i drobné opravy a naučí se tak udržitelnějšímu přístupu ke světu kolem sebe. Multipro využijí třeba k sestavení elektrických komponentů, opravě jízdního kola, vypálí si s ním oblíbený vzor do tenisek nebo koženého pásku a mohou zhmotnit své umělecké nápady v podobě originálních 3D výtvorů.

Více o Multipro: https://youtu.be/sLljlqNyXVM

K zakoupení zde.

Ochutnejte shirataki, zázrak asijské kuchyně

Produktové tipy

Společnost Bitters se zaměřuje především na výrobu zdravých potravin a energetických doplňků. Mezi jejich nejznámější a nejoblíbenější produkty patří energetické žvýkačky, které jsou nejúčinnějšími na světě. Firma ovšem nezůstala jen u žvýkaček různých příchutí a síly účinku, ale přes energetické bonbony i třeba sušené maso se dostala až k shirataki.

Shirataki se vyrábí z kořeně rostliny konjak. Nejlépe poslouží jako alternativa příloh, proto se vyrábí ve tvaru rýže, špaget či tagliatelle. Shirataki neobsahují skoro žádné kalorie, tuky, cukry či lepek a jen stopové množství sacharidů. Na sto gramů výrobku připadá jen 8 kcal, proto jsou ideálním parťákem při různých dietách. Shirataki nemají žádnou chuť ani pach. Vůni i aroma přejímají z omáčky, polévky nebo jiných částí jídla, se kterým jsou servírovány. Kromě celiaků se jedná o vhodné jídlo i pro vegetariány a vegany. Shirataki pomáhají snižovat cholesterol a zároveň zabraňují vstřebávání tuku ve střevě. Navíc díky jejich pomalejšímu zpracování v žaludku vydržíte déle sytí. Shirataki můžete vařit samostatně, ale i s masem, zeleninou nebo třeba mořskými plody, díky čemuž nasají ještě více chuti. Stačí je vnořit do vroucí vody a za 3 minuty je hotovo.

Shirataki si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Shirataki špagety slim a bold (390 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 49,90 Kč.

Shirataki tagliatelle nebo rýži (390 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 54,90 Kč.

Designový zámeček do školy i posilovny

Produktové tipy

Září se blíží a s ním i návrat do běžného „provozního“ režimu. V nekonečném koloběhu škola-kroužky-cvičení-domov se vám mohou hodit praktické designové zámečky od žďárského Tokozu.

Malý visací zámek klame tělem – navzdory hravému provedení rozhodně není hračkou a vaše věci spolehlivě ochrání. Tělo je vyrobené z odolné oceli a oblouk lze otočit o 360°, takže se s ním dobře manipuluje i dětem. Zámeček zamknete i bez klíče a díky kompaktním rozměrům a velikosti oblouku pouhých 6,2 mm ho můžete nosit u sebe prakticky pořád. Děti ho využijí k uzamknutí svých pokladů nebo skříňky na kroužku, dospělým zase poslouží k zabezpečení šatní skříňky v bazénu či fitnesscentru.

Visací zámek Emotion zaujme na první pohled svým originálním provedením, díky kterému ho v šatně nepřehlédne ani to nejroztržitější dítě. Vybírat navíc můžete hned z několika vzorů, které osloví jak menší děti, tak i „puberťáky“ a dospělé. Visací zámečky Tokoz Emotion jsou dostupné na e-shopu Tokoz za 132 Kč.

Ručně pěstované bylinky od Hany Součkové

Produktové tipy

Od roku 2018 pěstuje Hanka Součková na rodinných polích v polabských Semicích zeleninu, bylinky a jedlé květy. Hospodaří na ploše 10 hektarů, kde pěstuje více jak 50 druhů rostlin a veškeré práce na poli probíhají hlavně s co největším ohledem k přírodě. Stejně tak, jak hospodařil její pradědeček a generace před ním. Při pěstování využívá hlavně symbiózy mezi rostlinami tak, aby jedna při růstu pomáhala té druhé. Plevel odstraňuje ručně motyčkou, bez použití chemikálií a hnojí pouze mrvou od hospodářských zvířat. Ke krajině přistupuje tak, aby z ní něco měly i další generace, proto některé plochy nechává odpočinout i několik let, v okolí polí buduje remízky a meze a v případě velkého mokra na pole nevjíždí těžkou technikou. Sběr plodin navíc probíhá ručně do dřevěných bedýnek.

Kromě klasické zeleniny pěstuje Hanka na svých polích i čerstvé bylinky a trvalky v bio kvalitě. Můžete vyzkoušet třeba šalvěj lékařskou. I když ji má většina z nás spojenou hlavně s čajem, který pomáhá při nachlazení, horečkách i žaludečních problémech, tak tady její použití rozhodně nekončí. Díky své silné aromatičnosti i chuti se totiž hodí i k přípravě různých pokrmů. Výborně ochutí kachní, husí, ale i vepřové nebo telecí maso, skvělá je také jako součást nádivek, omáček a k ochucení sýrů. Další je třeba libeček, kterému se přezdívá české maggi. Je proto přímo předurčen do vývarů a dalších polévek. Výtečně chutná s novými vařenými bramborami, jen tak se solí a máslem, ale dá se použít místo petržele nebo celerové nati. Zajímavé je i libečkové pesto s piniovými oříšky. Pokud hledáte chuťově méně výraznou snadněji využitelnou rostlinku, tak není nic lepšího než čerstvá pažitka od Hanky Součkové. Nejlépe chutná na čerstvém chlebu s máslem či tvarohem, doladí jídla z ryb, hodí se do míchaných vajíček nebo salátů.

Zeleninu, bylinky a další z farmy Hanky Součkové si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Čerstvou šalvěj z farmy Hana Součková (30 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 35,90 Kč.

Čerstvý libeček z farmy Hana Součková (100 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 31,90 Kč.

Čerstvou pažitku z farmy Hana Součková (100 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 49,90 Kč.

Odměňte se hořkou čokoládou v bio kvalitě

Produktové tipy

Čokolády VIVANI vyrábí už více jak 100 let rodinná německá firma Ludwiga Weinricha. Ve své výrobě snoubí tradice a zkušenosti s těmi nejlepšími surovinami a pečlivou kontrolou kvality. Zaměřují se na bio čokolády, které jsou nejprodávanější ve své kategorii na německém trhu.

Všechny suroviny použité při výrobě čokolád pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství od ověřených dodavatelů, od kterých jsou vykupovány za férových podmínek. Nepoužívá se žádná chemie, geneticky modifikované složky ani sójový lecitin a veškeré suroviny jsou pouze přírodního původu a špičkové kvality. Vše se zpracovává tradičním způsobem, tedy dlouhým mletím a konšováním, a případné doslazování probíhá pouze pomocí bio cukrové třtiny nebo nektaru z květů kokosové palmy, která čokoládě dodává unikátní chuť.

Vybírat můžete ze tří druhů podle obsahu kakaa. 92% čokoláda má překvapivě jemnou chuť, právě díky slazení pomocí nektaru z kokosových květů a panamského kakaa. 99% čokoláda se vám bude přímo rozplývat na jazyku. Kvůli vysokému obsahu kakaa postačí jen malý kousek, abyste si vychutnali její intenzivní chuť. Poslední je 71% čokoláda, která při hodnocení hořkých čokolád v gourmet časopise Savoir Vivre záískala plný počet bodů a také je držitelem nejvyššího zlatého ocenění od Německé zemědělské společnosti (DLG).

Hořké čokolády VIVANI si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Hořkou bio čokoládu VIVANI 71 % (100 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 67,90 Kč.

Hořkou bio čokoládu VIVANI 92 % nebo 99 % (80 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 69,90 Kč.