Statek Dvořák je rodinnou firmou, která v roce 1993 obnovila rodinnou tradici hospodaření přerušenou komunistickým režimem. Vedle rostlinné výroby se věnují chovu slepic a produkci vajec. Ve firmě si doslova „ujíždějí na trávě,“ protože slepice se s mobilním kurníkem každý týden posouvají po louce a tráví svůj čas ve volném výběhu plném nové a čerstvé potravy. Vajíčka jsou balena do krabiček, na jejichž výrobu se využívá právě tráva z louky. Způsob chovu slepic je u Dvořáků opravdu unikátní a projevuje se i na kvalitě vajec.

Díky pastevnímu chovu mají vejce nejen skvělou chuť, obsahují i větší množství vitamínů, omega-3 mastných kyselin a karotenů, které mají blahodárný vliv na naše tělo a pomáhají při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, degeneračních onemocnění sítnice a dalších chronických chorob. Karoteny a vitamíny ve vejcích jsou i skvělými antioxidanty, jež dokáží prodloužit dobu skladování a jakosti. Vajíčka si tak zachovávají delší dobu výbornou chuť a pomaleji se kazí. Vajíčka ze statku Dvořák si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Vejce z volného výběhu na trávě ze statku Dvořák (6 ks) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 59,90 Kč.

Pastrami je lahůdka z konzervovaného libového masa, které se nakládá do směsi různých koření, dusí v páře a po odstátí v chladu se vyudí tvrdým dřevem. Vyrábí se nejčastěji z hovězího hrudí nebo pupečního žebra, ale vyjímkou není ani pastrami z husího či skopového masa. Samotné slovo pochází z rumunského pǎstra, tedy uchovat. Pastrami je oblíbenou delikatesou v USA a známé je hlavně z ulic New Yorku kam ho na konci 19. století přivezli židovští přistěhovalci právě z Rumunska a dalších východoevropských zemí. Pastrami se velmi rychle stalo vyhledávaným košer jídlem a na východním pobřeží ho potkáte prakticky na každém rohu, nejčastěji jako součást nejrůznějších sendvičů.

Pastrami jako z New Yorku si můžete vychutnat i u nás díky partě nadšenců, která pod značkou Take Eat EZ American BBQ & Deli už skoro 5 let připravuje americké barbecue a další lahůdky. Take Eat EZ je tak autentické a jedinečné, že si některé jejich výrobky nechává dovážet i kuchyně hotelu Hilton. Pastrami je tři týdny naložené v kořeněném láku a poté vyuzené spolu s aromatickou kořenicí směsí vlastní výroby. Doma si z něj můžete připravit pastrami sendvič z režného chleba, nakládaných okurek, hořčice a pořádné vrstvy pastrami. Vyzkoušejte také zapečenou verzi sendviče se švýcarským sýrem Reuben. Pastrami a další americké lahůdky si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

New York hovězí Pastrami od Take Eat EZ (250 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 249,90 Kč.

Kombucha je fermentovaný a lehce perlivý nápoj, který vzniká pomocí kolonií kvasinek a bakterií v zeleném nebo černém čaji. Výzkumy potvrzují, že kombucha prospívá zažívacímu a trávicímu ústrojí i metabolismu, detoxikuje organismus, ale pozitivně ovlivnuje i celkovou imunitu. V nezměněné podobě je kombucha užíváná více jak 2000 let a nyní její blahodárné účinky na váš stůl přináší česká značka MAGU.

Stejně jako třeba u kefíru hrají významnou roli použité bakteriální kultury a prostředí fermentace. V MAGU proto kultury kultivovali tak, aby byl efekt kombuchy na lidský organismus co nejlepší. Kombucha od MAGU není pasterovaná, filtrovaná ani konzervačně upravovaná. A samotná firma o sobě říká, že nevyrábí, ale pěstuje. Navíc se snaží vytvářet udržitelný ekologický řetězec od začátku pěstování, přes plnění sklěněných lahví až po samotnou distribuci. Jejich cílem je být jednou 100% zero waste!

Vybírat si můžete z několika druhů kombucha nápojů, jako je například The Greens, originální zelená kombinace kvašeného řapíkatého celeru, špenátu, spiruliny, chlorelly a zázvoru, která dává vzniknout tomuto divokému fermentu. Dalším je Bloody Beetroot, který v sobě kombinuje 6 týdnů kvašený zelený čaj, 2 dny fermentovanou za studena lisovanou řepu a pomeranč. Skvěle se hodí při různých očistách organismu. Posledním kombucha nápojem je GingeraVe, jenž v sobě spojuje dvě silné přírodní síly – raw kombuchu a za studena lisovaný zázvor. Výsledkem je řízný koktejl napomáhající balancovat a revitalizovat váš organismus. MAGU Kombucha nápoje si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Nápoje MAGU Kombucha různé druhy (460 ml) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 131,90 Kč.

Maso Klouda je rodinnou firmou z Předklášteří poblíž Brna. Společnost zpracovává maso z českých a moravských farem od ověřených dodavatelů, a díky tomu zná nejen jeho původ, ale i to, kdo se o zvířata stará a čím je krmí. Maso Klouda klade na dodavatele vysoké standardy a firma dbá na to, aby vše dělala s respektem a úctou k přírodě. Díky pečlivému výběru masa i poctivým pracovním postupům si můžete vychutnat výslužku jako z pravé zabijačky.

Vyzkoušejte třeba vepřovou paštiku z pečených masových drobů nebo kořeněnou pomazánku z pečeného bůčku. Oboje se skvěle hodí s čerstvým křupavým chlebem, který můžete dozdobit jarní cibulkou a chuť doplní nakládané okurky a křen. K zabijačce patří neodmyslitelně i škvarky a pomazánka z nich. U Kloudů vzniká poctivá pomazánka z masitých škvarků, po které se u vás doma jen zapráší. Posledním je v našich končinách poněkud netypický džem z uzené slaniny. Ten mile překvapí vaše chuťové buňky a věřte, že se ho nebudete moci nabažit. Skvěle se hodí nejen na chleba, ale i jako dip k různým variacím masa nebo zajímavá složka domácích hamburgerů. Zabijačkovou výslužku a další kvalitní masné výrobky od Maso Klouda si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Škvarkovou pomazánku od Maso Klouda (180 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 79,90 Kč.

Zabijačkovou paštiku od Maso Klouda (180 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 84,90 Kč.

Bůčkovou pomazánku od Maso Klouda (180 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 84,90 Kč.

Slaninový džem od Maso Klouda (320 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 219,00 Kč.

Vídeň patří mezi bašty kávové kultury v Evropě a zcela právem se proto jeden z druhů přípravy kávy nazývá po tomto městě. Vídeň byla a stále je místem plným inspirace i poezie, které vyhledávali umělce i myslitelé. Rozvinutá vídeňská kavárenská kultura dala v roce 1862 vzniknout jedné z nejznámějších společností, která dodnes praží a distribuuje kávu po celém světě – Julius Meinl. Nyní si můžete vychutnat jedinečnou chuť jejich nové řady káv – Poetry Collection.

Poetry Collection je výběr lahodné a poctivé zrnkové kávy. První kávovou směsí je King Hadhramaut, pojmenována po starobylém království Haudramat, které bývalo světovým centrem obchodu s kávou. Tato zrna pochází z Etiopie a Keni a vyznačují se velmi dobře vyváženou chutí s výraznou aciditou, ovocnými tóny a bohatým kořeněným aroma. Součástí Poetry Collection je také Bene Calixto, což je směs zrn Arabika s bohatým aroma, sametovou cremou a ovocnou kořeněnou chutí. Tato káva nejlépe chutná připravená do velkého hrnku, který se naplní do poloviny kávou, dolije mlékem a následně mléčnou pěnou.

Zrnkovou kávu Julius Meinl Poetry Collection si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Zrnkovou kávu Julius Meinl Poetry Collection King Hadhramaut nebo Bene Calixto (250 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 239,00 Kč.

Statek Doubravský dvůr se nachází nedaleko města Litovle, v samém srdci CHKO Litovelské Pomoraví, a hospodaří se na něm už přes 400 let. Historicky patřil panství rodu Liechtensteinů, kdy plnil funkci sýpky, ale i farmy na chov dobytka a pěstování zeleniny pro místní panský dvůr. Po hospodaření místního jednotného zemědělského družstva statek zchátral a hrozil jeho úplný zánik. Díky změně režimu se nakonec statek dostal do rukou rodiny Osičkovy, která zde obnovila tradici chovu dobytka.

Na 190 ha se starají o 300 dojnic a statek funguje v uzavřeném okruhu –odehrává se na něm vše od porodu telete až po výrobu a prodej mléčných výrobků. Z čerstvě nadojeného mléka, které se rovnou zpracovává, tu vznikají jogurty, tvaroh, vlastní zmrzlina a několik druhů sýrů. Mezi ně patří i přírodní nakládaný sýr v oleji vyrobený právě z čerstvého mléka Doubravského dvora. Chuť mu dodává nejen kapie, ale i vyvážená směs bylinek a koření. V sýru nenajdete žádná éčka, koncentráty ani nic dalšího, co do něj nepatří, takže si zachovává čistou přírodní chuť i složení. Nakládaný sýr je skvělou volbou, když máte chuť na něco dobrého, ale hodí se také jako drobné pohoštění nebo přísada do salátů. Nakládaný sýr z Doubravského dvora si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

—

Doubravský dvůr Nakládaný sýr v oleji – paprika (220 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za 119,90 Kč.