Martin Thoř

Kvalitní zabezpečení vás nezruinuje: Kolik si připravit a na co nezapomenout

25.7.2023Martin ThořTémataTOKOZ

Vložka ve dveřích se zasekává, petlice u sklepa nedrží a visací zámky na zahradě mají také to nejlepší za sebou? Pak přišel nejvyšší čas na jejich výměnu. Nebojte se, kvalitní zabezpečení váš rozpočet nezruinuje – pokud k němu přistoupíte zodpovědně. Na co si dát pozor a kde nešetřit?

Krádeže vloupáním plní policejní statistiky ve velkém. Jen za loňský rok napáchali zloději v bytech, domech a chalupách škody za téměř 300 milionů – o rok dříve to přitom bylo o desetinu méně. Důvod? Hodnota majetku roste, ale spolu s tím zapomínáme na dostatečné zabezpečení.

„Češi už mají poměrně dobré povědomí o tom, jak majetek zabezpečit, stále ale šetří na nesprávných místech. Do kvalitního zabezpečení bychom měli vložit přibližně 5 % ceny vybavení, které má chránit. Realita tomu ale neodpovídá a dle našich zkušeností se v ČR bavíme spíš o desetinách procent,“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti TOKOZ.

Začněte u dveří

Kde jinde začít s revizí zabezpečení než u dveří. Ty vchodové (a je jedno, zda jde o přední či zadní vchod) by měla chránit bezpečnostní zámková vložka alespoň v 3., ideálně však ve 4. třídě odolnosti. Ta již odolá několik minut běžným zlodějským metodám a pokusům o překonání. A jak říká pravidlo pěti minut: Pokud se zloděj nedostane rychle dovnitř, je pravděpodobné, že půjde o dům dál. Kvalitními zámkovými vložkami vybavte všechny vchody v domě a nezapomeňte také na spojovací dveře mezi sklepem či garáží a obytnou částí. Právě ty bývají častým slabým místem zabezpečení a zloději je rádi využívají. Důležité je nezapomenout ani na samotné dveře. I ty by totiž měli mít vlastní bezpečnostní certifikaci.

Od brány po zahradu

Pokud se chcete co nejvíce přiblížit rčení Můj dům, můj hrad, nemělo by zabezpečení končit jen s kvalitními vchodovými zámky. Ochrana majetku začíná už u vstupní branky a vrat, která byste měli zamykat a chránit bezpečnostní závorou či petlicí. Zloději tak vytvoříte první překážku ještě předtím, než vůbec pronikne na pozemek. Dobrými visacími zámky vybavte také všechny stavby na zahradě – zahradní kůlnu, domek na nářadí nebo dřevník. Mnoho zlodějů se totiž do domu nakonec nevydá a vezme zavděk zahradním vybavením. „Při výběru petlic a závor je třeba si pohlídat, aby byly určené a certifikované do extrémních podmínek. To nám zaručí, že se zámek nezasekne a nezrezne a bude správně plnit svou funkci i v třeskutých mrazech,“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel TOKOZ.

Cennosti patří pod zámek

Zabezpečili jste všechny dveře a objekty na zahradě? Pak přišel čas na ochranu majetku uvnitř domu, tzv. sekundární zabezpečení. Drobnější cennosti včetně např. nářadí či elektroniky můžete ukrýt do bytelné bezpečnostní bedny, větší kusy jako sportovní výbavu, pneumatiky či kola a kočárek je vhodné uzamknout do bezpečnostního systému jako X Safety box. Ten lze uchytit ke stropu, podlaze či stěně a pomocí lanka pak připevnit vše potřebné. Využijete ho třeba v garáži, kde věci často leží bez uzamčení. „U sklepů a garáží bychom neměli zapomenout také na zajištění oken. Využít lze uzamykatelné kličky, závory či rozpěry a dobrou službu prokážou také nalepovací bezpečnostní folie na sklo, které zároveň zabrání ve výhledu zvědavým očím,“ doplňuje Petr Neuvirt ze společnosti TOKOZ.

Pomůže odborník i průvodce zabezpečením

Ztrácíte se v nabídce zabezpečovacích systémů a typech zámků? Vyvarujte se impulzivním nákupům, kde je jediným vodítkem výhodná cena, a vyhněte se i „no name“ výrobkům na tržnicích či zahraničních e-shopech. S vhodným zabezpečením vám poradí specializované obchody nebo klíčaři. Výběr těch autorizovaných najdete třeba na webových stránkách tuzemských výrobců zámků a kování. Dobrým průvodcem je i nezávislý katalog doporučených výrobků Bezpečná země. Vznikl ve spolupráci Policie ČR, Ministerstva vnitra a Cechu mechanických zámkových systémů a najdete v něm užitečné rady a tipy, jak majetek ochránit.

Tip: Doplňte mechanické zabezpečení i elektronikou v podobě pohybového čidla, spínače světel či alarmu s kamerou. Díky chytrým systémům pro domácnosti tak můžete mít přehled o tom, co se doma děje, kdykoliv a kdekoliv.

Produkt	Použití	Orientační cena
Cylindrická vložka IV. třída odolnosti	hlavní vchodové dveře	2 000 Kč
Cylindrická vložka III. třída odolnosti (2x)	zadní vchod + dveře do garáže	2 700 Kč
Visací zámek III. třída odolnosti	kůlna	1 000 Kč
X Safety Box III s řetězem	vnitřní vybavení (nářadí, kola)	4 300 Kč
Bezpečnostní závora II. třída odolnosti (3x)	garážová vrata + zahradní domek, brána	3 000 Kč
Bezpečnostní folie	sklepní okna	3 000
Pohybové čidlo	vchodové dveře	1000
Časový spínač	interiér	500

Celkem		17 500

Kdo nezavařuje, není Čech: Zužitkujte přebytky ovoce a zeleniny

25.7.2023Martin ThořTémataKošík.cz

Zadařilo se vám a sklízíte bohatou úrodu ovoce a zeleniny? Pusťte se do zavařování. Na podzim a v zimě zásobu oceníte, o to víc, když bude z vlastní zahrádky. A zavařovat můžete, i když sami nezahradničíte – každý z nás někdy skončí s várkou přebytečného ovoce od babičky nebo sousedů. Nahřejte sklenice a vyzkoušejte naše tipy.

Kdo je připraven, nezmatkuje

Noční můra každého, kdo se pustí do zavařování? Přece obří mísa nakrájeného ovoce a zjištění, že doma chybí konzervační přípravek nebo víčka na sklenice. Než začnete krájet a porcovat první várku úrody, důkladně zkontrolujte, zda máte vše potřebné. Kromě sklenic a víček se neobejdete bez zavařovacích přípravků a hrnce – můžete mít speciální na zavařování nebo sáhnout po skladnější alternativě v podobě nástavce na běžný hrnec s poklicí s teploměrem. „Stále více lidí volí i možnost zavařování v troubě. Cíl je však vždy stejný – zlikvidovat vysokou teplotou mikroorganismy, které by se mohly v zavařených potravinách množit a prodloužit trvanlivost hotového výrobku,“ radí Jaroslav Sklenský, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

Dobré ovoce rovná se dobrý kompot

Jakémkoliv napadení škůdci nebo plísněmi se může stát kompotu osudným. I když polovinu plodu odkrojíte, plísní už je pravděpodobně napadena i zbývající část a obsah pracně zavařené sklenice tak poputuje po čase rovnou do koše. Na zavařování proto vybírejte pěkné, zralé, ale nikoliv přezrálé plody. A na výsledku vašeho úsilí má podíl i kvalita a chuť ovoce a zeleniny – domácí bude chutnat vždy lépe než dovezená přes půl světa. Pokud nemáte vlastní zahrádku, tak váš rozpočet nemusí zruinovat ani kupovaná ovoce a zelenina, který se dá navíc často pořídit i ve stejné kvalitě.

„Zavařovat v bio režimu je poměrně finančně náročná záležitost, nicméně dobrým řešením je IPZ ovoce a zelenina. Jde o integrovanou produkci, která nabízí kvalitu blížící se bio certifikaci, ale za dostupnější cenu, navíc od lokálních zemědělců,“ doplňuje Jaroslav Sklenský, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

Trendy v zavařování

Ani zavařování se nevyhýbají kulinářské trendy. Mnozí z nás si ještě pamatují přebytky dýně zavařené jako kompot s ananasovým aroma, které se pravidelně ocitaly u nedělního oběda. I dnes můžete samozřejmě experimentovat se zajímavými kombinacemi – na rozdíl od dýně à la ananas však se zachováním přirozených chutí. Co třeba květák s pikantními chilli papričkami, zavařená křupavá baby karotka nebo ajvar z lilku, paprik a česneku? Fantazii se meze nekladou, nebojte se proto vyzkoušet i recepty, které naše babičky rozhodně neznaly.

Co vše z letošní úrody tedy zavařit? Bez nadsázky můžeme říct, že víceméně cokoliv. Z ovoce vykouzlíte kompoty i marmelády, ze zeleniny a hub zase pikantní čatní, směsi na slané koláče či jednodruhové přílohy, které vyniknou k masu. Inspirujte se několika tipy:

Marinovaná rajčata

Domácí, na slunci uzrálá rajčata budou pochoutkou i v zimě. Cherry rajčátka zkuste naložit jako pikantní pochoutku celá spolu s rozmarýnem a tymiánem, česnekem, solí a olivovým olejem Větší plody zase naskládejte na sebe a zavařte bez výraznějšího dochucení – získáte univerzálního pomocníka při vymýšlení rychlých obědů v průběhu celého roku.

Pikantní cibulky

Připravte si vlastní pikantní naložené cibulky, které oceníte nejen při domácích oslavách. Cibulky krátce povařte ve vodě s kyselinou citronovou – zachovají si tak svou barvu. Ve sklenicích je zalejte nálevem na okurky a sterilujte asi půl hodiny.

Zářivá ředkev

Vyzkoušejte lahůdku v podobě nakládané křupavé ředkve. Bílou ředkev nakrájejte na tenké plátky a zalijte ji nálevem z vody, jablečného octa, kurkumy, trochy cukru a soli. Ředkev získá krásnou zlatou barvu a vynikne především v asijských jídlech.

Džem z červené řepy

Už žádné kostičky ve slaném nálevu. Připravte si z řepy netradiční sladký džem. Řepu oloupejte, uvařte do měkka, poté rozmixujte a přidejte cukr, kyselinu citronovou a pektin. Výsledná chuť vás příjemně překvapí!

Dýňový džem se skořicí

Na palačinky nebo k bílému pečivu – tenhle džem si zamilujete. Potřebovat budete jen dýni hokkaido, kterou nakrájíte na kostičky a povaříte do změknutí, poté rozmačkáte. Přidáte cukr, citronovou šťávu a a několik kousků celé skořice. Povařte, skořici vyndejte a džem dochuťte ještě několika lžičkami mleté skořice.

Rychlé a přírodní dochucení jídel? Zkuste kořenící pasty bez konzervantů

20.7.2023Martin ThořProduktové tipy

Potřebujete občas ušetřit v kuchyni trochu času, ale nechcete to dělat na úkor kvality? Vyzkoušejte novinku v podobě kořenících past Podravka Natur. Společnost Podravka byla založena již v roce 1947 a je jednou z největších potravinářských společností ve střední, východní a jihovýchodní Evropě. Do tradičních postupů promítá nejnovější poznatky a moderní technologie, to vše s respektem k lokálním tradicím. To platí i pro produkty sloužící k dochucení jídel, jako jsou nové kořenící pasty.

Pasty přinášejí chuť čerstvých bylinek a zeleniny a hodí se k celoročnímu dochucování jídel. Mají čistě přírodní složení, obsahují minimální množství soli, jsou přirozeně bezlepkové, bez přidaných barviv, dochucovadel a konzervantů. V česnekové pastě se ukrývá 25 stroužků česneku, doplněných slunečnicovým olejem, jablečným octem a mořskou solí. Zeleninovou pastu zase tvoří 145 g čerstvé zeleniny v podobě mrkve, brambor a celeru. Obě pasty jsou vhodné i pro vegany.

Kořenící pasty využijete v teplé i studené kuchyni. Hodí se do polévek, dušených jídel, omáček, ale vyniknou i v salátových dresincích nebo grilovacích marinádách a pomazánkách na pečivo. Výhodou je také jejich celoroční dostupnost, jsou tedy vhodnou náhradou čerstvých bylinek a zeleniny mimo sezonu. Pasty jsou připravené k přímému použití, takže odpadá příprava a krájení surovin. Kořenící pasty si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

—

Kořenící pasty Podravka Natur zeleninová a česneková (135 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 29,90 Kč.

Košík spolupracuje s Dr. Max. S nákupem doveze i volně prodejné léky

18.7.2023Martin ThořProduktové tipy

Online supermarket Košík.cz do své nabídky nově zařazuje volně prodejné léčivé přípravky a zdravotnické prostředky a také výrazně rozšiřuje svoji nabídku doplňků stravy. To vše díky spojení s největší sítí lékáren Dr. Max, které otevřela svou 490. lékárnu přímo ve skladu Košíku. Díky tomu si mohou zákazníci Košíku objednat některý z tisíce volně prodejných léků a dalších položek, které Košík.cz přiveze do tří hodin i s nákupem.

Do nabídky jde v první fázi 2300 nejprodávanějších léků a doplňků stravy nebo zdravotnických pomůcek. Spolu s obvyklým nákupem si tak lze objednat i volně prodejné léky – ať už přípravky proti bolesti, nachlazení, alergiím nebo třeba na zažívací problémy. Samozřejmostí je široká nabídka vitamínů a bylinek, k dostání je zároveň sortiment specifických kategorií, jako jsou například potřeby pro miminka, seniory nebo i veterinární přípravky pro zvířata. Kromě běžných značek léků obsahuje nabídka i oblíbené privátky přímo od Dr. Max. Těch Košík nabídne rovnou 300. V mnoha kategoriích představují velmi zajímavou alternativu k „běžným značkám léků“ při poměru nízké ceny a vysoké kvality, což je jedna z klíčových hodnot Dr. Max.

Sortiment se bude měnit každý měsíc podle sezony

Lékárna Košíku bude „žít“ spolu se zákazníky a její sortiment se bude částečně obměňovat. Kromě základních kategorií, které jsou vyhledávané celoročně, se bude významná část z celkového sortimentu měnit na měsíční bázi podle sezónnosti. Do prvních týdnů prázdnin tak Košík startuje například se speciální nabídkou repelentů, přípravků proti alergii, opalovacích krémů, balíčků do letadla nebo výživových doplňků pro sportovní aktivity, na podzimní chřipkovou sezónu se zase rozšíří nabídka vitamínů a přípravků na podporu imunity. Výhodou je také dostupnost – sortiment lékárny bude možné nakoupit s doručením tři hodiny od objednání a vzhledem k tomu, že Košík nákupy přiváží od 6 do 23 hodin, bude patřit mezi „nejdéle otevřené lékárny“ v okolí.

Vlastní lékárna přímo ve skladu Košíku

Distribuce volně prodejných léků podléhá certifikaci a dohledu Státního ústavu pro kontrolu léčiv. Nakládat s nimi tak mohou jen kvalifikovaní pracovníci a z toho důvodu Dr. Max ve spolupráci s Košíkem vybudoval svou 490. lékárnu přímo ve skladu Košíku. Ta je oddělená od ostatního provozu, funguje v zabezpečeném režimu a o její provoz se starají lékárníci a lékárnice z Dr. Max. Objednávka z lékárny tak dorazí spolu s nákupem v samostatném zapečetěném obalu.

Košík věnoval pozornost i informacím o prodávaném sortimentu: přímo v produktovém detailu na webu je možné získat základní informace o dávkování a pomocí identifikace přípravku v databázi Státního ústavu pro kontrolu léčiv stáhnout aktuální příbalovou informaci. Zároveň zde bude možné ověřit platnou certifikaci lékárny.

Jak lékárna Dr. Max na Košíku funguje?

Zákazník může objednávat sortiment lékárny i potraviny, tak, jak je zvyklý.
Kvalifikovaný personál lékárny Dr. Max jeho objednávku připraví do zapečetěného obalu a přidá k nákupu.
Celá objednávka potravin i zboží z lékárny dorazí k zákazníkovi v objednaný čas na zvolenou adresu.
Košík zatím neumožňuje nakoupit pouze zboží prodávané v lékárně.
Službu mohou v první fázi využít zákazníci v Praze a středních Čechách, s ambicí rozšířit ji na celé Česko

Dejte sbohem těžkým svazkům klíčů: Sjednocení na jeden uzávěr ušetří čas i starosti

12.7.2023Martin ThořTémataTOKOZ

Jednou z nejběžnějších věcí, bez kterých se neobejdeme, jsou klíče. Staly se nutným vybavením našich tašek, kabelek a kapes a už se vůbec nepozastavujeme nad tím, že občas vypadáme s obřím svazkem v ruce spíše jako školník. Klíče od domu nebo bytu, od sklepa, garáže, zahrady, chalupy… a spoustu dalších. Věděli jste, že všechny klíče jde přitom jednoduše omezit na jeden jediný, a navíc můžete i elegantně nastavit přístupy a vyřešit tak domácí zabezpečení? To vše vám totiž umožní sjednocení na jeden uzávěr pomocí systému hlavního a generálního klíče.

Systém hlavního a generálního klíče (zkráceně SHGK) funguje velmi jednoduše. Známý je hlavně z firemního prostředí, kdy zaměstnanec odemkne svou kancelář, jeho nadřízený všechny kanceláře svých podřízených a ředitel pak všechny dveře v budově. Jeho implementace do běžného chodu domácnosti je ale snadná a co hlavně, velmi výhodná! Nejenže doma odemknete vše jedním klíčem, ale navíc si můžete nastavit přístupy k jednotlivým zámkům podle potřeb.

Proč hlídat přístupy v domácnosti?

Hlavním faktorem je bezpečnost. Při sjednocení klíčů na jeden si můžete jednoduše určit, který klíč odemkne jaký zámek. Pokud je vaše dítě spíše neřízená střela, je SHGK právě pro vás. Klíč totiž nastavíte tak, že odemkne branku, dveře od domu nebo bytu a třeba garáž, kde jsou kola, ale už neotevře kryt bazénu nebo dílnu s ostrými předměty a jedovatými či hořlavými látkami. SGHK využijete, i pokud se staráte o zapomětlivého seniora. Jednoduše můžete omezit přístupy do těch částí domu, které pro něj mohou být nebezpečné: do sklepa, na půdu, ale také do skříně s léky.

„I v běžné domácnosti se pak hodí mít po ruce jeden generální klíč, který v případě požáru nebo zabouchnutých dveří zachrání situaci, protože otevře všechny zámky v objektu,“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Domů, na chalupu i do společných prostor

Na jeden klíč nemusíte sjednotit jen svou domácnost, ale klidně i domácnost svých rodičů či prarodičů anebo svou rekreační nemovitost. Právě chataři a chalupáři SHGK velmi oceňují. Na jeden klíč si totiž kromě cylindrické vložky u vchodových dveří sjednotí i další zámkové systémy: vstupní branku, závoru na vratech do stodoly, visací zámky od kůlen i systémy typu X Box určené pro zabezpečení volně stojících předmětů.

I zde platí, že můžete nastavit přístupová práva, ať už z bezpečnostních nebo preventivních důvodů – třeba pokud jste se rozhodli sklep proměnit na vinný, ale nechcete do něj umožnit přístup čerstvě plnoletému potomkovi, který na chalupu jezdí s přáteli. Neskonalou výhodou u rekreačních objektů je i to, že si díky sjednocenému uzávěru chatu a chalupu (a vše okolo nich) otevřete stejným klíčem, jakým jste zamykali svou domácnost. Nehrozí tak infarktové situace, kdy po hodinách jízdy autem zjistíte, že jste klíče nechali doma.

Klíče od vchodu, od vnitrobloku, sklepa, od popelnic, kolárny, kočárkárny… I když se to nemusí na první pohled zdát, tak zámků v domě není málo, a právě jejich sjednocení může ulehčit čas a starosti také obyvatelům bytových domů. Nastavení přístupových práv pro společné prostory domu nevede k menší bezpečnosti, právě naopak – majitele a správce často motivuje k celkové revizi zabezpečení v domě a výměně nevyhovujících nebo zastaralých zámků.

Jak vybrat správný produkt?

Sjednocení na společný uzávěr je možné u všech zámků, které mají stejný profil klíče. Tomuto odpovídají hlavně zámky stejných produktových řad od určitých výrobců.

„Při výběru SGHK doporučujeme vybírat zámky v minimálně 3. bezpečnostní třídě od prověřených českých výrobců. Dopředu je vždy důležité si určit, co vše potřebujeme do SGHK zahrnout, a podle toho si vybrat i vhodné zámky. Například v našich produktových řado TOKOZ PRO a TECH lze kromě běžných zámků zapojit do systému jednoho klíče i přídavné zámky Vanlock určené pro dodávky a karavany nebo oblíbený systém X Box určený pro zabezpečení volně stojících předmětů, jako je zahradní technika, kola, ale i sezónní pneumatiky a další,“ vysvětluje Petr Neuvirt, obchodní ředitel TOKOZ.

Kde a jak si nechat klíče sjednotit?

Nejednoduší způsob, jak si udělat přehled o tom, jaké zámky z vaší domácnosti jsou k sobě kompatibilní, je zajít do specializovaného obchodu. Každý klíčař vám dokáže poradit a ve většině případů i sjednotit klíče na společný uzávěr. Pokud vám doma zámky ale slouží už mnoho let a vlastně si ani nemůžete vzpomenout, jak dlouho to je, tak je určitě na místě se zamyslet nad kompletní revizí a výměnou. Nejenže se vyhnete tomu, že se začnou zasekávat (pokud se tak už neděje), ale zároveň ztížíte práci případným lupičům. Zámky, do kterých se pustil zub času v podobě rzi, postupně degradují a jejich překonání pak není nikterak složité. U takovéto výměny se vyplatí kontaktovat přímo výrobce, který vám dodá nejen nové zámky opatřené bezpečnostními certifikacemi, které vám mohou být k užitku i při případné pojistné události, ale hlavně nastaví přístupová práva klíčů přímo ve výrobě.

Tipy na potraviny, které v létě ochladí

11.7.2023Martin ThořTémataKošík.cz

Tropické dny jsou stále častější i v našich zeměpisných šířkách a pobyt v místnosti bez klimatizace často připomíná spíš nedobrovolnou saunu. Jak se ale ochladit, když nemůžete z práce utéct do parku nebo k vodě? Pomoci – alespoň trochu – může i dobře nastavený jídelníček. Jaké potraviny do něj zařadit v parných dnech a kterým se raději vyhnout?

Pitný režim bez ledu

Lidské tělo je přibližně z 60 % tvořeno vodou, a právě voda hraje klíčovou roli při termoregulaci a řadě dalších tělesných procesů. Kolik bychom si jí měli dopřát? V horkých letních dnech by denní příjem měl odpovídat 0,04násobku naší váhy. Pokud ručička ukazuje 60 kg, měli byste tedy denně vypít 2,4 litru tekutin – samozřejmě s přihlédnutím k fyzické aktivitě, věku i zdravotnímu stavu. Pijte pravidelně a přiměřeně během celého dne – nedostatek i extrémní nadbytek tekutin znamená vyšší zátěž ledvin. A pozor si dejte na oblíbené ledově vychlazené nápoje.

„Mnoho lidí se domnívá, že vypitím studeného nápoje své tělo ochladí. Je to ale spíše naopak – organismus totiž musí ledové pití nejprve zahřát, aby ho mohl zpracovat, a tím vydává další energii navíc. Nejlepší je proto i v létě volit nápoje, které mají teplotu okolo 15° C,“ doplňuje Karel Le, specialista na chlazené a mražené potraviny z online supermarketu Košík.cz.

Ovoce a zelenina jako jasná volba

Po čem tedy v horkých letních dnech sáhnout? Skvělou volbou je ovoce, které obsahuje hodně vody – například oblíbený vodní meloun, tvořený z více než 90 % vodou. Najdete v něm cenné antioxidanty včetně vitaminů A a C a také minerály jako fosfor, selen či zinek. Pokud máte zahrádku, dopřejte si denně hrst bobulí – jahod, rybízu nebo borůvek – i ty vám s hydratací pomohou. V létě si můžete bez obav vychutnat také citrusové plody, které jsou výborným zdrojem vitaminu C, jenž pomáhá bojovat proti volným radikálům a chrání před poškozením způsobeným UV zářením.

Ani v létě bychom ale neměli spoléhat jen na ovoce, protože obsahuje hodně přirozeně se vyskytujícího cukru v podobě fruktózy. Na jídelníček proto zařaďte i dostatek zeleniny, která je na horké dny ideální. Sáhnout můžete po okurce, salátech, rajčatech či ředkvičkách. A nezapomeňte také na bylinky – máta má díky obsahu mentolu příjemně chladivý efekt, a k tomu i antibakteriální a antivirální vlastnosti. Domácí limonáda s citronem a mátou vás tak zaručeně ochladí.

Jakým potravinám se v létě vyhnout

Zatímco v zimě se potraviny, které tělo během konzumace „rozpálí“, mohou hodit, v létě pocení při jídle příliš neoceníte. Patří sem například česnek, pepř, chilli nebo zázvor. Na zimu si nechte také kořenovou zeleninu – koneckonců na hutný zeleninový vývar má v srpnu chuť jen málokdo.

Omezte maso a alkohol

V létě většina z nás přirozeně tíhne k lehčím jídlům, která jsou snadno stravitelná. Pokud jste celoroční „masožravec“, zkuste během horkých dnů příjem masa omezit. Jídla bohatá na bílkoviny totiž pocit tělesného tepla spíše zvyšují a konzumace půlkilového steaku tak dá tělu v létě opravdu zabrat.

Stejně tak byste se v horkých dnech měli vyvarovat přílišné konzumaci alkoholu, který organismu koneckonců nesvědčí bez ohledu na roční dobu. Alkohol významně ovlivňuje termoregulaci a dehydratuje a pokud tekutiny nedoplníte, hrozí ve vyšších teplotách riziko vyčerpání i úpalu.

Doplňte důležité minerály

Pocení a nadměrná fyzická aktivita vyžaduje doplnění látek, které tělo vyloučí. V létě nezapomínejte dodat organismu především hořčík, který je důležitý pro správné fungování nervového systému, hraje zásadní roli v regulaci krevního tlaku a přispívá ke správné hydrataci organismu. Dopřát si ho můžete v listové zelenině ve formě salátu, v avokádu na ranním toastu nebo třeba v banánech, které rovněž patří mezi potraviny s „chladivým“ účinkem.

„I v létě bychom se měli snažit našemu tělu především naslouchat – pokud nemáte ve vedru chuť na oběd, jednoduše si dejte něco lehčího a větší porci nechte na večer. Jezte sezónní potraviny, které nevyžadují složitější tepelnou úpravu, a celkově jídelníček odlehčete,“ uzavírá Karel Le z online supermarketu Košík.cz.

Vyladěný český tonik Bohemsca osvěží letní drinky

29.6.2023Martin ThořProduktové tipy

Bohemsca je český výrobce originálních bio limonád, ovocných moštů, bio sirupů, a hlavně přírodních toniků. Nápoje vyrábí z těch nejkvalitnějších českých surovin, na což odkazuje i sám název Bohemsca, který zároveň symbolizuje i bohémství a touhu užívat si život bez ohledu na konvence. Nápoje Bohemsca se vyznačují jedinečnou chutí zvýrazněnou špetkou bylinek a koření a nenajdete v nich žádné konzervanty, umělá sladidla nebo aromata.

Toniky Bohemsca jsou lehce slazené cukrem, obsahujeí přírodní chinin a jsou ochucené bylinkami, ovocem a dalšími výhradně přírodními složkami. Skvěle se hodí k letnímu pití a jsou oblíbené zejména jako součást koktejlů. Můžete vyzkoušet kombinaci mateřídoušky a meduňky, kterou si oblíbili baristé po celé republice a využívají ji na výrobu skvělého osvěžujícího espressa tonic. Kombinace jalovce s citronem byla vyladěna ve spolupráci se zkušenými českými barmany a ambasadory a pro svou vytříbenou chuť jej pro přípravu koktejlů doporučuje Becherovka a Beefeater. Příchuť lipového květu a bazalky se skvěle propojí s téměř jakoukoli chutí a tento tonik je tak vhodný k míchání s ginem, vodkou či borovičkou.

Samozřejmostí jsou i tvz. slim toniky s nižším obsahem cukru. Jedním z nich je Bohemsca extra dry, u kterého přírodní chinin doplňuje extrakt z jalovce a zázvoru. Druhým je pak růžový tonik s chutí grepu a citronu. Oba jsou skvělé nejen v kombinaci s alkoholem, ale i jako součást ovocných mixů. České přírodní toniky Bohemsca si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

—

Toniky Bohemsca v různých přichutích (610 ml) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 64,90 Kč.

Pravá chuť Asie v tradičních čínských omáčkách

27.6.2023Martin ThořProduktové tipy

Historie jednoho z nejstarších čínských výrobců omáček sahá až do poslední čtvrtiny 19. století, konkrétně do roku 1888, kdy vařil jistý pan Lee Kum Sheung ve své restauraci na jihu Číny hrnec ústřicové polévky a zapomněl na něj. Polévka se celá vyvařila a zbyla po ní jen hustá omáčka. Po jejím ochutnání si hned uvědomil, že objevil úplně novou, lahodnou a neodolatelnou chuť. Takto vznikla ústřicová omáčka, jedna z nejnepostradatelnějších ingrediencí čínské kuchyně. Lee Kum Sheung si založil firmu a postupem času se pustil i do dalších chutí. Díky tomu je i po více jak 130 letech firma Lee Kum Kee jedním z nejvýznamnějších výrobců pravých čínských omáček a své dobroty exportuje do celého světa.

A z jakých omáček můžete vybírat? Samozřejmostí je ústřicová, která dodává asijským pokrmům pravou chuť moře. Tvoří ji z extrakt ústřic vařených v omáčce z fermentovaných sójových bobů. Nejčastěji je využívána v kantonské, thajské a vietnamské kuchyni, ale určitě se nebojte experimentování, protože fúze i s jinými kuchyněmi určitě nebude na škodu. Trochu jemnější chuť se sladkým nádechem pak nabídne sójová omáčka, která je skvělá nejen pro zvýraznění barvy pokrmů. Neobsahuje žádné konzervační látky a jídlu dodá kromě atraktivní tmavé barvy i tu správnou konzistenci. Vyzkoušet můžete ale také omáčky kung-pao nebo skvělou kombinaci medu se sójou. Omáčky oceníte nejen při přípravě domácích asijských jídel, ale skvěle ozvláštní i letní grilování a vytrhnou vás z šedi grilovaných klobás nebo každoroční krkovice na pepři. Asijské omáčky Lee Kum Kee si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Asijské omáčky Lee Kum Kee (různé příchutě i hmotnosti) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 47,90 Kč.

Plná chuť Řecka na váš letní stůl

22.6.2023Martin ThořProduktové tipy

Řecké olivy Olymp vynikají svou chutí a skvělou kvalitou. Zpracovává je Konstantopoulos S.A., což je přední světový producent řeckých stolních oliv s více než 60 lety zkušeností. Společnost úzce spolupracuje s více než 5 000 vybranými dodavateli po celém Řecku a získává tak ty nejlepší odrůdy oliv. Kromě „klasických“ oliv v nálevu se zaměřují i na další způsoby zpracování.

Mezi oblíbené produkty patří i olivová pesta, a to ze zelených oliv nebo v pikantní variantě. Olivové pesto se vyznačuje nejen skvělou chutí, ale kvalitním složením. Kromě oliv v něm najdeme extra panenský olivový olej, piniové a vlašské ořechy, mandle, česnek, parmezán a další skvělé složky, které mu dávají jedinečnou a nezapomenutelnou chuť. Pesto Olymp má široké využití. Hodí se jako dip ke studenému občerstvení, ale také do salátů, k těstovinám, na topinky a úplně nejlíp chutná s čerstvým pečivem. Oceníte ho při letních grilovačkách právě jako ozvláštnění pečiva nebo jako součást vašich grilovacích receptů.

Pro náročné je tu pak přírodní olivová pasta z vyhlášených a ručně sbíraných černých oliv Kalamata. Ty se nejdříve vypeckují a smíchají s extra panenským olivovým olejem, bylinkami a troškou soli a octa. Chuť pasty je opravdu intenzivní a poctivá, protože svým složením je tvořena z více jak 94 % právě olivami Kalamata. Olivová pesta a pastu Olymp, stejně jako další olivové dobroty, si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Olivová pesta a olivovou pastu Olymp (180 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 59,90 Kč.

Velký zmrzlinový průvodce

20.6.2023Martin ThořTémataKošík.cz

Čokoládová, se slaným karamelem, ale i tvarůžková nebo maková. Zmrzlina patří k létu ve všech svých podobách, ať milujete točenou nebo si raději dáte nanuk. Koneckonců zálibu Čechů ve zmrzlině potvrzují i statistiky – na každého z nás připadá téměř 5 snězených litrů ročně. Ponořte se do našeho průvodce základními druhy zmrzlin a objevte, co jste možná o zmrzlině ještě nevěděli.

Zmrzlá historie

To, kdy přesně vznikla první zmrzlina, není zcela jasné. Řada pramenů mluví o Persii či starověké Číně, kdy si lidé už stovky let před naším letopočtem poprvé dopřáli zmrazené fermentované buvolí mléko. Do Evropy se pak zmrzlina dostala zřejmě – jako celá řada dalších pochutin a receptů – se zámořskými objevy. Ve středověku byla součástí jídelníčků nejvyšších vrstev, protože chlazení bylo náročným procesem. S průmyslovou revolucí se pak zmrzlina postupně dostala i k širším masám a poté, co se chladničky staly běžnou výbavou domácností, už rozmachu zmrzlinářského průmyslu nestálo nic v cestě.

Víte, že…
led byl v historii významnou komoditou, která se dovážela i z velkých vzdáleností a ledařství bylo v 19. století jedním z nejrychleji rostoucích oborů? Potraviny se často chladily smícháním soli s nadrceným ledem, což způsobilo snížení teplotu tání ledu a žádané zchlazení. Kdo přesně tento postup objevil, není přesně známo, ale pravděpodobně to byli Číňané.

Napoví barva i konzistence

Pokud nemáte svého zmrzlinového favorita, můžete se v nabídce obchodů snadno ztratit. Jak můžeme rozlišit základní druhy zmrzliny a podle čeho je poznat? Hlavním vodítkem je samozřejmě obal – ten napoví, o jaký druh mraženého krému se jedná, kolik ukrývá kalorií a také jaký je podíl ovocné či smetanové složky. Sledovat byste měli i vzhled zmrzliny – vyhněte se především křiklavým barvám, které svědčí o použití umělých barviv, a výrobkům s poškozeným obalem.

„Pokud ve zmrzlině narazíme na krystalky ledu na povrchu, pravděpodobně došlo během transportu nebo vybalování k narušení teplotního řetězce, zmrzlina částečně roztála a poté byla znovu zmrazena. Takovýto výkyv teploty je nebezpečný, protože vede k množení bakterií a potenciálním zdravotním problémům při konzumaci,“ upozorňuje Karel Le, specialista na zmrzliny a mražené zboží u online supermarketu Košík.cz.

Mléčné a smetanové

U těchto zmrzlin sledujte složení a podíl a druh použitých tuků. Smetanová zmrzlina by měla obsahovat minimálně 8 % mléčného tuku a neměly by v ní být tuky rostlinné. Mléčná zmrzlina má stanoveno minimum mléčného tuku na 2,5 % a třetí variantou jsou pak zmrzliny s rostlinným tukem, jehož by měly mít alespoň 5 %.

Vodové, ovocné a sorbety

Vodové a ovocné zmrzliny, stejně jako sorbety nesmí obsahovat žádný tuk. Většinou je tvoří ochucená zmrazená voda. U ovocných je minimální podíl ovocné složky alespoň 15 %, u sorbetu pak alespoň 25 %.

Zmrzlinu si můžete dopřát na dřívku jako nanuk, kopečkovou či točenou anebo ve větším balení na domácí mlsání. V příchutích samozřejmě vede vanilková klasika, spolu s čokoládou či jahodou. Běžnou součástí nabídky jsou ale i exotičtější chutě – třeba zmrzliny, které chutnají po aromatických tvarůžcích.

Je zmrzlina zdravá?

Jak si zmrzlina stojí z nutričního pohledu? Obecně platí, že bychom to s její konzumací neměli přehánět – berte ji prostě jako jakoukoliv jinou sladkost. Samozřejmě vždy záleží na konkrétním druhu. Ovocný sorbet bude obsahovat velké množství sacharidů, smetanová zmrzlina zase hodně tuků. Hlídat je však třeba nejen kalorie, ale také složení. Kvalitní zmrzlina by neměla být plná konzervantů, umělých dochucovadel a barviv. Jako u jiných potravin i zde platí, že čím méně surovin, tím lépe. A trochu napovědět může i cena.

„Velká vanička zmrzliny za polovinu běžné ceny znamená, že výrobce šetřil na surovinách. A je na nás, zda budeme kupovat krém plný náhražek, nebo si dopřejeme jednou za čas dražší, ale kvalitnější produkt, který si opravdu vychutnáme,“ dodává Karel Le, specialista na zmrzliny a mražené zboží u online supermarketu Košík.cz.

Letní rizika
Léto je dobou točených zmrzlin, pohárů a ledových tříští. Při nákupu a konzumaci zmrzliny u stánků ale pečlivě hlídejte, v jakých podmínkách se zmrzlina točí. I drobné porušení hygieny může vést k rychlé kontaminaci a dovolené proložené nepříjemnými zažívacími problémy. Obzvlášť v exotičtějších zemích tak dejte raději přednost balené zmrzlině z obchodu.

Řemeslné zmrzliny jsou hitem

Ačkoliv stálicemi na trhu jsou známé značky, které si mnozí z nás kupují už od dětství, i do zmrzlin promlouvají trendy. A ty se netýkají jen zajímavých a netradičních příchutí. Stále více lidí si rádo dopřeje zmrzlinu, která je vyrobená řemeslnými postupy a za využití lokálních surovin, a to i s vědomím, že si za kvalitu lehce připlatí. „Lidé si rádi dopřejí zmrzlinu, ze kterou stojí konkrétní lidé a příběhy. Pod naší privátní značkou Authentic sklízí úspěch například gelato podle italské receptury, které vyrábí zmrzlinová královna Ľudmila Abrham a zahrnuje i netradiční příchutě, které běžně na pultech obchodů nenajdeme,“ doplňuje Karel Le, specialista na zmrzliny a mražené zboží u online supermarketu Košík.cz.

Spolu s příklonem k lokálním produktům se ale zvyšuje také zájem o zdravý životní styl a udržitelnost. Proto řada lidí vyhledává zmrzliny, které nesou označení bio, jsou bez přidaných cukrů, případně bez laktózy či přímo veganské. Pokud tak trpíte intolerancí laktózy nebo celiakií, nemusíte se bát, že byste si v létě nemohli dopřát zmrzlinu – naopak, jejich nabídka stále roste.