S velikonočními svátky se kromě křesťanských oslav pojí spousta lidových tradic a zvyků. Na jednu z nich se rozhodl navázat i Košík.cz, který si nechal od pivovaru Bizon ze západočeských Čižic uvařit své vlastní pivo. Jde o limitovanou edici polotmavého speciálu s názvem Koledník. Ten je uvařen v pivním stylu Märzen, který se vařil v předjaří, než se teploty vyšplhaly příliš vysoko. V době bez strojního chlazení a s mnoha divokými kvasinkami ve vzduchu totiž již nebylo možné pivo vařit. Märzen je spodně kvašený a vznikl v letech 1871 až 1872. Jeho receptura je odvozena od dnes v podstatě zaniklého pivního stylu vídeňského ležáku.

Pro zachování autenticity byl při výrobě použit vídeňský a mnichovský slad. Díky nim má pivo jantarovou až světle měděnou barvu a tóny chuti jsou lehce oříškové, kořeněné a topinkové. Märzen má kolem 25 jednotek hořkosti a vyšší stupňovitost. Jde o 14,5° pivo s obsahem alkoholu 5,7 %. Pivní znalci pozor – skvěle pitelné jarní pivo bylo uvařeno v jednorázové 700litrové várce a objednat si ho můžete jen na Košík.cz.

—-

Pivo Košík.cz Koledník 14,5° z Pivovaru Bizon (0,5l) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 42,90 Kč.