Martin Thoř

Bramborový salát: Stálice na slavnostním stole i zdroj rodinných hádek

Asi málokteré jídlo vyvolává tolik rozepří, jako vánoční bramborový salát. Tu pravou, jedinou a nejlepší recepturu má totiž každá rodina jinou, a každá si za tou svou samozřejmě stojí. Jste tým hrášek, nebo se bijete za přidané jablko? Bramborový salát je zkrátka jedinečný.

Něco málo z historie

Jako u mnoha dalších jídel, i u salátu je jeho přesný původ poměrně těžké vypátrat, protože se v mnoha variacích objevoval po celém světě. Mnozí za první zmínku salátu u nás považují kuchařku známé Magdaleny Dobromily Rettigové, ve které míchala brambory s dalšími zbytky z kuchyně. Bramborový salát k nám každopádně později přišel jako součást rakousko-uherské kuchyně a na vánoční stůl se pak dostal s dalším známým jménem, Marií Sandtnerovou, která recept na salát jako přílohu k rybě vložila do své kuchařky z roku 1924.

Zatímco dnes vedeme spory o detaily jako salám či hrášek, sto let staré receptury by si asi dnes dopřál jen málokdo. Právě Dobromila Rettigová míchala s brambory víceméně jakékoliv zbytky z kuchyně či talířů, a o majolce bychom si samozřejmě mohli nechat jen zdát. Salát byl tak zpočátku spíše jídlem pro všechny, včetně těch, kteří měli hluboko do kapsy. Luxusnější varianta s majonézou se k nám v minulém století dostala pravděpodobně až z východu, protože byla velmi oblíbená již v carském Rusku.

Vyzkoušejte salát podle normy ČSN, s níž můžete „vykouzlit“ bramborový salát známý především z dob minulých. Na 500 g oloupaných brambor je třeba 100 g sterilovaných okurek, 85 g cibule, 60 g polotučné hořčice, 20 g octa, 10 g cukru, 20 g soli, 1 g mletého pepře, 150 g majonézy a 40 g nálevu z okurek.

Jediný recept neexistuje

Bramborový salát je sice pevně spojen hlavně se štědrovečerní večeří, ovšem Češi si ho dopřávají rádi i během roku – třeba ke smaženému řízku nebo rybě – a je nedílnou součástí tradičních chlebíčků. A jaká že je ta správná receptura? Jediné, na čem se shodnou všichni milovníci salátu, budou zřejmě brambory, okurky a majonéza. Další přísady už bývají předmětem vášnivých rodinných sporů. Ze zeleniny se v něm objevuje mrkev, hrášek, cibule i celer, řada lidí přidává ke zjemnění jablko a nevynechá ani vejce. A zatímco někdo nedá dopustit na hořčici, jiný ji vynechává úplně. Největší hádky pak vyvolává asi přítomnost salámu – i proto, že původní bramborový salát byl postním jídlem.

Vídeňský bramborový salát

750 g brambor, 200 ml hovězího vývaru, jedna jemně nasekaná cibule, dvě vejce, 5 lžic slunečnicového oleje, 2 lžíce jablečného octa, sůl a pepř a čerstvá pažitka

Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na plátky, poté je postupně zalijeme horkým vývarem. V misce smícháme cibuli, pažitku, ocet, olej a hořčici a dochutíme solí a pepřem, promícháme a můžeme podávat.

Japonský bramborový salát

3-4 větší brambory, salátová okurka, dva silnější plátky šunky, majonéza, rýžový ocet, pepř a sůl

Okurku nakrájíme na tenká kolečka, prosolíme a necháme odležet, aby pustila vodu. Brambory uvaříme ve slupce, horké rozmačkáme a přidáme rýžový ocet. Vejce si uvaříme natvrdo a nakrájíme na nudličky stejně jako šunku. Okurku propláchneme a vše smícháme dohromady, poté přidáme majonézu a případně dochutíme.

Odlehčete si

Možná každý rok přemýšlíte o tom, jak si vánoční hodování trochu odlehčit. Pravdou je, že pokud jíte vyváženě celý rok, nemůže vás pár kousků cukroví a řízek se salátem výrazněji „vyhodit“ ze zajetých kolejí. Jestli ale chcete vyzkoušet lehčí variantu salátu, nahraďte část majonézy bílým jogurtem, který ho výborně odlehčí, a i když to s množstvím přeženete, nebude vám tak těžko.

„Pokud volíme odlehčenou variantu salátu s jogurtem, přidáváme ho až jako poslední. Jogurt totiž obsahuje živé mikroorganismy, které v kombinaci se zdroji sacharidů v salátu podporují a urychlují kvašení,“ doporučuje Jaroslav Sklenský, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

Pozor byste si měli dát i na skladování salátu a celkovou manipulaci, tak, abyste si svátky neproložili zažívacími obtížemi. Pravidlo číslo jedna je zásadní – salát vždy patří do lednice. Nenechávejte ho na stole během celého vánočního večera a už vůbec ne přes noc. Vyhněte se také oblíbenému ochutnávání přímo z mísy, přes lžíci se totiž rychle přenášejí škodlivé mikroorganismy. A pokud vám salát zbude, pamatujte, že byste ho i za dodržení hygienických podmínek neměli jíst déle než tři dny.

Sýrové nakládané lahůdky s příběhem

Naložený romadúr, tvarůžky nebo hermelín? Tyto a mnoho dalších nakládaných lahůdek vyrábí česká značka Dobroty s příběhem. Nakládané potraviny jsou produktem pracovních terapií v sociálně terapeutické dílně na Slapech, která funguje již sedm let. Koupí Dobrot s příběhem tak podpoříte zaměstnávání lidí s handicapem a navíc získáte výborné pohoštění třeba na silvestrovský stůl.

V nabídce Dobrot s příběhem najdete celou řadu výborných ručně vyráběných nakládaných sýrů. Ochutnat můžete třeba uzrálý romadúr s chilli papričkami, česnekem a rozmarýnem, který přináší opravdový gurmánský zážitek. Pokud milujete tvarůžky, vyzkoušejte jejich spojení s pálivou feferonkou. Vyhledávaný hermelín nabízí Dobroty hned v několika variacích – s česnekem, cibulí nebo ořechy. A pro nerozhodné tu jsou kombinace dvou oblíbených chutí – nakládaného hermelínu a tvarůžků doplněných olivou, případně hermelínu s nivou.

Nakládané sýry vyniknou jako součást pohoštění na Vánoce i na Silvestra a skvěle se hodí také jako „vyprošťovák“ po náročných novoročních oslavách. Díky krásnému balení je můžete darovat klidně i pod stromeček. Sýry si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Nakládané sýry od Dobrot s příběhem (různé varianty) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 132 Kč.

Zdravé mlsání nejen na Silvestra

Chystáte se na nákup silvestrovského pohoštění? Zkuste letos klasické chipsy nahradit zdravějšími. Sáhnout můžete třeba po české značce Vital Snack, která nabízí široký sortiment slaného „zobání“ – od lupínků a tyčinek až po popcorn. V nabídce najdete také zdravější a odlehčené luštěninové chipsy, které si získávají stále větší oblibu a mohou si je dopřát i celiaci.

Proč zkusit luštěninové chipsy? Oproti brambůrkové klasice jsou zdravější. Obsahují až o 50 % méně tuku než klasické chipsy, mají vyšší obsah bílkovin, jsou smažené na slunečnicovém oleji a vyrobeny na bázi bezlepkových bio výrobků. Ochutnat můžete třeba cizrnové chipsy s mořskou solí nebo s příchutí jogurt a bylinky. Chipsy vyrobené z čočky zase nabízejí příchuť pizza, sweet chilli a mořská sůl.

Chipsy si můžete dopřát jako zdravější příležitostné mlsání anebo je zahrnout do silvestrovského pohoštění pro rodinu nebo přátele. Vyniknou i v kombinaci s různými dipy. Luštěninové chipsy si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Luštěninové chipsy z čočky a cizrny (různé příchutě) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 32,90 Kč.

Očima zloděje: Odhalte nedostatky domácího zabezpečení

Myslíte si, že svůj dům nebo byt chráníte dostatečně? Zkuste se na chvíli změnit ve zloděje a podívat se na domácí zabezpečení tak trochu z druhé strany. Koneckonců právě pohled zvenčí vám může napovědět, kde děláte v ochraně majetku chybu.

Okna s ventilací, nechráněné boční dveře, přesluhující závory či petlice. Nejčastější zabezpečovací prohřešky se v českých domácnostech neustále opakují. „I když se povědomí Čechů o zabezpečení majetku výrazně zlepšilo, s některými chybami se setkáváme pořád. A často pramení z určité ‚slepoty‘ a nedostatku odstupu. Není přitom nutné zvát si domů odborníka – někdy stačí podívat se na stav zabezpečení očima zloděje, který se chce dostat dovnitř za každou cenu,“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Fáze 1: Tipovačka

Většina zlodějů si vhodný objekt k vloupání předem vytipuje – málokterý chodí naslepo. Zkuste se projít vaší ulicí a zhodnotit, jak váš dům působí zpovzdálí. Zaměřte se na to, co vše můžete zjistit letmým pohledem a co stav domu i okolí „říká“ o možných cestách dovnitř. Na co si dát pozor?

Příliš hustá zeleň. Možná díky ní máte pocit dostatečného soukromí, nicméně příliš bujný porost poslouží zloději jako skvělé maskování i místo ke schování v případě nečekaných komplikací.

Nepořádek okolo domu. Povalující se nářadí nebo třeba zbytky stavebního materiálu může nezvaný návštěvník použít k rozbití okna, vylomení dveří či uražení petlice.

Vystavené cennosti. Pootevřená garáž s nejnovější sportovní výbavou, kůlna s drahým nářadím nebo nejnovější televize, která z pokoje září až do ulice. To vše zve zloděje dál.

Protiakce: Zkuste zapracovat na odstranění největších prohřešků – důsledně uklízejte všechno nářadí, sportovní vybavení, hračky i zahradní techniku. Keře prořežte tak, abyste nepřišli o soukromí, ale zároveň si zachovali přehled o pohybu okolo domu. Nezapomínejte zamykat kůlny a zahradní domky, na které patří kvalitní petlice a odolný visací zámek.

Fáze 2: Harry, jdu do baráku

Váš dům „vyhrál“ a zloděj se teď pokusí dostat dovnitř. Vžijte se do jeho role a zamyslete se nad tím, kterými cestami je možné se do vašeho domu dostat. Nezapomeňte, že první překážku by měla představovat už vchodová branka. Jaký další přístup vyzkoušíte?

Hlavní vchod. Zabezpečujeme ho většinou nejdůsledněji, a i proto ho zloději jako první způsob vniknutí nevyužívají.

Boční a zadní dveře. Jsou mimo dohled z ulice, a tak nabízejí lepší manipulační prostor na překonání. Často je chrání obyčejné zámky, se kterými si zloděj poradí za pár vteřin.

Sklep nebo garáž. Oblíbené přístupové body do domu. Spojovací dveře s obytným prostorem řada lidí nezamyká vůbec, a garáž často chrání pouze staré přesluhující závory.

Okna. Achillova pata zabezpečení. I okno otevřené na ventilaci zvládne zloděj během chvilky otevřít a dostat se dovnitř. Malá okénka ve sklepě pak bez problémů rozbije.

Protiakce: Zkontrolujte všechny domácí zámky. Na dveře do domu patří bezpečnostní vložky s certifikací alespoň ve III. třídě odolnosti, které zvládnou odolat zlodějům i několik minut. „Právě čas hraje při vloupání velkou roli. Pravidlo pěti minut totiž potvrzuje, že pokud se zloděj do této doby nedostane dovnitř, pravděpodobně pokus vzdá,“ potvrzuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

U sklepa nebo garáže prověřte životnost petlic a závor – pokud nedrží nebo se zasekávají, vyměňte je. Na okénka umístěte ideálně neprůhlednou bezpečnostní folii, která znesnadní rozbití a zabrání pohledu dovnitř.

Fáze 3: Zloděj v domě

Nepříjemná situace, do které se nechce dostat asi nikdo z nás. I tak je ale vhodné si vyzkoušet, jak by se asi zloděj u vás doma choval a k čemu by měl snadný přístup. Co u vás může najít?

Drobné cennosti. Volně dostupné šperky, finanční hotovost či cenné papíry jsou oblíbenou kořistí.

Nářadí a sportovní vybavení. Často bývá volně položené a nezajištěné ve sklepech či garážích. Zloděj ho snadno zpeněží v nejbližším bazaru.

Elektronika a vybavení domácnosti. Větší přístroje, počítače a notebooky, herní konzole, ale i oblečení nebo obrazy a nábytek.

Osobní věci. Pro vás mají nevyčíslitelnou hodnotu, pro některé zloděje představují cíl vandalismu.

Protiakce: Ve chvílích, kdy se zloděj dostane dovnitř, hraje zásadní roli tzv. sekundární zabezpečení, tedy ochrana majetku a věcí uvnitř objektu. Může to být bezpečnostní sejf, trezor, ale také speciální bedna nebo bezpečnostní systém typu X Safety box. Větší věci, které neschováte do bedny, k němu můžete připevnit pomocí bezpečnostního lanka nebo řetězu.

Tipy:

Cylindrická vložka Tokoz Pro 400

Vložka Tokoz Pro 400 certifikovaná ve 3. bezpečnostní třídě odolá planžetování, bumpingu i odvrtání, navíc ji lze použít i pro atypické tloušťky dveří.

http://eshop.tokoz.cz/Cyl-vlozka-TOKOZ-PRO-400-s-olivou-_d306578838_11047.aspx

Tokoz X Safety Box

Uzamykatelný mechanismus, který lze připevnit na různá místa, zašroubovat do dveří, upevnit na stěnu nebo přivařit na podlahu.

https://eshop.tokoz.cz/XsafetyBOX-III-s-vlozkou-PRO-a1ks-K-_d43102906_11047.aspx

Petlice Tokoz P 110

Petlice z ocelového plechu s čepy zajištěnými proti vyražení. Odolá pokusům o vytržení a zvládne i náročné klimatické podmínky.

https://eshop.tokoz.cz/TOKOZ-P-100-350-a-1-ks-S-_d2261779_11047.aspx

Vánoční cukroví si letos napečete na Košíku

Milujete vánoční cukroví, ale pečení vás moc nebaví? Sáhnout po kupovaném rozhodně není žádná ostuda. Tím spíš, když jde o vynikající ručně tvořené cukroví z poctivých surovin. Přesně takové sežene i v online supermarketu Košík.cz. A můžete si tak nakoupit dostatek výborného cukroví nejen domů, ale i na vánoční večírek s kolegy nebo besídku do školy.

Jste tým linecké, nebo nedáte dopustit na vanilkové rohlíčky? Na Košíku seženete všechny oblíbené druhy cukroví v různých baleních. Zárukou kvality a skvělé chuti je třeba to z rodinné pekárny Kabát, která si již od roku 1992 zakládá na ruční výrobě, používá tradiční receptury a kvalitní suroviny. V jejich výrobcích nenajdete zbytečné chemické přísady ani potravinářské náhražky.

Pod značkou Pekárna Kabát můžete ochutnat hned několik nejoblíbenějších druhů vánočního cukroví. Klasikou jsou linecké kytičky s rybízovou náplní, křehké vanilkové rohlíčky, vláčné kokosky, ořechy s kakaovou náplní i vosí hnízda. Pro nerozhodnuté je pak připravena i „mix“ krabička s hned deseti různými druhy – najdete v ní rohlíčky, pracny, šestihránek, vaflové rybičky, kokosky, linecké, perníček, kávové zrno a kuličky. Vánoční cukroví si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Vánoční cukroví od Pekárny Kabát (různé druhy) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 89,90 Kč.

Vánoční ozdoby, které nadchnou i děti

Prořídly vaše zásoby vánočních ozdob? Doplňte je takovými, které se snadno nerozbijí a zároveň váš stromeček rozzáří. Na Košík.cz si totiž kromě potravin nebo drogerie můžete vybrat i z široké nabídky vánočních dekorací, se kterými bude čekání na Ježíška zas o něco příjemnější. Sáhnout můžete třeba po produktech společnosti Anděl Přerov, která se specializuje na dovoz a výrobu dekorací pro každou příležitost.

Pokud milujete dekorace z přírodních materiálů, ozdobte si stromeček dřevěnými andílky. Kruhovou ozdobičku ve třech andělských motivech snadno připevníte pomocí přírodního provázku. A kdyby vám devět andílků nestačilo, sáhněte po větším balení s 27 kusy dřevěných dekorací, které vyniknou na stromečku i větvičkách ve váze.

Chtěli byste do výroby vánočních dekorací zapojit i děti? Zkuste to s vyškrabávací vánoční sadou. Najdete v ní šest druhů ozdob, dvě rydla a šest mašliček k zavěšení. Děti si tak mohou vyrobit ozdobičku na stromeček přesně podle své fantazie. Vánoční ozdoby a dekorace si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Anděl Přerov dřevěné a vyškrabávací ozdobičky si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 30,90 Kč.

Bezpečnostní systém, na který zloděj nevyzraje

Potřebujete zabezpečit motorku v garáži, ochránit cennosti ve sklepní kóji nebo důkladně uzamknout vrata či dveře? Vhodné řešení nabízí mechanický bezpečnostní systém X Safety Box, které v sobě spojuje výhody bytelné závory a odolného visacího zámku. Patentovaný systém pochází z dílny žďárského „matadora“ v oblasti zabezpečení, společnosti Tokoz.

X Safety Box je dostupný ve čtyřech variantách, které se liší provedením, bezpečnostní třídou a možnostmi využití. Můžete si tak vybrat přesně takový, který vám bude vyhovovat nejvíce. Systémy I. a II. mají podobu přídavného zamykacího mechanismu a nahradí klasické závory na dveřích či vratech. Nabídnou přitom vyšší zabezpečení a mnohem snadnější manipulaci – otevření zvládnete jedním pohybem klíče a vše zůstává na dveřích. Tělo systémů je ze zinkového odlitku, s krytými čepy bránícími vytržení, a systém odolá i planžetování či bumpingu.

Varianty III. a IV. pak tvoří bytelný kotevní systém propojitelný s ocelovým lankem či řetězem. Oceníte jej především při zabezpečování větších věcí a strojů v garážích, dílnách, sklepech či zahradních domcích. Lze jej přimontovat ke stěně, podlaze, stropu nebo navařit na kovové povrchy. Základna je ze svařitelné oceli, tělo zámku odolá hrubému násilí a pokusům o uražení a kryté čepy brání vytržení.

Všechny systémy typu X Safety Box jsou patentované, certifikované, používají vloženou cylindrickou půlvložku a lze je snadno sjednotit na společný uzávěr nebo přidat do systému hlavního a generálního klíče a mít tak domácí zabezpečení zase o něco snazší a přehlednější.

X Safety Box I.-IV. si můžete zakoupit spolu s příslušenstvím na e-shopu Tokoz.

Šnečí vánoční box plný zdravých dobrot

Cukroví a sladkostí plných cukru většinou mají děti na Vánoce až až. Pokud jim chcete dopřát na mlsání něco dobrého a zároveň zdravého, vyzkoušejte ovocné pochoutky od značky Šnek Bob. Značka se specializuje na zdravé mlsání pro děti a dospělé z přírodních ingrediencí. Ve výrobcích nenajdete žádný přidaný cukr, barviva ani konzervanty, jen ovoce. Díky zpracování za nízkých teplot si ovocné rolky i další mlsy zachovávají vysoký obsah vitamínů. Všechny produkty jsou navíc bezlepkové, takže si je mohou dopřát i celiaci.

Na vánoční období si Šnek Bob přichystal speciální vánoční box plný nejoblíbenějších pochoutek. Najdete v něm šnečí rolky z různých druhů ovoce jako jablko, malina, hruška, jahoda či mango. Malí i větší mlsalové ocení také ovocné přírodní želé v několika příchutích, ovocné plátky nebo pyré. Na děti pak kromě dobrot v boxu čeká také desková hra a sběratelská hračka ze světa Šneka Boba. Box se hodí nejen jako dárek pod stromeček, ale můžete ho využít i jako zásobárnu zdravých školních svačin nebo první pomoc, když vás honí mlsná.

Značka Šnek Bob letos představila také adventní kalendář, který je skvělou alternativou k čokoládové klasice. Jednotlivá okénka ukrývají ovocné rolky, ovocné želé a k tomu hned 6 hraček ze sběratelské série Šnek Bob. Kalendář i vánoční box si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Vánoční box velký (382 g) a Adventní kalendář (175 g) Šnek Bob si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 229,90 Kč.

Voňavé čajové bylinkové směsi potěší i pod stromečkem

Hledáte drobný dárek, kterým na Vánoce potěšit kolegy v práci nebo třeba paní učitelky ve škole? Sáhněte po dárkovém balení kvalitních čajů od české značky Leros, která již 60 let vyrábí léčivé čaje a bylinné směsi té nejvyšší kvality. To vše bez chemických látek či konzervantů a s důrazem na prvotřídní suroviny.

Každého milovníka čajů potěší speciální dárková sada, která obsahuje limitovanou edici tří vánočních čajů. Směs Bylinková veselost s meduňkou, heřmánkem, dobromyslí a lístky honeybushe uklidňuje a pozitivně ovlivňuje duševní výkon. Pro dočerpání energie poslouží směs Bylinková energie s nabuzující cesmínou a mátou. A vánoční chvilky pohody zase skvěle doplní směs Bylinkové Vánoce, která zaujme chutí skořice, lékořice a badyánu, doplněné kyselými tóny pomeranče a šípku.

Pokud chcete na Vánoce něčím potěšit také paní učitelku, můžete zvolit sadu stvořenou na míru právě pro ni. Najde v ní tři variace čajů, které ocení i během náročného školního dne. Směs Zklidnění obsahuje heřmánek a levanduli, Radostné usínání zajímavě kombinuje konopí a mák a Silné oči zase sází na borůvku a měsíček.

Dárkové sady obsahují tři čajové směsi po 20 sáčcích a příprava čajů je jednoduchá – stačí zalít vroucí vodou a nechat přikryté louhovat cca 5-8 minut dle druhu směsi. Dárkové čajové sady si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Leros Čaje pro voňavé Vánoce a Paní učitelce (60 ks) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 159,90 Kč.

Vánoce na pár kliknutí? Na Košíku nakoupíte potraviny i dárky. Třeba Lego pro malé i větší stavitele

Vánoční horečka je tady – ovšem ne každý se v ní vyžívá. Nechcete trávit čas v přeplněných obchodních centrech? Vyřešte veškeré nákupy na jednom místě, online a na pár kliknutí. Na Košíku seženete nejen široký sortiment potravin, ale i drogerii, vánoční dekorace a samozřejmě také dárky pro všechny generace. Co třeba oblíbené Lego, které nikdy nezklame?

Na Košíku naleznete široký výběr této oblíbené stavebnice, a to pro různé věkové kategorie. Pokud máte doma předškoláka, sáhněte po větších kostkách Lego Duplo, které je určené už pro děti od dvou let. Školáky-techniky potěší sady Lego Creator a ty větší pak klasika v podobě Lego Technik.

Ani v rámci značky Lego nemohou chybět tematické stavebnice inspirované aktuálními trendy. Na své si přijdou buildeři a milovníci hry Minecraft, fanoušci Star Wars, kouzelného světa Harryho Pottera nebo třeba Disney světa.

A pozor – pokud využíváte výhody věrnostního klubu Benjamínek, můžete využít klubové slevy na vybrané sady. Stavebnice Lego si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Stavebnice Lego (různé varianty) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 199,90 Kč.