Jako masala (případně masála) jsou označovány různé druhy koření v oblastech Indie a Pákistánu. Lidé si je v těchto regionech připravují sami nebo kupují na tržištích. Balené jsou k sehnání i v Evropě, stejně jako garam masala v Delmart kvalitě. Garam znamená „horká, teplá“ a masala značí libovolnou „směs koření“. V doslovném překladu se tedy jedná o „horké koření“, a jak název napovídá, jde o koření pikantní. Název je odvozen jak z vlastnosti tohoto koření, které dokáže podpořit trávení a zvýšit tak tělesné teplo, tak z toho, že je směs při přípravě obvykle tepelně upravována.

Garam masala od Delmartu se skládá z římského kmínu, koriandru, skořice, černého pepře, hřebíčku, muškátového oříšku a kardamomu. Naopak neobsahuje žádnou sůl. Jednotlivé směsi se ale liší podle regionu i rodinných receptů. Garam masala bývá často zaměňována s kari, což je ovšem název pro jídlo, a ne koření. Používá se do tradičních indických pokrmů, k dochucení rýže, luštěnin, jako jsou fazole a čočka, jogurtových jídel, ryb, kuřat, skopového, grilovaných a rožněných mas. Vůbec nejlepší je v mletých masech a nemusíte se bát ji přidat do karbanátků, sekané nebo domácí paštiky.

Garam masalu od Delmartu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Delmart Garam Masalu 40 g můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 59,90 Kč.

Pasta Fidli připravují čerstvé těstoviny bez barviv a éček. Vyrábí se v chráněné dílně v Mníšku pod Brdy, kde pracují osoby se zdravotním znevýhodněním. Kvalitu a chuť jejich produktů, na jejichž receptuře spolupracovali špičkoví šéfkuchaři české gastronomie, podtrhuje i fakt, že své těstoviny dodávají do více něž 150 restaurací po celé ČR (Potrefené husy, Home kitchen, Kolkovny apod.). Mottem projektu je: „Zaměstnání je nejlepší ochrana před sociálním vyloučením.“

Tyto čerstvé těstoviny jsou vyrobeny z vysoce kvalitní semolinové mouky s vysokým obsahem vajíček. Tím, že se vaří velmi krátkou dobu, jsou velmi lehce stravitelné a tím i dietní (mají nízký glykemický index 45).  Těstoviny Pasta Fidli nejsou sušené, tudíž zůstávají krásně porézní a hezky se spojí s omáčkou či olejem. Cítíte tam vajíčka i mouku. Vrátí se s nimi do doby, kdy těstoviny doma vyráběly naše maminky či babičky.

Různé druhy těstovina jako tagliatelle, špagety, lasagne, casarecce, ravioly a další si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Těstoviny Pasta Fidli různé druhy 150 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 35,90 Kč.

Těstoviny Pasta Fidli různé druhy 300 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 56,90 Kč.

S výrobou moštů začali v Moštárně Louny v roce 2012, ale nákupem ovoce pro průmyslové zpracování se zde zabývají už od roku 1993. Moštárna v Lounech je vybavena jednou z nejmodernějších linek na výrobu přírodních šťáv a moštů. Díky špičkové technologii dokáže za studena velmi šetrně vylisovat různé druhy ovoce a zeleniny na lahodnou šťávu plnou vitamínů, vlákniny, minerálů a mnoha dalších prospěšných nijak neupravených přírodních látek. Předností výroby je i výrazné omezení sedimentačních kalů a velmi šetrná pasterizace s následným plněním do ekologických obalů.

Moštárna Louny si pečlivě vybírá své dodavatele tak, aby získávala jen to nejlepší ovoce a zeleninu z regionu. Vše je lisováno za studena, nepřislazované, neředěné a pouze velmi šetrně pasterizované, aby se zachovala chuť a kvalita, která tyto mošty dělá výjimečné. Při výrobě se dbá na 100% kvalitu, proto nenajdete žádný, který by pocházel z koncentrátů. Díky tomu si můžete dát mošt, který si zachovává všechny prospěšné látky. To, že se jedná o chutné mošty té nejvyšší jakosti, potvrzuje i množství získaných ocenění a certifikátů.

Lounský mošt v příchutích jablko, hruška, arónie, brusinka, broskev, černý rybíz, kdoule, máta, mrkev, rakytník, višeň, zázvor nebo višeň si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Lounský mošt 250 ml si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu od 25,90 Kč.

Baobab je strom, který roste v Africe, na Madagaskaru a v Austrálii v hodně suchých oblastech. U některých stromů se odhaduje jejich stáří na jeden až dva tisíce let. Baobaby nabízí všestranný užitek a například ve východní Africe se dužina plodů namáčí do cukrové polevy a vznikají tak sladkokyselé bonbóny. Semeny se zahušťují polévky, ale také se suší na koření, praží nebo lisují na olej. Dužina se dá také usušit a vzniká z ní prášek plný vitamínů a dalších důležitých látek, díky čemuž je baobab právem považován za superpotravinu budoucnosti.

V prášku z baobabu najdete široké spektrum vitamínů A, B a C, aminokyseliny jako například lysin, který pomáhá při růstu, vývoji a udržování těla a proti herpetickým virům, nebo izoleucin, který působí pozitivně na regeneraci svalů. Z minerálů obsahuje prášek z baobabu fosfor, železo, draslík, zinek vápník nebo hořčík – ve většině případů ve vyšším množství než u jiného ovoce nebo zeleniny.

Díky velkému množství vlákniny, které baobabový prášek obsahuje, dokáže navodit i delší pocit sytosti. Tato vláknina je navíc tvořena pektitem, který pomáhá ke snižování cholesterolu v těle. Má dvojnásobné antioxidační účinky než granátové jablko nebo brusinky a je v něm více kalcia než v mléce.

Z prášku z baobabu si můžete připravit nápoj snadným smícháním s vodou, přidat ho do smoothie a ovocných šťáv nebo do sladkých jídel a dezertů jako jsou pudingy, marmelády, müsli a dorty. Chutná lehce kysele po citrusech s velmi jemným nádechem karamelu. Poslední výhodou je ekologicky i eticky udržitelná produkce, když využívání plodů baobabu přispívá k ochraně těchto stromů a péči z řad místních obyvatel. Prášek z baobabu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Baobab prášek 100 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 81,90 Kč.

Koldokol je rodinná firma z Bílých Karpat, kde její majitelé v roce 2007 koupili domek a pozemky, na kterých vysadili ovocný sad. Záměrem bylo se z pozemků uživit, a proto začali vyrábět bio džemy. S narozením malé dcery došlo ke změně receptury tak, aby džemy mohli i ti nejmenší. Vznikla tak Bioláda, která je doslazená jablečným koncentrátem a zahuštěná výtažky z mořských řas.

Bioláda je bio džem s 98% podílem ovocné složky (nejvyšším na českém trhu). Je slazena pouze ovocem. Běžně používaný cukr byl nahrazen jeho nejlepší alternativou – cukrem přirozeně obsaženým v ovoci. Samotné slazení probíhá pouze koncentrovanou jablečnou šťávou. Džem má chuť opravdového ovoce díky tomu, že při přípravě neprochází varem. Každá sklenička obsahuje 113 g ovoce a koncentrovanou šťávu z 950 g jablek. Jako želírující látky jsou používány výtažky z mořských řas – agar a alginát sodný. Koldokol biolády v příchutích meruňka, švestka, hruška, višeň, borůvka, arónie, muchovník, jahoda, zahradní ovoce nebo rakytník a hruška si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Koldokol biolády 230 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 75,90 Kč.

Slovenská značka Bonitas vyrábí bio produkty a řídí se filozofií, že je možné jíst i očima. Pojí skvělou chuť potravin s jejich krásou. Samotný název Bonitas v latině znamená dobroty. A právě Bonitas nabízí himalájskou (růžovou) sůl. A proč byste měli vyzkoušet právě tuto sůl? Běžnou kuchyňskou sůl používáme téměř každodenně k dochucování rozličných pokrmů, ale ta obsahuje látky, které zabraňují jejímu slepování. Díky nim se ovšem špatně rozpouští v našem těle, hromadí se tam a způsobuje zadržování vody v těle nebo vysoký krevní tlak. Tělo spotřebuje hodně energie k vyrovnání optimální hladiny tekutin a jejich nadbytečné odvodňování pak může způsobit revma, ledvinové a žlučníkové kameny nebo dnu.  V případě růžové soli toto nebezpečí nehrozí.

Himalájská (růžová) sůl se těží na úpatí Himalájí a vznikala miliony let krystalizací mořské vody. Obsahuje 84 zdraví prospěšných látek jako chlor, fosfor, hořčík, železo, vápník selen nebo jód. Při správném užívání (asi polovina čajové lžičky denně) pocítíte příznivý efekt himalájské soli na vaše tělo. Pomáhá zamezit překyselení organismu, hydrataci, zlepšuje spánek, podporuje lepší stav kostí, cév a respiračního sytému, pročišťuje organismus, okysličuje buňky a další. Černou a himalájskou sůl si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Bonitas himalájskou růžovou sůl jemnou i granulovanou 500 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 35,90 Kč.

Citronová tráva

Citronová tráva je tropická rostlina původem z jihovýchodní Asie, které se rozšířila do celého světa. Česky se správně jmenuje voňatka citronová. Má široké pole využití od kosmetiky, esenciálních olejů, parfémů až po kuchyni. Díky její silné vůni si ji také můžete přidat do koupele. Ze zdravotního hlediska snižuje cholesterol v krvi a blahodárně působí při chřipce nebo nervových chorobách. Čaj z citronové trávy pomáhá k detoxikaci, zvyšuje koncentraci, stimuluje laktaci a usnadňuje trávení.

Citronová tráva se používá nejčastěji k dochucení a provonění asijských polévek, stačí její kousek trošku rozdrtit nebo rozbouchat a přidat do polévky. Podobně se dá využít i při pečení nebo vaření rýže, kdy se po uvaření tvrdé kousky trávy nejí a vyhodí se. Další možností je nejměkčí část stonku nasekat na drobné kousíčky a použít jako koření – do salátů, jídel z mořských plodů nebo do marinády na maso. Citronovou trávu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Citronovou trávu – vaničku 50 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 29,90 Kč.

Určitě znáte tu situaci: Přijde nečekaná návštěva a vy jí nemáte co nabídnout. Řešením můžou být sušená rajčata nebo papričky jalapeños plněné sýrem v Delmart kvalitě.  V lednici sice vydrží dlouho díky tomu, že jsou naložené v oleji, ale pro jistotu byste si jich měli pořídit pár do zásoby, protože po takové dobrotě se přímo utlučete!

Nejedná se ovšem jen o drobné pohoštění. Rajčata i jalapeños jsou skvělým předkrmem, protože je lze podávat s čerstvou bagetkou nebo jen tak k aperitivu či vínu. Jalapeños můžete zkusit dát na chvíli na gril nebo pánev a užít si tak krémový rozpečený sýr uvnitř.

Sušená rajčata pochází se Středomoří, kde se tímto způsobem již v dávných dobách konzervovala a mimo jiné tak vznikla i skvělá lahůdka. Jalapeños mají svůj původ v Mexiku. V porovnání s chilli jsou méně pálivé a dosahují hodnot 2 500 až 6 000 SHU, což znamená mírně pálivé až pálivé. Sušená rajčata a jalapeños plněné sýrem od Delmartu si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—

Delmart Mix jalapeños (červené a zelené) plněné sýrem 210 g můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 85,90 Kč.

Delmart Sušená rajčata plněná sýrem 210 g můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu 85,90 Kč.