Dlouhé večery pod dekou, hrnek teplého čaje… A k tomu klasická podzimní viróza s kašlem a rýmou, která dává ležení v posteli nový rozměr. Chcete letos zvládnout sychravé dny ve zdraví? Začněte v kuchyni. Odolnost organismu totiž umí podpořit i dobře sestavený jídelníček. Co nakoupit do zásoby a po čem sáhnout, když už vás nemoc dostane?

Detoxy a zázračné kúry? Vsaďte raději na spánek a jídlo

Chladnější podzimní dny málokdo zvládne bez jediné rýmy. Na organismus působí časté přechody mezi studeným a teplým prostředím, vliv mají i pochmurné dny a méně sluníčka a vitaminu D. Když přidáme nálož virů ze škol a školek, je jasné, že naše imunita dostává ke konci roku opravdu naloženo.

I proto se s každým podzimem vyrojí rychlá řešení v podobě detoxikačních kúr, superpotravin a směsí. Místo hledání zázraku přitom stačí základ, který se s roky nemění – kvalitní spánek, dostatek pohybu, přiměřené otužování a samozřejmě i nutričně bohatý jídelníček. Koneckonců podstatná část imunitního systému sídlí ve střevech, takže to, co jíme, na něj má obrovský vliv.

Podzimní nákupní seznam na podporu imunity

Fermentované a kysané potraviny

Naše prababičky si ke každému jídlu přidávaly naloženou řepu nebo zelí. Nakládaná zelenina vydrží dlouho, dá se snadno uchovávat a má velmi příznivý vliv na střevní mikroflóru. Kysané zelí nebo oblíbené kimchi si připravíte doslova za pár korun a získáte vitaminovou bombu, kterou můžete mít kdykoliv po ruce. Do jídelníčku zařazujte i kefíry, jogurty, podmáslí nebo kombuchy.

„Při výběru kysaných produktů dejte přednost těm, které neprošly pasterizací. Tento proces sice prodlouží trvanlivost, ale zároveň likviduje probiotika, enzymy a prospěšné bakterie, které vznikají procesem kvašení,“ vysvětluje Zdeněk Mjartan, specialista na zdravé potraviny a speciální výživu z online supermarketu Košík.cz.

Barevná zelenina a ovoce

Víc barev, víc prospěšných látek. I tím se můžete na podzim řídit při výběru ovoce a zeleniny. Sytější barvy totiž často znamenají vyšší podíl vitaminů, antioxidantů a dalších tělu prospěšných látek. Přednost dejte sezonním produktům: dýni, jablkům, mrkvi, červené řepě, špenátu a hruškám. Nálož vitaminu C vám dodá šípek, ze kterého si připravíte skvělý čaj, anebo rakytník. Ten se hodí i do jogurtů, kaší nebo smoothie.

„Na podzim a v zimě je lepší sáhnout po mraženém ovoci, než kupovat dovážené jahody a maliny. Ovoce se mrazí hned po sklizni a zachová si víc vitaminů než to, které jelo nezralé z druhé strany světa,“ doplňuje Zdeněk Mjartan z Košík.cz.

Nezbytné „déčko“

Vitamin D je pro naši imunitu nezbytný, ovšem s ubývajícím slunečním svitem nám pak chybí. V jídle ho dodají především tučné ryby, které ale nemáme na talíři tak často, jak by bylo třeba, a „déčko“ je tak jedním z potravinových doplňků, které je vhodné suplementovat. Platí to i pro omega-3 mastné kyseliny, které najdeme v rybách, ořechách nebo semínkách. Jejich nedostatek se může projevit únavou, sníženou imunitou i horší pamětí.

Tip: Pokud bojujete s nedostatkem ryb v jídelníčku, zkuste zařazovat alespoň pomazánky z tučnějších druhů, jako je sardinka, makrela nebo tuňák.

Cibule, česnek i koření

Do boje s virózami někdy stačí povolat na první pohled běžné potraviny. Česnek, cibule, křen nebo zázvor jsou léty prověřenou klasikou, která díky obsahu látek s protizánětlivými a antimikrobiálními účinky funguje jako výborná prevence.

Tip: Vyzkoušejte generacemi prověřený recept – cibulový sirup. Nakrájenou cibuli smíchejte s medem nebo cukrem, nechejte odstát a pak si dávejte po lžičkách.

Co jíst, když vás nemoc skolí?

Když tělo bojuje s nemocí, vydává energii jinam než na trávení. Chuť k jídlu se tak přirozeně snižuje a nemá smysl se snažit jíst „na sílu“. Vsaďte na lehká jídla a dostatek tekutin, které tělo potřebuje především. Pomohou vám zásoby vývaru a polévek, zkuste i lehčí ovesné kaše nebo krémové polévky. Naopak vynechte těžká a smažená jídla, sladké a samozřejmě alkohol, pokud nepočítáme bylinkové kapičky.

S červeným nosem a teplotou rozhodně nevyrážejte na nákup. Pokud nemáte v mrazáku zásoby, které by vás zachránily, nakupte si online. Kromě jídla a zásoby papírových kapesníků si dnes můžete pohodlně objednat i volně prodejné léky.

„Na Košíku najdete široký sortiment lékárny Dr. Max, který vám kurýr doveze s běžným nákupem. Můžete si tak doplnit spreje do nosu, léky na bolest nebo teplotu i vitaminy na podporu imunity,“ doplňuje Zdeněk Mjartan z Košíku.