Martin Thoř

Medium, nebo rare? Jak na správný steak

Milujete steaky, ale zatím jste si netroufli je připravit doma? Není se čeho bát – když budete dodržovat základní pravidla, povede se vám steak jako ze špičkové restaurace. . Jak na přípravu skvělého steaku radí Tomáš Balent, nákupčí masa a uzenin online supermarketu Košík.cz.

Základním kamenem úspěchu je výběr kvalitního hovězího masa. Sáhněte ideálně po masu lokálního původu, které neputovalo přes půl zeměkoule a kde si jste jisti kvalitním zpracováním a čerstvostí. Konkrétní typ vybírejte i s ohledem na své chuťové preference, maso by však mělo být mramorované s dostatkem tuku, aby byl steak šťavnatý a maximálně chutný. Na steak se hodí vysoký roštěnec, kýta i hovězí pupek.

Příprava steaku je jednoduchá, jen je třeba dodržet postup a neulehčovat si práci přeskočením kroků, které se vám nemusí zdát podstatné. Maso vyndejte z ledničky přibližně hodinu před přípravou a nechte ho při pokojové teplotě odležet. Steak následně potřete olivovým nebo jiným olejem, který máte rádi a jste s ním spokojeni. Pánev, na které budete maso připravovat, je třeba pořádně rozpálit, aby se steak rychle zatáhl a na povrchu vznikla zkaramelizovaná kůrčička. Vděčným pomocníkem vám bude kuchyňský teploměr, díky němuž můžete ohlídat teplotu masa uvnitř a snadno poznáte, kdy je steak hotový. Nejoblíbenější varianta medium rare vyžaduje pečení 2-3 minuty z každé strany a teplota masa uvnitř by neměla přesáhnout 54°. “Pokud nemáte teploměr, tak nevadí. Můžete si pomoci testem prstů a dlaně. Spojte palec a prostředníček a druhou rukou zatlačte na část dlaně pod palcem. Tuhost ruky by měla odpovídat tuhosti steaku daného propečení,” radí Tomáš Balent, nákupčí masa a uzenin online supermarketu Košík.cz.

Hotový steak nechte před konzumací chvilku odpočinout, aby z něj nevytekla veškerá šťáva, osolte, opepřete, případně dochuťte jiným, Vám příjemným, kořením. Podávejte ho s oblíbenou přílohou – brambory, steakovými hranolky nebo zeleninou.

Košík uvařil vlastní velikonoční pivní speciál

Košík.cz slaví Velikonoce již tradičně s limitovanou edicí svého vlastního piva Koledník. To uvádí pod svou privátní řadou Authentic by Košík, která nabízí speciality od českých farmářů a lokálních výrobců. Koledníka pro Košík uvařil pivovar Bizon ze západočeských Čižic. Jedná se o polotmavé, silné, spodně kvašené, nefiltrované a nepasterizované pivo ve stylu Märzen, který vznikl v druhé polovině 19. století. Receptura je odvozena od dnes v podstatě zaniklého pivního stylu vídeňského ležáku, který se tradičně vařil jako poslední březnová várka, než se začalo oteplovat a už nebylo možné pivo bez strojního chlazení zchladit na zákvasnou teplotu.

Při výrobě byl použit pro Märzen tradiční vídeňský a mnichovský slad. Ten pivu dodává jantarovou barvu a příjemnou chuť s oříškovými tóny a 24 jednotkami hořkosti, které jsou pro ležáky typické. Koledník se vyznačuje vyšší stupňovitostí, a to 14,5°, a obsahem alkoholu 5,7 %. Pokud si na koledníka brousíte zuby, tak nečekejte – jedná se totiž o limitovanou edici, která byla uvařena pouze v jednorázové várce. Pivo Koledník si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Authentic Koledník 14,5° (500 ml) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 44,90 Kč.

Nenechte si ukrást motorku: Tipy na zabezpečení doma i na cestách

Jaro každoročně vítají nejen zahrádkáři, ale také milovníci jednostopých vozidel. Začátek motorkářské sezony ovšem vyhlížejí také zloději a organizované bandy, které se specializují právě na motorky. Jen v České republice vloni napáchali zloději motorek škodu za více než 23 milionů korun, přičemž objasnit se podaří jen každou pátou krádež. Pokud i vy patříte i k hrdým majitelům silných strojů, osvěžte si základní pravidla zabezpečení.

Nedobytná garáž

Ačkoliv motorky zatím odpočívají v garážích, zlodějům omezení pohybu nevadí a klidně si vytipují právě tu vaši. Pokud jim nechcete zbytečně ulehčovat práci, věnujte jedno odpoledne kontrole zabezpečení garáže, jehož základem by měl být především bezpečnostní zámek na dveřích. Jedno i dvoukřídlá vrata zajistěte bezpečnostní petlicí s visacím zámkem, který odolá pokusům o přeražení nebo certifikovanou cylindrickou vložkou. Zkontrolujte, zda není mechanismus poškozený a zda na něm nenapáchala škody zima. Máte v garáži okna? Vybavte je neprůhlednými bezpečnostními foliemi, které zabrání snadnému rozbití a zamezí kolemjdoucím vhled do garáže. „Velmi rizikové jsou především garáže na odlehlých místech, typicky na okraji města, kde se pohybuje minimum lidí. Zde je důležité nejen kvalitní mechanické zabezpečení, ale také pravidelná kontrola garáže tak, aby případnou krádež nebo pokus o ni majitel odhalil co nejdříve,“ doplňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Sekundární zabezpečení

Ať už motorku parkujete v garáži, ve sklepě nebo na dvoře domu, nespoléhejte jen na dobře uzamčené dveře. Čím víc překážek zloději postavíte do cesty, tím větší je šance, že pokus o krádež vzdá. Motorku proto vždy zamykejte, třeba pomocí pevných zabezpečovacích systémů typu X safety box, které jsou ideální do garáží i sklepů vy bytových domech. Mechanismus se připevní ke stropu, stěně nebo podlaze a pomocí ocelového lanka nebo řetězu k němu uzamknete cokoliv, co potřebujete. Kromě motorky tak ochráníte třeba i jízdní kola, kočárky nebo sezonní vybavení.

Bezpečné cestování

Než vyjedete na první jarní vyjížďku, nezapomeňte oprášit a naleštit nejen motorku, ale i zámky a alarmy. V terénu nikdy nenechávejte nezabezpečený stroj mimo dohled, i kdyby mělo jít jen o několikaminutovou zastávku. Hodit se bude kotoučový zámek s alarmem, který díky pohybovému čidlu hlasitě upozorní na manipulaci s motorkou a zloděje dokáže spolehlivě vylekat. Krátkodobé zabezpečení zvládne i klasický moto zámek s kaleným řetězem. Pokud motorku převážíte, nepodceňujte uzamčení dodávky – zloději dokáží využít každou chvilku vaší nepozornosti. Na zadní dveře proto instalujte přídavný zámek, který nákladový prostor před nezvanými hosty ochrání.

Sdílení s rozvahou

Kdo by se nechtěl pochlubit fotkou nablýskané motorky před vyjížďkou nebo sdílet radost z právě zakoupeného stroje? Než ale vykřičíte své nadšení do anonymního online světa, zamyslete se, kam až může informace doputovat. I přes různá nastavení soukromí se váš příspěvek rychle dostane až k tipařům, kteří hledají další úlovek. Pozor si dejte hlavně na motoristická fóra, kluby nebo skupiny sdružující moto nadšence, kde se zloději velmi často pohybují. Foťte tak, aby nebylo jasné, kde motorku garážujete, a uvádějte o sobě jen minimum informací, tak, aby radost z nové motorky trvala co nejdéle.

Bio jogurtový sýr z Novohradských hor

Ekologická farma Bemagro se zaměřuje na výrobu bio mléčných produktů v podhůří Novohradských hor, kde jejich krávy spásají čisté a nekonečné pastviny v téměř nedotčené krajině. Bemagro je druhým největším producentem bio mléka v České republice a stále se snaží udržovat své poslání – harmonii mezi přírodou a zemědělstvím. Využívá k tomu moderní technologie, které pomáhají v precizním obdělávání půdy a zároveň hlídají zdravotní stav zvířat.

Kromě mléka a jogurtů najdete v jejich nabídce i speciální jogurtový sýr! Jedná se o certifikovaný bio výrobek z ekologického zemědělství. Mléko je pouze zaočkováno jogurtovou kulturou a necháno zrát v nádrži. Výsledkem je chutný jogurtový sýr, který se vyznačuje příjemně nakyslou a zároveň slanou chutí, neodolatelnou vůní a roztíratelnou konzistencí. A jak si takový sýr originálně vychutnat? Na talíři vytvořte ze sýru malou homolku a uprostřed prohlubeň, do které nalijete olivový olej. To celé zasypejte bylinkami nebo kořením dle chuti. Sýr následně nabírejte kousky pečiva, máčenými v oleji. Tu chuť si zamilujete. Bio jogurtový sýr z ekologické farmy Bergamo si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Bemagro BIO Jogurtový sýr (200 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 54,90 Kč.

Daňové přiznání na dálku? Jde to i bez datové schránky

Týká se i vás povinnost podat daňové přiznání za rok 2020? První dobrou zprávou je, že letos nemusíte spěchat. Vláda totiž prodloužila lhůtu, během níž promine případné penále za opožděné podání, o jeden měsíc. Daňové přiznání tak stačí ve fyzické podobě odevzdat do 3. května 2021, elektronické dokonce až 1. června 2021. Novinek je ale pro letošek víc, přičemž jejich společným jmenovatelem je usnadnění celého procesu podání a minimalizace nutných cest na úřad. Jak tedy můžeme podat daňové přiznání i z pohodlí domova?

Portál mojedane.cz

Největší novinkou letošního roku je bezesporu spuštění online daňového portálu mojedane.cz, který provozuje Finanční správa. Daňové přiznání je zde možné podat elektronicky, nutné jsou však přihlašovací údaje. Momentálně je možné se do portálu zaregistrovat prostřednictvím elektronické identity, údajů k datové schránce nebo přístupovými údaji poskytnutými Finanční správou. Poté už je možné odeslat přiznání a zaplatit daň třeba přes QR kód.

Prostředky elektronické identity slouží k ověření totožnosti a k následné komunikaci s veřejnou správou. K přihlášení do portálu mojedane.cz můžete využít třeba nástroj mojeID, mobilní klíč eGovernmentu nebo občanský průkaz s čipem. Novinkou je možnost přihlášení přes tzv. Bankovní identitu, která slouží k ověření totožnosti v online prostředí. Propojení s nástroji veřejné správy zatím nabízejí dvě ze tří největších českých bank – Česká spořitelna a ČSOB.

Datová schránka a elektronický podpis

Pokud máte zřízenou datovou schránku, je vaší povinností podat daňové přiznání elektronicky, a to buď právě pomocí datové schránky nebo například využitím elektronického podpisu. Ten budete potřebovat ve chvíli, kdy se rozhodnete odeslat přiznání přes elektronické formuláře, které nabízí Finanční správa. Jejich výhodou jsou mimo jiné také automatické výpočty a kontrola správnosti zadaných údajů. Jestliže se rozhodnete pro datovou schránku, kterou si zřídíte třeba na nejbližším CzechPointu, můžete pak elektronicky komunikovat i s ostatními úřady a ušetřit si tak zbytečné cestování.

Kurýr

Nerozumíte si s elektronickými formuláři, nestihli jste si ověřit elektronickou identitu a nebo prostě jen preferujete podání fyzickou cestou? I tak se můžete vyhnout návštěvě finančního úřadu a vše vyřídit z domu, což oceníte obzvlášť nyní v době pandemie a nejrůznějších omezení. Vytištěné a vyplněné přiznání jednoduše pošlete přes kurýra, který ho na finanční úřad doručí za vás. V Praze tuto službu nabízí třeba asistenční služba DoDo, po které můžete poslat nejen daňové přiznání, ale také povinné přehledy pro zdravotní pojišťovnu a Českou správou sociálního zabezpečení, které je nutné odevzdat do měsíce od podání daňového přiznání.

Kočárky se také kradou: Co dělat, abyste o ten váš nepřišli

Ač se to možná nezdá, kočárky patří mezi oblíbené cíle drobných zlodějíčků. Ze sklepů a společných prostor domů mizí celé kočárky, venku zase láká především obsah přebalovacích tašek a spodních košíků. Ruku na srdce – kdo z rodičů někdy neodložil pod kočárek krom nákupu třeba fotoaparát nebo osobní tašku či kabelku s peněženkou, mobilem telefon a jinými cennostmi… Jak tedy kočárek jednoduše zabezpečit a nejít krádeži „naproti“?

Stačí chvilka nepozornosti

Na výletě, procházce či nákupu je velmi snadné se „zapomenout“ a pustit kočárek z očí – stačí otočení za dítětem na písku nebo krátké odběhnutí do obchodu. Jak ale zabezpečit kočárek v terénu? Pokud si pod něj potřebujete uložit cennější věci, noste s sebou lankový zámek. Je skladný, kabelku s ním snadno připevníte ke konstrukci kočárku a zloděj ji tak nebude moci jednoduše a nenápadně odnést. Jestliže chcete rychle nakoupit a nemůžete s kočárkem do obchodu, vždy ho uzamkněte k nejbližší pevné opoře. Stačí vám k tomu opět lankový zámek s kódem, který můžete vozit s sebou a využít dle potřeby. Hlavní pravidlo při pohybu venku ale zůstává vždy platné – nikdy nenechávejte kočárek bez dozoru.

Společné prostory jsou ošidné

Obyvatelé panelových domů se musí spolehnout na sklepní kóje, kočárkárny či kolárny, nebo nechat kočárek ve společné chodbě, což ale nebývá v souladu s požárními předpisy. Pokud musíte odkládat kočárek mimo dohled, rozhodně v něm nic nenechávejte, a to včetně fusaku či peřinek. Kromě toho, že by je mohl někdo ukrást, hrozí také jejich znečištění nebo znehodnocení od vandalů. Ujistěte se, že dveře od společných prostor jsou vybavené kvalitním zámkem, který není poškozený a jde s ním dobře manipulovat. „Častým nešvarem českých paneláků a obytných domů je šetření na zabezpečení nebytových prostor. Dveře bez certifikované bezpečnostní vložky nijak nechrání uložený majetek a v případě krádeže pak pojišťovna výrazně zkrátí výši pojistného plnění,“ doplňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Vlastní sklep je výhra

Máte sklep? Památná věta dobře odráží výhru, jakou je vlastnictví vlastního sklepa nebo kóje. O jejich zabezpečení můžete rozhodovat sami a dveře tak snadno vybavíte dostatečně odolným zámkem, který zloděj jen tak nepřekoná. Na mříž (ať už kovovou či dřevěnou) se hodí visací zámek s petlicí, ideálně takový, kterému nevadí sklepní vlhkost a chlad. Kočárek uvnitř kóje můžete zajistit i sekundárním zabezpečením v podobě ocelového lanka nebo řetězu a systému xbox, který se připevní na zeď, strop či podlahu. Využití najde nejen u kočárků, ale i při zajištění kol či další sezonní výbavy.

Tipy na zabezpečení:

Lankový zámek s kódem

https://eshop.tokoz.cz/Kodovy-lankovy-zamek-_d169465758_11047.aspx

Kvalitní ocelové lanko a kódovací mechanismus s LED osvícením.

Visací zámek Tokoz Record

https://eshop.tokoz.cz/113-50-RECORD-a-12-ks-Krab-6-klicu-_d132176116_11047.aspx

Kvalitní odolný visací zámek zařazený v druhé bezpečnostní třídě. Odolá hrubému násilí, odvrtání, pokusím o přestřihnutí, vypáčení a přeřezání.

Tokoz X Safety Box III

https://eshop.tokoz.cz/XsafetyBOX-III-vlozka-bez-retezu-_d2413136_11047.aspx

Uzamykatelný mechanismus v 3. bezpečnostní třídě, vhodný k zabezpečení kol, kočárků i skútrů v kolárně. Odolný proti odvrtání i vyháčkování.

Prémiový cider z Francie

Cider asi není potřeba představovat. Osvěžující jablečné víno, které vzniká kvašením jablečného moštu, si u u nás vybudovalo silnou pozici a stalo se oblíbeným nápojem hlavně v horkých letních dnech. Věděli jste, že i když je cider spojován hlavně s Anglií, pochází pravděpodobně z oblasti historického Baskicka, tedy území dnešního Španělska a Francie?

A právě z Francie až na váš stůl připutoval růžový cider La Fauconnerie, který se vyrábí z těch nejlepších jablek. Jako tradiční francouzský cider podléhá místním standardům kvality, při výrobě se používají pouze čerstvá jablka a výsledný nápoj je delikátně šumivý. Proto se stáčí do lahví na šampaňské a sekty s korkovým uzávěrem a drátěnou ochranou. Kvalitu cideru podtrhuje i to, že ho do České republiky přináší Delmart, který se zaměřuje na ty nejlepší a nejprémiovější potraviny z celého světa.

Cider La Fauconnerie rosé si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Cider La Fauconnerie rosé si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 79,90 Kč.

Buďte originální: Jak na jednoduché zdobení kožených doplňků

Diář s vlastním monogramem, originální pásek nebo kožené tenisky s oblíbeným motivem na přání… Kožený doplněk na míru a přesně podle vašich představ si můžete snadno a jednoduše vytvořit sami. Nepotřebujete k tomu žádnou sadu složitých nástrojů, stačí nový multitool od české firmy 3Dsimo, se kterým můžete při vypalování do kůže popustit uzdu fantazii a vytvořit originální doplňky a dárky.

3Dsimo Multipro je doslova malá dílna do dlaně – šikovný multifunkční nástroj, který padne do ruky každému. Obsahuje čtyři nástavce včetně vypalovacího, s nímž můžete nejen vašie kožené doplňky ozdobit podle vašeho přání. Nudí vás obyčejné kožené tenisky? Přeneste na ně svůj oblíbený vzor, nápis nebo jakýkoliv jiný motiv. Kožené diáře nebo opasky ozvláštní vypálený monogram a pokud chcete opravdu originální dárek, můžete ozdobit kožený náramek nebo řemínek k hodinkám. Na webu 3Dsimo navíc naleznete celou řadu dalších tipů a inspirace k tvoření. Fantazii se meze nekladou!

3Dsimo Multipro můžete zakoupit na e-shopu 3Dsimo, kde najdete i inspiraci k dalšímu tvoření.

Jak vypalovat do kůže a vytvořit si svůj originální a autentický design se můžete podívat v tomto videu: https://www.youtube.com/watch?v=X6XatXbsAYc&ab_channel=3Dsimo

Přezutí na letní pneumatiky v době epidemických opatření? Jde to i z domova

Se stoupajícími teplotami se jako každý rok do popředí dostává nutnost připravit své auto na jaro, a to včetně výměny zimních pneumatik za letní. Zdravotní rizika i případná omezení pohybu spojená s pandemií koronaviru však mohou být komplikací, která vás od přezutí na „letňáky“ odradí. Dobrou zprávou je, že existují služby, díky kterým nebudete kvůli přezutí muset „vystrčit paty z domu“.

Za zmínku stojí třeba služba DoDo Car. Proškolení osobní asistenti dobře známého startupu DoDo umí vyřešit veškeré „pochůzky“ spojené s automobilem za vás, přičemž řeč zdaleka nemusí být jen o přezutí. V případě zájmu za vás „doďák“ zajede také třeba do myčky či do servisu a vyřídit umí dokonce i STK. Služba funguje v Praze, 7 dní v týdnu od 8:00 do 20:00 a objednat si ji můžete z pohodlí domova přes SMS nebo Facebook Messenger. Přezutí tak hravě a z bezpečí domova zvládnete i v této nelehké době.

Kdy přesně přezout?

Zimní období je v České republice definované dle §40a zákona 361/2000 Sb. a končí 31. března. Po uplynutí posledního březnového dne tedy zároveň zaniká povinnost mít na svém vozu zimní pneumatiky. Přezutí na letní gumy oproti tomu ze zákona povinné není, neznamená to ale, že byste mu neměli věnovat pozornost. Důležitou roli při přechodu na letní nápravu hraje především teplota – nejideálnější doba na přezutí je v období, kdy se průměrná venkovní teplota pohybuje okolo 7 až 8 °C, což většinou odpovídá období první poloviny dubna.

Jezdit celoročně na zimních gumách se rozhodně nevyplácí

Mávnout nad přezutím rukou a jezdit na zimním obutí i během teplých měsíců rozhodně není dobrý nápad. Jak zimní, tak i letní pneumatiky jsou totiž navržené a vyrobené tak, aby svými vlastnostmi odpovídaly stavu a povrchu silnice v daném ročním období. Aby se pneumatiky chovaly optimálně ve vztahu k povrchu a okolní teplotě, liší se nejen vzorkem, ale i materiálem.

Co to znamená v praxi? Autotesty například dokazují, že na suché vozovce při teplotě 20 °C mají auta se zimními koly až šestkrát delší brzdnou dráhu. Stejně tak může materiál zimních pneu při vyšších venkovních teplotách měknout, což vede k rychlejšímu opotřebování. Oproti tomu letní gumy mají v teple mnohem lepší přilnavost k povrchu vozovky, tudíž se lépe ovládají a celkově se zkracuje i brzdná dráha. Výsledkem celoročního ježdění na zimních gumách tedy obvykle není úspora, ale spíše zbytečná finanční ztráta.

Potřebná výměna

Při pořízení nových letních pneumatik se hloubka jejich dezénu pohybuje kolem 7 až 8 mm, přičemž dle platných předpisů se tento parametr nesmí dostat pod hodnotu 1,6 mm. Je však dobré mít na paměti, že gumy stárnou i bez ohledu na snižování hloubky vzorku. Zda už náhodou není čas na nové, poznáte i podle takzvaného DOT kódu, který naleznete přímo na pneumatice – poslední čtyři čísla totiž značí týden a rok výroby dané pneumatiky. Gumy byste měli dle obecných doporučení měnit zhruba každých šest až osm let.

Fermentovaná limonáda ze sicilských citronů

Fermentáda je jedinečná svrchně kvašená limonáda s obsahem alkoholu typicky menším než má nealko pivo (okolo 0,25 %). Vyrábí se v českém Kersku a za její skvělou a výraznou chutí stojí zastudena lisovaná šťáva ze zralých sicilských citronů na šampaňské kvasince. Vyvážené nutriční hodnoty a energie, kterou si díky fermentaci získá, z ní dělají šampiona mezi limonádami. Štáva ze sicilského citronu obsahuje množství vitamínů B a C, pektiny, fosfor, draslík, sodík, vápník, železo a zástup stopových a minerálních prvků. Podporuje také tvorbu kolagenu, detoxikuje, pozitivně ovlivňuje funkci srdce, jater, ledvin a je velkým pomocníkem při odkyselování organismu. Fermentáda neobsahuje žádná umělá sladidla, aromata, konzervanty ani zbytečný cukr a díky kvašení má blahodárný vliv na trávení.

Fermentáda je skvělá pro každodenní pití i výjimečné chvíle. Díky fermentaci je přirozeně bublinková a její perlení snadno navodí slavnostní chvíli a skvěle poslouží jako náhražka alkoholických přípitků. Její bohaté aroma nejlépe vynikne, když ji budete podávat vychlazenou ve sklenici na sekt z tenkého skla. Můžete vybírat ze čtyř příchutí fermentády. Classic nabízí výjimečné citronové osvěžení s burčákovým nádechem, bitter je zase hořká varianta, které je méně slazenou alternativou toniku, a pro milovníky sladších chutí je tu višeň, která je zdravější, ale neméně chutnou alternativou přeslazených limonád. Zdravím je pak nabitá zázvorová fermentáda.

Před vypitím lahev pořádně protřepejte, protože fermentáda obsahuje citrusovou vlákninu a kvasinky, které se delším stáním usazují na dně, a proto je potřeba je pořádně rozvířit, jinak přijdete o to nejzdravější, co ve fermentádě je.

Fermentádu si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Fermentádu v příchutích classis, bitter, višeň nebo zázvor si můžete koupit v multipacku po 4 kusech na e-shopu Košík.cz za cenu 139,90 Kč. Za stejnou cenu pak pořídíte i i ochutnávkový multipack s mixem všech příchutí.