Martin Thoř

Multifunkční karta pro geeky i zálesáky

Že se do běžné peněženky nevejde základní nářadí? Multifunkční karta Noyce Joyce vás rychle přesvědčí o opaku. Všestranný nástroj do kapsy v rozměrech kreditní karty oceníte jak v běžném denním „provozu“, tak na výletech nebo dovolené. A pokud hledáte originální dárek pro technologické nadšence, právě jste ho našli.

Karta se bez problémů vejde do každé peněženky nebo kapsy. Získáte s ní hned několik pomocníků: praktický otvírák na lahve, šroubovák, pět velikostí klíčů na šroubování matic, funkční LED světlo, pravítko a úhloměr. Každý nadšenec do elektra a drobné modelařiny zase ocení měřítko pro mikrovrtáky. Karta umí posloužit také jako pohotovostní stojánek na mobil a má i otvor na kroužek na klíče, takže ji můžete mít pořád po ruce a vestavěným světlem si posvítit třeba při pozdním návratu domů. 

Multifunkční karta se ve vaší peněžence rozhodně neztratí. Stejně jako další produkty z řady Noyce Joyce cílí na kreativní a technologické nadšence, které zaujme spojení funkčnosti a originálního designu. Ať už si z nabídky vyberete multifunkční kartu, RC minivan, digitronové hodiny nebo originální svíticí šperky, s Noyce Joyce se nudit nebudete – stavbou totiž zábava teprve začíná.

Multifunkční karta je k dostání na e-shopu 3Dsimo za 229 Kč.

Na využití multifunkční karty v praxi se můžete podívat tady:

Low carb zmrzliny a sorbety z Kaznějovského zmrzlinářství

Kaznějov je malé městečko asi 20 km severně od Plzně. V roce 2018 v něm otevřelo Kaznějovské zmrzlinářství, kde začali vyrábět vlastní smetanovou zmrzlinu a ovocné sorbety. K výrobě používají prověřené a pokud možno lokální suroviny, jako je ovoce od místních sadařů, jihočeské plnotučné mléko a smetana. Exotické ovoce exotické pochází od dodavatelů, kteří jsou schopni dodat to nejkvalitnější a nejčerstvější.

V loňském roce v Kaznějově představili svoji low carb zmrzlinu (tedy bez přidaného cukru), která je celosvětově velkým hitem. Ocení ji všichni, které trápí nadváha, drží nejrůznější diety nebo mají vysoký krevní tlak či diabetes. Stejně tak je ale určená i všem, kteří milují zmrzlinu a chtějí prostě jen mlsat bez výčitek. I když zní zmrzlina bez cukru stejně zvláštně jako pivo bez chmele, tak se není čeho bát. Díky použití rostlinné vlákniny, přírodních sladidel a dalších ingrediencí mají tyto zmrzliny a sorbety stejnou konzistenci i chuť jako klasické zmrzliny, a navíc mají o dvě třetiny méně cukru! Zmrzliny a sorbety jsou vyráběny ručně a baleny v kompostovatelném kelímku.

Low carb mangový a malinový sorbet nebo zmrzliny v příchutích smetanová čokoláda, lískový oříšek či tvarohový méďa si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Zmrzliny a sorbety z Kaznějovského zmrzlinářství (150 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 108,90 Kč.

Slunečnicový, olivový nebo kokosový? Vyberte ten správný olej na smažení i do salátů

Vyznat se v široké nabídce olejů na trhu není vůbec jednoduché. Nevhodně zvolený olej přitom nemá vliv jen na chuť výsledného pokrmu, ale může ovlivnit naše zdraví, a to jak pozitivně, tak i negativně. Na co dát pozor, když vybíráme olej do salátu nebo na smažení?

Seznamte se s bodem zakouření

Zní to trochu tajuplně, ale u olejů se vám trocha teorie a čísel bude hodit. Bod zakouření totiž udává teplotu, při které olej přestává být stabilní. Laicky to znamená, že se tzv. přepaluje, ničí se v něm všechny prospěšné látky, a naopak se začínají uvolňovat karcinogenní škodliviny. Oleje, které mají nízký bod zakouření, byste neměli používat v teplé kuchyni. Obecně platí, že vyšší teploty (při smažení cca 200 °C) lépe snáší rafinované oleje. Teplotní stálost s sebou ovšem nese nevýhodu v podobě nižšího obsahu vitaminů a minerálů. Oproti tomu za studena lisované nerafinované oleje vašemu organismu prospějí, ovšem vyšším teplotám byste je vystavovat neměli. Platí to i pro máslo, které se začíná pálit už při velmi nízkých teplotách a na smažení je lepší použít alternativu v podobě přepuštěného másla, tzv. ghí.

Co je rafinace?  Rafinace obecně je postup při které dochází k čištění suroviny. Jedná se o velmi složitý proces v jejímž důsledku olej přichází o škodlivé ale i prospěšné látky. V podstatě se získá čistý olej “bez vůně a bez zápachu”, který je czela vhodný pro tepelné zpracování. Není pravdou, že olej rafinací přijde o vše dobré, např. vitamín E v něm může být obsažen ve větším množství než v oleji za studena lisovaném.

Na pánev patří teplotně stabilní oleje

Chystáte se smažit řízky k nedělnímu obědu nebo jste vytáhli wok a chcete se pustit do asijské kuchyně? Vyberte takový olej, který se na pánvi nezačne přepalovat už za nízkých teplot. Dobrou volbou je řepkový olej, který zvládne velmi vysoké teploty až 240°, a navíc obsahuje organismu prospěšné omega 3 mastné kyseliny. Velmi oblíbený je i slunečnicový olej, ten ale oproti řepkovému obsahuje méně mononenasycených mastných kyselin, a především není tak teplotně stabilní. „Pokud chceme na slunečnicovém oleji smažit, měli bychom věnovat pozornost etiketě a koupit takový, který je určen specificky na smažení a nebude se tedy přepalovat,“ dodává Tomáš Hlatký, nákupčí trvanlivého zboží z online supermarketu Košík.cz.

Nebojte se alternativ a novinek

Méně obvyklé druhy olejů zažívají v posledních letech boom nejen v koupelně, ale i v kuchyni. Platí to třeba pro vyhledávaný kokosový olej, který je za pokojové teploty tuhý a rozpustí se až vlivem tepla. Má velmi univerzální využití jak v teplé, tak i ve studené kuchyni a jeho rafinovaná verze se hodí i na smažení, protože snese velmi vysoké teploty. Kokosový olej mnozí řadí dokonce mezi tzv. superpotraviny – pozitivně totiž působí pleť, vlasy, zuby, a dokonce zpomaluje stárnutí. Pokud chcete co nejkvalitnější kokosový olej, sáhněte po bio panenské variantě lisované za studena.

Ozvláštněte chuť letních salátů

Oleje, které vám prokáží skvělou službu při smažení, v salátech už tolik nezazáří. Ve studené kuchyni totiž obzvlášť vynikne chuť oleje a je vhodné zvolit takový, který doplní, ale nepřebije ostatní suroviny. Zeleninové i ovocné saláty můžete zakápnout extra panenským olivovým olejem, skvělý je i lněný nebo dýňový, z nichž připravíte i chutné zálivky a dresinky. Oleje s jemnými oříškovými tóny, jako je třeba sezamový, zase vyniknou především v asijské kuchyni.

Pozor na skladování

Většina olejů není nijak náročná na skladování, přesto byste měli dodržovat základní pravidla, aby olej vydržel, nežluknul a nezkazil se. Koneckonců na zahraničních dovolených v jižních zemích uvidíte například olivový olej skladovat v tmavých nádobách, které nepropustí světlo. „Oleje skladujeme na suchém a tmavém místě. Lednička není vhodná, protože vlivem nízkých teplot se olej může zakalit. Jakékoliv teplotní výkyvy a nesprávné skladování zkracují trvanlivost oleje a snižují i obsah zdraví prospěšných látek,“ uzavírá Hlatký.

Cestujete na dovolenou letecky? Nezapomeňte na správný zámek

Blíží se léto, a pokud letos po dlouhé době vyrážíte na zahraniční dovolenou, hromadě zavazadel se pravděpodobně nevyhnete. Kufry a cestovní tašky vám pomůže zabezpečit speciální TSA zámek.

Jestliže nechcete, aby se vaše zavazadla při bezpečnostní kontrole poškodila, neobejdete se bez TSA zámku. Funguje jednoduše – vy s ním bezpečně uzamknete svá zavazadla, ale zároveň umožníte jejich kontrolu, aniž by došlo k poškození zámku. „TSA zámek poznáme podle typického červeného diamantu ve znaku, který dokládá certifikaci úřadem pro bezpečnost v dopravě. Můžeme si na něm zvolit libovolnou bezpečnostní kombinaci čísel, letecký personál si ho otevře vlastním speciálním klíčem,“ upřesňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

Lehký visací zámek má tělo ze zinkového odlitku, takže je zároveň velmi odolný. Vyplatí se s ním vybavit všechna zavazadla, která předáváte k odbavení – nemusíte se pak bát poškození zámku a ztráty věcí. TSA zámky jsou běžně používané na více než 600 letištích ve 25 zemích světa. Pokud letíte do exotičtější či méně obvyklé destinace, ověřte si předem na internetu, zda vaše letiště TSA zámky akceptuje.

Tip:

Zámek TSA

Lehký a odolný zámek, který se hodí na uzamčení cestovních zavazadel. Certifikovaný úřadem pro bezpečnost v dopravě.

https://eshop.tokoz.cz/Zamek-TSA-21031-_d650108673_11047.aspx

rpt

Fyzika nemusí být nuda: Jak u dětí probudit zájem o techniku

Fyzika a technicky zaměřené školní předměty se u většiny dětí nedrží na vrchních příčkách oblíbenosti a pokud k tomu přidáme rok trvající distanční výuku, je jasné, že probudit v potomcích zájem technické vědomosti momentálně není nijak snadné. Pokud se o to však i přesto chceme pokusit vlastními silami, je zapotřebí na to jít od lesa, a především hravě. Právě na hravosti a zábavě koneckonců staví i česká stavebnice Boffin Magnetic.

Aby děti chápaly svět okolo sebe, neobejdou se bez základů technického myšlení. Technické vzdělání ale na nižších stupních škol chybí a suplují ho spíše mimoškolní aktivity v podobě nejrůznějších kroužků a zájmových sdružení. Aktuální opatření ovšem jejich provoz na dlouhou dobu přerušila, a mnohé kroužky už do konce školního roku činnost neobnoví. Dětskou zvídavost tak musíme podpořit vlastními silami v domácím prostředí – ideálně tak, aby se děti co nejvíc zapojily, po roce stráveném pasivním sezením u obrazovky počítače samy aktivně tvořily a ideálně se u toho ještě bavily.

Právě zábavné objevování fungování věcí okolo sebe i sestavování vlastních projektů od první do poslední součástky umožňuje česká elektronická stavebnice Boffin Magnetic. Myslí na menší i větší zvědavce a nadšence a navazuje na dlouholetou tradici oblíbené stavebnice Boffin, kterou jste možná jako malí měli doma i vy. Stavebnice nyní dostala nový kabát a přiblížila se designem i funkcemi současným dětem, které mají rády nejrůznější technologické „vychytávky“. Balení ukrývá magnetickou podložku, na kterou se staví jednotlivé komponenty stavebnice – ať už jde o tlačítka, vypínače, propojení nebo další součástky. Vše doplňuje i LCD displej a všestranný malý počítač.

Základní sada umožní sestavit 200 nejrůznějších projektů, které hravou formou přiblíží dětem moderní technologie a přirozeně povzbudí jejich zájem o svět techniky. Děti si mohou sestavit třeba vlastní MP3 přehrávač, LED světlo reagující na osvětlení v místnosti, teploměr nebo dokonce funkční Gameboy. Projekty jsou seřazené od nejjednodušších po nejsložitější a Boffin Magnetic tak spolehlivě zabaví všechny generace. Na své si přijdou jak děti na prvním stupni ZŠ, kterým mohou s projekty pomáhat nadšení rodiče či prarodiče, tak teenageři, kteří se mohou přidat k široké komunitě kolem Boffin stavebnice, vymýšlet vlastní projekty a sdílet je s ostatními.

Pokud se váš potomek do stavebnice „ponoří“ naplno, nemusí končit u základní sady. Pokročilí stavitelé mohou sáhnout po rozšiřujících sadách a vytvářet s nimi vlastní projekty. Boffin Magnetic tak může vaše dítě provázet celou školní docházkou, nejdřív jako hračka, později jako výzva pro mladé začínající programátory.

Velká sada Boffin Magnetic obsahuje 58 různých součástek, mezi které patří i LCD displej, mikrofon nebo joystyick. Stavebnici si ho můžete koupit za cenu 3 599 Kč u velkých internetových prodejců nebo přímo na boffinmagnetic.com, kde kromě e-shopu s touto sadou i dalšími rozšiřujícími sety, najdete návody na každý z 200 projektů.

Jak stavebnice Boffin Magnetic funguje se můžete podívat na tomto videu:

Přichází doba ředkvičková

Sezona ředkviček je tu a Košík.cz přináší výběr z hned několika druhů ředkviček. Všechny pocházejí z rodinné farmy Jamboz na Kutnohorsku, kde Milan s Lucií pěstují na 50 ha úrodné půdy přes 45 druhů zeleniny, bylinek a ovoce. Farmu převzali po rodičích a snaží se, aby vydržela i pro další generace a vše dělají se zodpovědností ke krajině i tvorům, kteří v ní žijí. Nepoužívají zbytečné pesticidy, zeleninu sklízejí ručně a hnojí pouze koňským hnojem. Určitě jim tak odpustíte leckdy nedokonalý tvar nebo barvu zeleniny. Na rozdíl od velkoproducentů ve výpěstcích nedělají rozdíly a nevyhazují je jen kvůli estetičnosti.

Ředkvičky mají často ostrou a štiplavou chuť, díky které jsou od nepaměti součástí domácí medicíny při nachlazení. Pomáhají totiž uvolňovat hleny a usnadňují odkašlávání. Navíc obsahují vitamíny B a C a působí antibakteriálně, proti plísním, nadýmání a pomáhají při tvorbě žaludečních šťáv. Ředkvičky chutnají nejlépe syrové, a to nakrájené nebo nastrouhané na chlebu. Po nastrouhání je dobré je nechat odležet, aby pustily šťávu. Díky barevným kombinacím s nimi můžete barevně oživit pomazánky nebo letní zeleninové saláty. Skvělé jsou ale i jako součást teplých jídel. Vyzkoušejte je třeba v polévkách, pečené jako přílohu k masu, dušené nebo nakládané jako součást zeleninových směsí nebo zeleninových šťáv. Za zmínku stojí určitě fialové ředkvičky, které se trošku liší od těch, na které jsme zvyklí. Pochází z jihovýchodní Asie a kromě klasického použití a konzumace v salátech a pomazánkách je můžete přidat do asijských jídel jako sashimi, nakládané kimchi nebo salát s čínským zelí a chilli, kde vynikne originální pepřová chuť fialové ředkvičky. V Japonsku se z ní dokonce připravuje i teplý nápoj. Červené, bílé, fialové nebo červenobílé ředkvičky si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Svazek ředkviček (cca 350 a 370 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 34,90 Kč.

Nepřesluhují vaše zámky? Výměnu byste neměli odkládat

Ponořili jste se do jarních prací na zahradě, zvelebování chalupy nebo domácího úklidu? Zkuste během vymetání pavučin a natírání plotu najít i pár minut na kontrolu a revizi zámků. Právě teď je totiž ideální čas na to dát domácí zabezpečení do pořádku, než vyrazíte na letní dovolené. Na co byste se měli zaměřit?

Zrezlé a staré zámky musí pryč

Nějakého kostlivce ve skříni v podobě dlouho přesluhujícího zámku má doma asi každý. Nenechte se ale ukolébat pocitem, že dokud jde zámek jakž takž zamknout, není třeba ho měnit. Klíčové jsou samozřejmě správně fungující zámky na vchodových dveří do domů a bytů, pozornost si ale zaslouží i ty ostatní – třeba v garáži, sklepě nebo na zahradním domku. Typickým případem často zanedbávaných zámků pak jsou staré petlice a visací zámky na chalupách, které možná pamatují ještě vaše prarodiče.

Jak by měla kontrola funkčnosti zámku probíhat? „Vždy si všímáme toho, zda se zámek nezasekává a jde dobře, plynule a bez zvýšené námahy odemykat. Neměl by být zrezlý a musí pevně držet v kování dveří. Pokud používáme petlice, nesmí být uvolněné z materiálu, kam jsou připevněné nebo nedoléhající. V případě koroze zámků nebo petlic je častou chybou snaha prodloužit jejich životnost nátěrem barvy. Takovýto zámek je ovšem poničený a samotný nátěr na bezpečnosti nic nepřidá. Jakmile něco z toho zámek či petlice nesplňuje, je třeba je vyměnit – v opačném případě usnadňujeme práci zlodějům a sobě přinášíme starosti, protože i lehce poškozený zámek může kdykoliv přestat fungovat.,“ říká Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti TOKOZ a doplňuje: „Důležité je také mít v klíčích pořádek a vědět, kde se nachází všechny duplikáty a kdo s nimi nakládá. Velkým rizikem je i ztráta klíče v blízkosti domu nebo v chatové oblasti. Věřte, že zloděj, pokud klíč najde, si dá práci obejít všechny zámky a vyzkoušet, kam patří.“

Jak poznat dobrý zámek

Vybrat nový zámek se laikovi může zdát jako poměrně velký oříšek. Na internetu i v kamenných obchodech narazíme na velmi širokou a pro někoho nepřehlednou nabídku zámků a cylindrických vložek mnoha typů. Podle čeho se orientovat?

Při výběru zámkové cylindrické vložky se musíme řídit typem dveří i použitým kováním, aby zámek ve dveřích dobře seděl. Může se totiž stát, že vaše dveře mají atypickou tloušťku, kterému musíte výběr zámkové cylindrické vložky přizpůsobit. Nikdy proto nenakupujte impulzivně, a především se vyhýbejte výhodným nabídkám „bezejmenných“ necertifikovaných zámků ze zahraničních e-shopů nebo tržnic. Zámek bez certifikace totiž nejen že špatně chrání, ale také může výrazně zkomplikovat pojistné plnění v případě vloupání. „Z pohledu účinnosti zabezpečení nám budou dobrým průvodcem bezpečnostní třídy, které určují, jak dlouho zámek odolá pokusům o překonání. Na vchodové dveře do domu či bytu patří zámek minimálně ve III. bezpečnostní třídě, který zvládne odolávat běžnému zloději několik minut,“ dodává Neuvirt.

Nechte si poradit

Ztrácíte se v zabezpečovacích řešeních a nabídce zámků? Právě na běžné uživatele cílí aktuální projekt Bezpečná země, za kterým stojí Cech mechanickým zámkových systémů ve spolupráci s Ministerstvem vnitra a Policií ČR. Tato nezávislá iniciativa si klade za cíl zlepšit zabezpečení domácností a působit především v oblasti prevence. V přehledném katalogu tak můžete zjistit, jaké jsou možnosti domácího zabezpečení, na co si dát pozor a z jakých výrobků vybírat. Zorientujete se také v normách, certifikacích i piktogramech, na něž můžete při nákupu zámků narazit. Logo projektu, které poslouží jako vodítko při nákupu zabezpečení v obchodech, je navíc zárukou kvalifikace prodejce a toho, že nakoupíte zámek, který vám bude dobře sloužit několik let. Využít můžete i aplikaci“ Zabezpečte se“ pro vaše chytré mobilní telefony.

Tipy:

Cylindrická vložka TOKOZ Pro 300

http://eshop.tokoz.cz/Cylindricka-vlozka-TOKOZ-PRO-300-_d157252444_11047.aspx

Vložka TOKOZ Pro 300 je certifikovaná ve 3. bezpečnostní třídě a odolá planžetování, bumpingu i odvrtání, navíc ji lze použít i pro atypické tloušťky dveří. Funguje i v extrémních klimatických podmínkách.

Visací zámek TOKOZ Gama 40

http://eshop.tokoz.cz/Gama-PRO-60-8-CS-_d2497198_11047.aspx

Visací zámek TOKOZ Gama ochrání majetek i v náročných klimatických podmínkách. Jeho mechanismus je uzamčen pomocí otočných stavítek, a díky tomu je zabezpečen proti bumpingu, vyhmatání a odvrtání. Krytý oblouk zámku o průměru 12 mm má zvýšenou odolnost proti přestřihnutí, přeřezání a vypáčení a tělo z kalené oceli odolá hrubému násilí, vrtání i pokusům o rozbití.

Petlice TOKOZ P 110

https://eshop.tokoz.cz/TOKOZ-P-110-II-205-a-1-ks-S-_d2261716_11047.aspx

Petlice z ocelového plechu s čepy zajištěnými proti vyražení. Větší počet otočných kloubů umožňuje zajistit i složitější objekty a jednokřídlé či dvoukřídlé dveře.

Bezpečnostní závora TOKOZ UZ PRO 240

https://eshop.tokoz.cz/TOKOZ-UZ-240-PRO-a1ks-K-prodl-ram-_d798765551_11047.aspx

Uzamykatelná závora s rameny z ocelového plechu, které odolávají přeřezání, odvrtání a páčení. Překonání zámku mechanickým způsobem je znesnadněno speciální konstrukcí závory a skrytím zámku v jejím těle. To také zvyšuje odolnost zámku proti korozi.

Ladíte formu do plavek? Zkuste to se speciálním mixem

Mixit je česká firma, za kterou stojí dva bývalí spolužáci z vysoké školy, Tomáš a Martin. Na trhu jim chyběla nabídka kvalitních směsí oříšků, ovoce, semínek a dalšího, tak se rozhodli založit firmu, kterou provozují již od roku 2010. Snaží se lidem přinést nejen zdravé a chutné směsi, ale i zábavu, a to díky možnosti si namíchat vlastní mix. Pro ty, kteří si raději nechají poradit, tu jsou hotové mixy k různým příležitostem. Jako je třeba Mixit Do plavek!

Pokud se chystáte dohánět jarní detoxy, zkoušet nové diety, zbavovat se přebytečných kil nebo se prostě chcete po dlouhé době doma cítit fit a lépe, tak byste mix Do plavek! určitě neměli minout. Dostat se zpátky do formy a letních šatů totiž není nikdy jednoduché a obzvlášť po letošní zimě, která kvůli různým opatřením našemu pohybu příliš nepřála. Pomoci vám může právě tento mix, který sestavila výživová poradkyně podle glykemického indexu. Najdete v něm jen samé zdravé a prospěšné věci. Kromě obilných lupínků a vloček to je sušené a lyofilizované ovoce, slunečnicová semínka a plátky mandlí a kokosu. Nově mix obsahuje místo slazených brusnic zdravější ßčerný rybíz, takže si ho vychutnáte bez přidaného cukru.

Mixit Do plavek! si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Mixit Do plavek! (400 g) za 149 Kč si můžete koupit na e-shopu Košík.cz.

Vychutnejte si svěží limonády s příchutí bezu a zázvoru

Historie Belvoir Fruit Farms se začala psát před téměř čtyřiceti lety v Anglii. Od rodinného hobby v podobě výroby bezových limonád se společnost sice rozrostla do větší produkce a dalších příchutí, ale neubralo jí to nic na autentické chuti ani tradičních výrobních postupech. Belvoir limonády jsou plné skutečného ovoce, bylinek a dalších přísad pocházejících z ekologického zemědělství a lisovaných přímo na farmě.

Můžete vyzkoušet tradiční bezovou limonádu, které se vyrábí podle léty prověřené receptury, a to z odvaru z bezinkových květů a vymačkané šťávy z citrónů. To vše se smíchá s pramenitou vodou a společně utvoří vyváženou, velmi delikátní a jemnou osvěžující chuť. Podobně vzniká i zázvorová limonáda, které dodává typickou jemně štiplavou chuť odvar ze zázvoru. Abyste si limonády opravdu vychutnali, servírujte je vždy vychlazené. Na večírku spolehlivě zazáří jako součást míchaného drinku – ať už s ginem, vodkou nebo třeba bílým vínem.

Limonády Belvoir Fruit Farms si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Limonády Belvoir Fruit Farms v příchutích bezu nebo zázvoru (250 ml) si můžete za cenu 45,90 koupit na e-shopu Košík.cz.

Už jste vyzkoušeli artyčok?

Artyčok je poměrně známým pojmem, ale pro mnohé z nás je takovou paní Columbovou. Ruku na srdce – opravdu jste artyčok někdy jedli nebo alespoň viděli? Možná vás překvapí, že vypadá jako velký bodlák, který je potřeba pečlivě okrájet. Jí se totiž jen střed artyčoku, a to ještě tepelně či jinak upravený, protože zasyrova se v kuchyni prakticky nepoužívá. Při okrajování si ruce zakapejte citronovou šťávou nebo si vezměte rukavice, protože může obarvit ruce, které jdou pak těžko umýt.

Využití artyčoku v kuchyni je celá řada a liší se podle zemí. V Itálii mají speciální „nádivku“, se kterou artyčoky vaří, v Izraeli se smaží a ve Španělsku se mladé artyčoky přidávají do vaječných omelet nebo dělají jako obdoba českých brambor v popelu. Nejčastěji se ovšem artyčok vaří, ať už samostatně nebo s kořením. Je ideální do polévek nebo omáček – často se podává zalitý holandskou omáčkou. Chutný je také jako součást salátů, zapečený se sýrem nebo těstovinami či jen tak na grilu. Možností, jak artyčok využít, je spousta. Oblíbená je také jeho nakládaná varianta, která se v některých zemí používá jako ingredience na pizzu.

Artyčok ovšem působí blahodárně i na naše tělo. Pozitivně ovlivňuje játra a žlučník, pomáhá při tvorbě i vylučování žluči, vylučování škodlivin z těla a také při detoxikaci jater. Zlepšuje trávení a látkovou výměnu v těle, brání ukládání cholesterolu v cévách, snižuje hladinu krevního cukru a výtažek z artyčoku se využívá i při léčbě alergických ekzémů. Artyčok si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.

Čerstvý artyčok (170 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 46,90 Kč.