Společnost Hampstead Tea London se zaměřuje na ekologicky udržitelné zemědělství. Část svých zisků vrací zpět do farmářských komunit. Peníze jsou investovány do podpory rozvoje oblasti, školení zemědělců, vzdělávání a lékařské péče. Lidem, kteří čajové lístky sbírají a zpracovávají, se tak dostává za jejich práci spravedlivé odměny a mohou žít v důstojných podmínkách v místě svého domova.

Čajové lístky pochází z indické oblasti Darjeeling, přesněji z čajové zahrady Makaibari, kde se všechny čaje sbírají ručně. Unikátní je, že se zde nachází první, dosud rodinná, továrna na zpracování čaje na světě. Využívá se zde tzv. biodynamický způsob zemědělství, který klade důraz na vysokou přirozenou kvalitu surovin a dlouhodobou udržitelnost produkce. Zemědělci proto šetrně hospodaří s přírodními zdroji a vrací přirozenou cestou do půdy živiny, které z ní čerpají. Makaibari je první světovou oblastí s certifikátem biodynamického zemědělství na světě.

Všechny tyto sypané čaje jsou Fairtrade a v bio kvalitě. Můžete si vybírat z různých druhů čajů, jako je například zelený, který je plné chuti, má detoxikačními účinky a je bohatý na antioxidanty. Lehký odpolední černý čaj Darjeeling zaujme muškátovými a ovocnými tóny a klasický čaj English breakfast (odrůdy Darjeeling a Assam) se tradičně dochucuje mlékem, případně cukrem.

Nejzajímavějším a pro naši zeměpisnou šířku netradičním je masala chai. Jedná se o čaj, který je okořeněný tradičním indickým kořením. Jeho historie se údajně mapuje tisíce let do minulosti, ale sám čaj se vyvíjel postupně. Například samotné čajové lístky se do něj začaly přidávat až s britským kolonialismem a s tou dobou související masovou produkcí čaje. Na masala chai můžete narazit v Indii prakticky na každém rohu, protože ho jako tradiční nápoj pijí všichni Indové. Jeho složení se liší podle oblastí, ale základem je vždy zázvor a kardamom. V čaji od Hamstead Tea najdete například ještě hřebíček, černý pepř nebo citronovou trávu. Čaje Hamstead Tea si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Různé druhy sypaného čaje Hampstead 100 g si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu od 99,90 do 119,90 Kč.