Impulzem pro založení Mamacoffee byla cesta zakladatelů firmy do Etiopie v roce 2007, kde jim učarovala pohostinnost místních farmářů. První vlastní kavárnu a pražírnu kávy otevřeli o rok později. Vznikl tak jedna z prvních pražíren výběrové kávy a nejstarší férová pražírna ve střední Evropě.

Zrnka kávy jsou sledována od začátku jejich cesty. Klíčovým je důstojný, férový obchod, jenž zaručuje spravedlivé výkupní ceny surovin v chudých rozvojových zemích. Díky tomu mohou děti farmářů chodit do škol, farmáři mohou své farmy rozvíjet a soustředit se na lepší ochranu životního prostředí a nedochází k novodobému otroctví. S kávovými farmáři Mamacoffe navazuje osobní kontakt a snaží se je podpořit na mnoha úrovních a zajímat se i o jejich osobní příběhy, které sdílí se svými zákazníky, ať už na webu nebo formou přednášek. Káva je každoročně vybírána z posledních sklizní drobných farmářů z celého světa a jejich aktuální nabídka je sezónní a pravidelně se mění.

Můžete vyzkoušet třeba praženou kávu z Guatemaly ze sopečné půdy v okolí jezera Atitlan, která zaujme svou lehkostí a oříškovým aroma. Roste ve vysokých nadmořských výškách a její zrna tak získávají na tvrdosti a kvalitě. Na druhou stranu stoprocentní nikaragujská arabika láká na chuť vlašských a lískových ořechů, mléčné čokolády a brusinek. Jde o krásně vyladěnou směs, kterou vypěstovala rodina Juany Antonie Mendez Perez na vlastní farmě v kávové oblasti Matagalpa. Chuťový potenciál této kávy se nejlépe rozvine, pokud si ji připravíte jako espresso. Pro příznivce intenzivních chutí je Rwanda Muhondo, s nádechem lesního medu, sladkého grepu a bergamotu a karamelově sladkou vůní s mandarinkami. Je to stoprocentní arabika, kterou v celých Čechách nabízí jen Mamacoffee. Pražené kávy, ale i bio čaje nebo bio rozpustné kakao Mamacoffe si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.

—-

Kávu mamacoffe si můžete objednat na e-shopu Košík.cz za cenu od 89,90 Kč.