Co je na burgeru nejdůležitější hned po kvalitním a dobrém mase? Jednoznačně bulka. Musí být velká tak akorát, měkká, ale zároveň držet náplň, a s chutí, která nenásilně doplní další ingredience. Přesně taková je i burger bulka privátní značky Metro Chef od Makra. Značka se zaměřuje na produkty nejvyšší kvality, které uspokojí i ty největší gurmány.
V balení naleznete šest bulek, ze kterých můžete připravit chutné burgery přesně podle svých preferencí. Pokud chcete letní grilování ozvláštnit, sáhněte po variantě se sezamovými semínky. Milovníci pořádných porcí zase mohou dát přednost balení se čtyřmi maxi bulkami, které zaženou i ten největší hlad. Při nákupu více kusů v rámci programu Multikup na Košíku navíc výrazně ušetříte – a to až 20 %. Bulky na burgery si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.
—
Bulky na burger (6×52,5 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 41,90 Kč.
Grilování nemusí být drastický zásah do zdravého stravovacího režimu. Vyměňte burgery, prorostlé steaky a tučné sýry za ryby. Ulehčíte svému tělu a zažívání, a hlavně si skvěle pochutnáte. Jak rybu připravit, abyste na letní grilovačce zazářili, a jaké druhy se hodí nejlépe?
Ryby se na českých grilech neobjevují příliš často, a to je škoda. Oproti tučnému masu, jako je hovězí nebo prorostlé vepřové, je to rybí mnohem dietnější, navíc obsahuje pro tělo klíčové omega-3 mastné kyseliny. Příprava grilované ryby navíc není nijak složitá – na ochucení vám stačí jen olej, bylinky a citron, a za pár minut můžete mít skvělé a zdravé jídlo z grilu na stole.
Čerstvost na prvním místě
Ryba musí být vždy čerstvá, a při grilování to platí dvojnásob. Pokud byste totiž zkoušeli grilovat rozmrazený filet, bude výsledkem jen masová drť přichycená ke grilu. Při nákupu si proto vybírejte čerstvé kusy, u kterých máte jistotu původu. A jak poznáte, že je ryba čerstvá? Maso by mělo vonět, kůže by měla být lesklá a napjatá, oči čisté a nezakalené a žábry sytě růžové.
„Pohlídat je vhodné nejen původ ryby, ale i to, jak přesně se dostane k nám na stůl a jak dlouho celá cesta trvá. Například na Košíku díky spolupráci s řetězcem Makro mohou zákazníci koupit mořské ryby už 48 hodin od výlovu. Aby ryba vydržela co nejčerstvější, mělo by porcování a balení proběhnout až při nákupu, případně těsně před doručením, pokud objednáváme online,“ dodává Pavel Šilhánek, specialista na maso a uzeniny z online supermarketu Košík.cz.
Nepodceňte přípravu
Pokud chcete, aby se vám grilování povedlo na výbornou, nepodceňte přípravu. Rybí maso je křehké, a pokud ho umístíte na gril s připeklými zbytky minulého grilování, výsledek bude minimálně nejistý. Základem je proto čistý rošt – a to koneckonců neplatí jen pro ryby. Na rošt můžete nanést trochu oleje, aby se vám ryba nepřipékala.
Před samotným grilováním si rybu ochuťte. S marinádami ani dochucovadly to nemusíte přehánět – rybám svědčí spíše méně a marinovat předem byste je neměli vůbec. Na ochucení zkuste citron v kombinaci s tymiánem, bazalkou nebo koriandrem, a nezapomeňte na sůl a pepř. Pozor, solte až těsně před grilováním.
Tip: Rybí filety grilujte vždy i s kůží. Pomůže vám udržet maso vcelku a křupavá kůžička je navíc výbornou pochoutkou.
Grilujte rychle, ale opatrně
Aby se vám ryba nevysušila, nesmíte ji grilovat příliš dlouho. Proto si ji naporcujte na stejně silné filety nebo podkovy s tloušťkou alespoň dva centimetry. Počítejte s tím, že na každý centimetr potřebujete asi čtyři minuty grilování. Ryby můžete připravovat na roštu, v kleštích určených přímo na ryby nebo v alobalu – v tom případě ale přijdete o křupavou kůrčičku. Maso grilujte zprudka a jen krátce, aby se nevysušilo. Filety vám zaberou pár minut, celá větší ryba maximálně půl hodiny.
A jakou rybu si na grilu vychutnáte nejvíc? Milovníci sladkovodních mohou na gril položit třeba kapří filety, candáta, ale i pstruha. Z mořských pak vynikne losos, tuňák, makrela nebo treska.
„Grilovat můžeme i mořské plody, které jsou stále oblíbenější i díky lepší dostupnosti. Vynikající jsou krevety, které snadno připravíme na grilovacích jehlách, nebo slávky, na něž se hodí grilovací tácky. I u mořských plodů volíme jen ty, kde si jsme stoprocentně jisti jejich kvalitou a čerstvostí,“ doplňuje Pavel Šilhánek, specialista na maso a uzeniny z online supermarketu Košík.cz.
S čím si rybu dopřát?
Grilovaná ryba i mořské plody jsou pochoutkou samy o sobě a můžete si je dopřát třeba jen s osvěžujícím dipem a čerstvým bílým pečivem. Skvěle se k nim hodí také grilovaná zelenina nebo osvěžující salát a vedle nesáhnete ani s opečenými bramborami. A pokud chcete zážitek z grilování povýšit k dokonalosti, podávejte k rybám a mořským plodům sklenku kvalitního bílého vína.
Širokou nabídku čerstvých ryb a mořských plodů doručených do 48 hodin od výlovu najdete na Košík.cz.
Někdo před odjezdem na dovolenou uklízí, někdo třikrát kontroluje zavřenou vodu nebo vytažené spotřebiče. Ať už je váš „předodjezdový rituál“ jakýkoliv, zapomenout byste neměli na to hlavní – důkladné zabezpečení. Přinášíme vám několik rad, díky kterým svůj majetek lépe ochráníte a na dovolenou tak odjedete v klidu.
Špatný zámek nespasí ani dvojí otočení klíčem
Dvakrát otočit klíčem a jde se? Pokud váš zámek ve dveřích už přesluhuje, ani to před zloději neochrání. Jak ale poznat, že je čas na výměnu? Prvním vodítkem je funkčnost – zámek či cylindrická vložka by se neměl zasekávat ani jevit známky jiného poškození. Druhým indikátorem je pak bezpečnost zámku – na vchodové dveře patří bezpečnostní cylindrická vložka s certifikací.
Samotná výměna zámku za nový není nijak složitá a hravě to zvládnete sami – klidně i těsně před odjezdem na dovolenou.
„Vybírat bychom měli vložku alespoň v 3. třídě odolnosti – ta už zvládne několik minut odolávat běžným zlodějským technikám. A zvyšuje tak pravděpodobnost, že se zloděj vydá raději o dům či byt dál, protože nechce vyvíjet při překonávání zámku příliš velký hluk,“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.
Cenné věci nevystavujte zvědavým očím
Cenné věci jako šperky, důležité listiny nebo hotovost byste měli uzamykat nejen v době, kdy jste na dovolené. Domů si můžete pořídit třeba menší trezor nebo cennosti uschovat v pronajaté bezpečnostní schránce – za klid na dovolené to stojí.
Schovat byste ale měli i jiné drobnosti, které by mohly lákat zloděje. Ti si objekty vytipovávají předem a pokud při pohledu oknem uvidí třeba hodnotnější elektroniku, může je to přesvědčit k vloupání. Všechny cennější věci proto schovejte před zvědavými pohledy zvenčí – můžete je dát ke stěně pod okno, uzavřít do skříněk nebo zamknout do bytelné (a nedobytné) bezpečnostní bedny nebo systému typu X Safety box.
Nezapomeňte na sklepy a zahrady
Dobré zabezpečení nejsou jen nedobytné dveře. Před odjezdem na dovolenou dobře uzavřete také všechna okna včetně těch sklepních – nenechávejte ani mikroventilaci, která by zloději usnadnila otevření okna. Zabezpečte všechny další vchody do domu včetně balkonových dveří a zapomenout byste neměli ani na garáž, sklep a zahradní domek či kůlnu. Kontrolu visacích zámků a petlic nenechávejte na poslední chvíli, ať máte případně čas zámky vyměnit za nové.
Dobří sousedé jsou k nezaplacení
Mít se sousedy dobré vztahy se určitě vyplatí nejen v případě nouze. Právě všímaví sousedé mohou upozornit na podezřelé osoby potulující se kolem vašeho domu nebo bytu. O to spíš v případě, kdy budou vědět, že jste zrovna týden na dovolené a rozhodně by u vás doma nikdo neměl být na návštěvě.
Pokud máte vztahy nadstandardní, poproste sousedy, ať vám jednou za týden vyberou poštovní schránku a občas zkontrolují okolí domu. Jestli to spojíte i s prosbou o zalití zahrádky, už je na vás – i soused s konví na zahradě ale může pomoci potenciální zloděje odradit.
Ach, to sdílení…
Západ slunce u moře. Rodinné kempování. Adrenalinový trail. Dovolená je prostě sběr zážitků, které rádi sdílíme s ostatními. Pro zloděje tak není nic jednoduššího, než pečlivě sledovat sociální sítě a sbírat tipy na domácnosti, které jsou právě teď opuštěné. A mnohdy je nenavede jen fotka od moře – vodítkem může být třeba i vaše hledání doporučení na půjčovnu aut nebo vybavení.
Buďte proto obezřetní a na sítě nikdy nepiště příliš konkrétní údaje – není nutné sdělovat, kdy přesně jedete pryč a na jak dlouho. Fotografie z dovolené známým určitě ukažte, ale až ve chvíli, kdy budete v pořádku doma. Koneckonců proč si jednou dovolenou neužít tak trochu offline…
Tipy:
Cylindrická vložka Tokoz Pro 400
Vložka Tokoz Pro 400 certifikovaná ve 3. bezpečnostní třídě odolá planžetování, bumpingu i odvrtání, navíc ji lze použít i pro atypické tloušťky dveří.
Uzamykatelný mechanismus vhodný pro zabezpečení větších objektů jako jsou kola, sezónní pneumatiky, stroje atd. Lze ho připevnit na různá místa, zašroubovat do dveří, upevnit na stěnu nebo přivařit na podlahu.
Už jste někdy ochutnali kombuchu? Tenhle lehký šumivý nápoj vzniká spojením živých kultur, cukru, kvalitního čaje a hravých přírodních příchutí. Kromě toho, že skvěle osvěží, prospěje i vašemu zažívání a imunitě. Na Košík ho přináší česká značka Loklok, která vyvinula vlastní fermentační proces s cílem přinést na trh zdravé nealkoholické nápoje bez barviv, konzervantů a umělých přísad.
Kombuchu popíjeli lidé už ve 3. století před naším letopočtem v Číně, kde byla užívána jako lék na zažívací potíže. Samotná kombucha je kolonií symbiotických kvasinek a bakterií, které se starají o správnou fermentaci výsledného nápoje. V Lokloku procházejí všechny limonády s kombuchou půlročním procesem fermentace, aby byla výsledná chuť dokonalá a zároveň nápoj neobsahoval žádný alkohol a jeho prospěšnost si tak mohl dopřát každý včetně dětí.
Ochutnat můžete přírodní kombuchu s výluhem z kvalitního cejlonského čaje, na milovníky intenzivního aroma pak čeká varianta yerba maté. Za vyzkoušení ale stojí také kombucha s čerstvou zázvorovou šťávou, a nejen děti si pochutnají na bezkofeinové malinové příchuti. Kombuchové nápoje výborně osvěží a oceníte je i na letních grilovačkách nebo piknicích. Při nákupu více kusů v rámci programu Multikup na Košíku navíc výrazně ušetříte – a to až 20 %. Limonády s kombuchou v praktickém 0,75litrovém balení si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.
Loklok kombuchový nápoj Originál, Zázvor, Yerba maté a Malina (750 ml) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 79,90 Kč.
Kvalitní české vyzrálé hovězí s garancí původu. To je limitovaná edice prémiového burgeru dvouručák od hudebního uskupení Kontrafakt, které ho poprvé představilo v rámci svého koncertu. Pokud hledáte pořádnou porci kvalitního hovězího, které budete mít problém sníst, je dvouručák to pravé.
Dvouručák je vyrobený z kvalitního českého hovězího z farem. Maso je řemeslně opracované a jemně dochucené, abyste ho mohli rovnou dát na gril. Pak je jen na vás, jak si lahodný burger vyšperkujete. Vyzkoušejte třeba dvouručák s chorizem, paprikovou salsou a cibulovými kroužky nebo s marinovanými ředkvičkami, balkánským sýrem a jogurtovou salsou. Fantazii se meze nekladou. Poctivý dvouručák o celkové váze 330 gramů si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.
Hovězí burger Dvouručák (2×165 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 119,90 Kč.
Zahrada je pro někoho místem odpočinku, pro někoho zase synonymem pro věčný boj se zelení a škůdci. Tak či onak, na své zahradě byste se měli cítit dobře, a také bezpečně. Využijte slunečné dny ke kontrole studní, poklopů, kanálů i zámků, které možná už nějaký ten pátek přesluhují.
Pozor na zarostlé studny a jímky
Stali jste se pyšným majitelem nové zahrady nebo jste ji zdědili po prarodičích? Než se pustíte do zvelebování a necháte na zahradě pobíhat děti a domácí mazlíčky, důkladně ji projděte. Zvlášť starší zahrady mohou ukrývat řadu překvapení, o kterých neví třeba ani realitní makléř, a i vaši rodiče na ně už zapomněli.
Všímejte si především kanálů, septiků a jímek, pozor dejte na různé skruže a výpusti. U všech zkontrolujte, zda jsou dobře zabezpečené – dřevěné kryty rychle trouchniví, mohou mít vylomená či uvolněná prkna.
„Pozor na kovové poklopy u kanálů, které jsou častým terčem zlodějů – mnohdy je lepší je nahradit plastovými se zámkem a petlicí. Nehrozí tak, že bych poklop někdo ukradl a my si toho včas nevšimli,“ upozorňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.
Pokud máte malé děti a zvířata, měli byste mít pod drobnohledem také veškeré vodní prvky. Přírodní jezírka a potůčky neuzamknete, je proto nutné děti při pobytu na zahradě hlídat. U bazénu je vhodné zvolit pevné zakrytí v kombinaci se zámkem odolným vůči vodě. Využít lze i lamelové kryty a bezpečnostní alarmy, které vás upozorní na pád do bazénu nebo pohyb okolo.
Přesluhující petlice i zrezlé zámky
Na zahradě jako by utíkal čas pomaleji… To ovšem neplatí o životnosti zámků, petlic a kování. Ty dostávají zabrat nejen během zimy, ale i vlivem deště, střídání teplot a všudypřítomné vlhkosti. Projděte proto všechny zámky na kůlnách, zahradních domcích a dřevnících a ověřte, zda se nezasekávají a zda jdou plynule zamykat. Zkontrolujte také petlice a závory – měly by pevně držet a neviklat se.
„Pokud je petlice připevněná na ztrouchnivělých prknech nebo prorezlých vratech, neplní svůj účel a majetek neochrání. Při výběru nové volíme takovou, která má skryté čepy – ty totiž znesnadní pokusy o vylomení nebo uražení,“ doplňujePetr Neuvirt, z společnosti Tokoz.
Tip: Životnost zámků prodloužíte pravidelnou údržbou. Ideálně dvakrát ročně projděte všechny zámky na zahradě a ošetřete je mazivem, které zároveň zámky vyčistí.
Vybavení a nářadí patří pod zámek
Zahrada není odkladiště. Veškeré zahradní náčiní a nářadí vždy uklízejte – využijte zahradní domky, kůlny nebo úložné prostory v domě. Drobnější věci uzamkněte do bezpečnostní bedny nebo využijte bezpečnostní zamykací systémy typu X Safety box, kde k uzamčení slouží pevné ocelové lano nebo řetěz. Důsledně zamykejte také kola, sportovní výbavu a sezónní věci jako třeba uskladněné náhradní pneumatiky.
Uzamykatelný mechanismus se hodí k zabezpečení větších věcí v garáži nebo kůlně. Díky certifikaci v 3. třídě odolnosti odolá pokusům o odvrtání nebo oblíbeným zlodějským metodám v podobě bumpingu a planžetování.
Speciálně vyvinuté zařízení pro zabezpečení kanálů a podzemních šachet. Připevní se z vnitřní strany na poklop, vrata, dveře nebo mříže, které se tak stávají běžnými dílenskými nástroji nedostupnými. Zabraňuje nejen neoprávněným vniknutím, ale také pádu osob do šachet.
Milujete grilování a šťavnaté burgery, ale bojujete s tvarováním mletého masa? Ulehčete si práci s tvořítkem, díky kterému se každý burger povede na jedničku.
Tvořítko je vyrobeno z litého hliníku a má praktický nepřilnavý povrch. Dřevěné madlo usnadní manipulaci s vytvarovanými burgery, které budou díky formičce jeden jako druhý a na grilování si s nimi rozhodně neuděláte ostudu. Tvořítko má průměr 12 cm a burger tak ideálně padne do běžné bulky. Tvořítko na burgery si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.
Tvořítko na burgery Happy Green si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 259,90 Kč.
Každý, kdo někdy letěl na zahraniční dovolenou, ví, že kufry dostávají po cestě zabrat. A o to víc v případě, kdy na ně vyjde namátková letištní kontrola. Právě pro tyto případy se hodí cestovat s TSA zámkem.
Pod zkratkou TSA se skrývá organizace Transportation Security Administration – Úřad pro bezpečnost v dopravě. Tato instituce může kontrolovat zavazadla v přepravě, tedy i na letištích. A pokud je váš kufr uzamčený běžným zámkem, jsou pracovníci oprávněni se do něj dostat i za použití hrubší síly. V praxi to znamená, že kufr se k vám dostane ve stavu, kdy ho můžete rovnou hodit do nejbližší popelnice.
Poškození při kontrole lze předejít právě použitím speciálních TSA zámků, které poznáte podle typického červeného diamantu. Na zámku si zvolíte libovolnou číselnou kombinaci, kterou ho bezpečně uzamknete. Když ho pak na letišti chce zkontrolovat oprávněný pracovník, jednoduše kufr otevře speciálním klíčem, aniž by došlo k poškození. To, že proběhla kontrola, poznáte jen podle letáčku uvnitř.
Visací TSA zámek nabízí například česká firma Tokoz. Zámek je vyroben ze zinkového odlitku a je velmi odolný, i když zároveň lehký. Zavazadla s ním projdou kontrolou bez úhony na více než 6000 světových letištích ve 25 zemích světa.
Visací TSA zámek si můžete koupit na e-shopu Tokoz za 178 korun.
Už jste zahájili letošní grilovací sezonu? Žádné grilování se neobejde bez dobře dochuceného masa, pikantních dipů nebo omáček. Pokud nemáte čas si je připravit doma, zkuste BBQ omáčky od společnosti Podravka. Jsou plné kvalitních surovin, neobsahují žádné konzervanty ani zvýrazňovače chuti a hodí se i pro vegetariány a vegany.
Na výběr máte hned čtyři příchutě. BBQ omáčka Classic má středně výraznou chuť a příjemnou kouřovou vůni a varianta Jalapeño zase dodá pokrmům říz díky pálivým papričkám. Pokud preferujete sladší chutě, vyzkoušejte medovou příchuť. Milovníci opravu ostrých jídel pak nesáhnou vedle s pálivou variantou Spicy Hot.
Omáčky se skvěle hodí jako dipy k masu, rybám, zelenině, ale také jako náplň do tortill či burgerů. Využít je můžete i k potírání masa při grilování nebo jako marinádu. BBQ omáčky si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz. Při nákupu více kusů příchutí Classic a Jalapeño navíc lze využít výhodnější cenu díky Multikupu.
BBQ omáčky v příchutích Classic, Jalapeño, Med a Spicy Hot (345 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 59,90 Kč.
Burgery, špízy, ale i propečené steaky a k tomu nějaká ta voňavá příloha. Grilovací sezóna je tady a s ní i každoroční dilema, jaký kus masa na gril vybrat, aby přátelům a rodině chutnalo. Přinášíme vám několik tipů, se kterými povýšíte své grilovací umění na novou úroveň.
Zdravé, nebo ne?
Rozpálený gril, sluníčko, něco dobrého k pití, a hlavně dobré maso jsou pro mnoho z nás synonymem té pravé víkendové pohody. Jak to ale je se zdravotními přínosy a riziky grilování? Vše začíná už výběrem grilu – ze zdravotního hlediska jsou vhodnější grily elektrické, kde potraviny nepřicházejí do kontaktu s ohněm. Pokud ale nedáte dopustit na klasiku v podobě grilu na uhlí, pohlídejte si kvalitu uhlí a zabrańte odkapávání tuku do ohně. Právě zde totiž dochází k uvolňování karcinogenních látek, které pak stoupají zpět ke grilovanému masu.
Zdravotní rizika ovšem nečíhají jen na grilu. Každoročně řadě lidí způsobí nepříjemné zažívací potíže bakterie, které se množí na syrovém mase a velmi snadno se šíří i křížovou kontaminací, tedy například použitím prkénka od masa na krájení zeleniny. Pokud si chcete užít grilování bez následků, důsledně dbejte na hygienu a syrové maso zpracovávejte mimo ostatní potraviny.
„Na grilování lze využít i oblíbenou metodu sous-vide. Maso si tak můžeme připravit a tepelně upravit už den před grilováním, a pak ho jen doladit na grilu. Vyhneme se situacím s nedopečeným masem, a navíc předejdeme možné kontaminaci,“ doplňuje Pavel Šilhánek, specialista na maso a uzeniny z online supermarketu Košík.cz.
Grilovací tipy: – Maso před grilováním nechte alespoň 30 minut odpočinout při pokojové teplotě – Maso nesolte předem, ale těsně před grilováním nebo po něm, nebude tak suché – Využívejte grilovací tácky a podložky na zachycení tuku – Do masa nepíchejte vidličkou, vytekla by z něj šťáva – Po grilování nechte maso několik minut odpočívat, než se do něj pustíte – šťáva se tak dostane do celého kusu – Investujte do steakových příborů, ať si steak opravdu užijete – Vše si připravte předem – od rozpáleného grilu byste neměli odbíhat
Dobrá příprava je základ
Jiné maso, jiná teplota. Úspěch vašeho grilování závisí na správné přípravě grilu, který by měl být rozpálený tak, abyste maso hned nespálili a uvnitř zároveň nezůstalo syrové. Grilovat můžete jak na přímém ohni s odkrytým víkem, tak na nepřímém, kdy je maso mimo hlavní žár a víko je přikryté. Pokud se nepovažujete za grilovacího profíka, mějte po ruce chytrou tabulku nebo web s přehledem teplot, při kterých jednotlivé druhy masa připravovat, a vybavte se vpichovým digitálním teploměrem na kontrolu propečenosti.
Hovězí potřebuje čas
Špatný výběr hovězího na gril může celé grilování pokazit. Maso proto vybírejte pečlivě, aby bylo dostatečně uzrálé a prorostlé. Nakupujte z prověřených řeznictví a farem nebo maso vyberte online – širokou nabídku vyzrálých steaků, ale i ryb na gril nabízí například Košík ve spolupráci s Makrem. Na grilu vám bude chutnat třeba nízký a vysoký roštěnec, svíčková nebo květová špička, ale zkusit můžete i další částí hovězího. „Základní pravidlo při výběru masa je jednoduché – tuk nese chuť. Správně prorostlý steak tak bude díky tuku i po grilování šťavnatý a nezmění se v tuhou nepoživatelnou placku,“ doplňuje Pavel Šilhánekspecialista na maso a uzeniny z online supermarketu Košík.cz.
Pokud milujete hovězí burgery, vybírejte při nákupu čistě mleté hovězí bez přídavku dalších „pojítek“ či dochucovadel. V ideálním případě si maso namelte doma sami – opět se hodí takové, které je tučnější, třeba jako hovězí z krku. Držte se pravidla, že méně je více, a do masa už přidejte jen sůl a pepř. Burgery tvarujte rychle, abyste příliš neporušili strukturu mletého masa a burger pak nebyl příliš tuhý.
Vepřové na sto způsobů
Vepřové se na českých talířích objevuje jako maso nejčastěji a není divu, že má své pevné místo i na grilovačkách. Nabízí totiž nespočet možností, jak si ho připravit, a na rozdíl od hovězího nemusíte řešit jeho vyzrálost. Na grilování je nejlepší částí krkovice, která má vyšší obsah tuku a bude tak dostatečně šťavnatá. Chybu ovšem neuděláte ani s kotletou, která je sice libovější a může se rychleji vysušovat, ale snadno jí dodáte chuť a křehkost správně zvolenou marinádou.
„Při výběru vepřového na gril se nebojte zkusit i steaky – výborný je Tom & Jerry nebo klasický T-bone steak,“ doplňuje tipy Pavel Šilhánek z Košík.cz.
Ozdobou každé grilovací akce jsou pak jednoznačně vepřová žebírka. Na grilování se hodí spíše vysoká žebra s dostatečným množstvím masa, které po grilování krásně odpadne od kosti. Trendem posledních let je pak grilovaný bůček. Můžete ho připravit třeba na asijský způsob s marinádou ze zázvoru, česneku a sójovou omáčkou nebo zkusit klasiku s podobě medu a piva. V obou případech je grilovací úspěch zaručený!
