Martin Thoř

Zabezpečení na Silvestra. Jak si užít novoroční oslavy v bezpečí

Plánujete strávit konec roku ve víru velkoměsta nebo raději v klidu na chalupě na horách? Ať už budou vaše oslavy jakékoliv, měli byste před odjezdem myslet i na důkladné zabezpečení majetku. Novoroční překvapení v podobě vykradeného bytu nebo domu totiž nepotěší asi nikoho. Přinášíme několik základních rad a doporučení.

Jen loňský rok v prosinci způsobili zloději škody za 25 milionů, a nemalý podíl padá právě na konec roku. Bujaré oslavy totiž vytvářejí dokonalou rušivou kulisu – zvýšený pohyb osob na ulicích i v bytových domech, snížená pozornost i neopatrnost způsobené alkoholem. To vše otevírá příležitost ke krádežím a vloupáním. Jak jim zabránit?

1. Před odjezdem zkontrolujte zámky

Než naložíte do auta poslední kufr, věnujte půl hodiny času kontrole zámků. Všechny dveře by měly být důkladně a pevně uzamčené, a to včetně těch u garáže či sklepa. Nezapomeňte zajistit také vrata a branku. Každá překážka v podobě uzamčené cesty, kterou zloději vytvoříte, zvyšuje pravděpodobnost, že si pokus o vloupání rozmyslí.

„Zloději rádi využívají hůře chráněné boční a zadní dveře nebo přístup přes garáž, kde dveře často chrání jen obyčejný zámek. Na dveře přitom patří certifikovaná zámková vložka ideálně alespoň v III. třídě odolnosti,“ upozorňuje Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

2. Nezapomeňte na okna

Čerstvý vzduch, čerstvé myšlenky. Vidinu příjemného klimatu po dovolené vám ale může překazit návrat do vykradeného domu. Myslíte, že oknem otevřeným na ventilaci se zloděj dovnitř nedostane? Opak je pravdou – bude to pro něj otázka několika minut.

Než zabouchnete dveře, dobře zkontrolujte, zda jsou všechna okna zavřená. Platí to i pro malá okénka v koupelnách nebo ta ve sklepě a garáži. Pokud máte možnost, můžete na ně umístit bezpečnostní folie, které zabrání snadnému rozbití a zamezí zvědavým pohledům dovnitř.

3. Schovejte cennosti

Máte doma větší obnos peněz, hodnotné šperky nebo listiny, které by se neměly dostat do cizích rukou? Pořiďte si na ně domácí trezor nebo je po dobu dovolené uložte do bezpečnostní schránky. Uzamknout byste ale měli i větší věci, jako je třeba sportovní výbava nebo dražší nářadí v garáži. Využít můžete bezpečnostní bednu, se kterou zloděj jen tak nehne, nebo bezpečnostní systém typu X Safety Box. Věci k němu připevníte pomocí lanka nebo řetězu a zloděj je neodcizí, i kdyby se dostal dovnitř domu.

4. Využijte sousedy

Dobré sousedské vztahy se hodí vždy, a oceníte je také ve chvíli, kdy jedete pryč. Dejte sousedům vědět, že na Silvestra nebudete doma, a poproste ty, kteří zůstávají, o občasnou „pohledovou“ kontrolu domu nebo bytu. Předejdete tak klasickým novoročním krádežím, kdy si sousedi myslí, že k vám prostě jen zavítala návštěva.

A využít můžete i chytrou elektroniku – domácí kameru seženete za velmi dostupnou cenu a dům nebo byt tak snadno zkontrolujete i z horské chalupy nebo exotické pláže.

5. Zabezpečte zahradu

Pokud bydlíte v domě, měli byste před odjezdem pryč vždy zabezpečit také svou zahradu. Mnoho zlodějů totiž do domu vůbec nechodí a spokojí se s věcmi, které mohou ukrást ze zahradních domků a kůlen. Kola, zahradní nářadí, sekačka nebo letní pneu – to vše jsou věci, které snadno a rychle zpeněží a vy už se s nimi pravděpodobně nikdy nesetkáte.

Jak majetek na zahradě ochránit? Na dveře patří kvalitní bezpečnostní závora nebo petlice s bezpečnostním visacím zámkem, který odolá rozmarům počasí.

„Petlice nebo závora musí na dveřích dobře držet. Pokud jsou prkna shnilá, ani ta nejlepší závora věci uvnitř neochrání- Nejlépe vybírejte ty certifikované“ dodává Petr Neuvirt, obchodní ředitel společnosti Tokoz.

6. Sdílejte s rozmyslem

Vyrážíte na Silvestr na hory nebo naopak do teplých krajin? Kdo by neměl z takového konce roku radost. Dobře ale zvažte, komu chcete dát o svých plánech vědět. Zloději dnes při tipování nespoléhají jen na fyzické obhlídky domů. Naopak – dobře se jim daří v prostředí sociálních sítí, kde často sdílíme až příliš. Jak na online tipaře vyzrát? Fotky a videa z cesty na letiště nebo do hor, záběry sjezdovek či pláže si nechte pro sebe a jednoduše je sdílejte až ve chvíli, kdy se z dovolené v pořádku vrátíte.

Tipy:

Cylindrická vložka Tokoz Pro 400

Vložka Tokoz Pro 400 certifikovaná ve 3. bezpečnostní třídě odolá planžetování, bumpingu i odvrtání, navíc ji lze použít i pro atypické tloušťky dveří.

https://eshop.tokoz.cz/oboustranna/718-cylindricka-vlozka-tokoz-pro-300-30-30-s-posuvnou-spojkou-8590714108151.html

Bezpečnostní petlice Tokoz Golem

https://eshop.tokoz.cz/domacnost/397-bezpecnostni-petlice-tokoz-bp-golem-8590714510053.html

Petlice ve 4. bezpečnostní třídě z legované, povrchově cementované a kalené oceli, jištěná proti vyražení a vytržení.

Tokoz X Safety Box III

https://eshop.tokoz.cz/x-safety-box-iii/436-uzamykatelny-mechanismus-x-safety-box-iii-bez-retezu.html

Uzamykatelný mechanismus vhodný pro zabezpečení větších objektů ve sklepě. Lze ho připevnit na různá místa, zašroubovat do dveří, upevnit na stěnu nebo přivařit na podlahu.

Dopřejte si dvojité arašídové křupnutí

Slané arašídy si tu a tam zobne asi každý. Už jste ale někdy vyzkoušeli arašídy v těstíčku? Jsou skvělé jako zobání u dobrého filmu a vyniknou také jako pohoštění na silvestrovskou oslavu. Na Košíku je najdete pod značkou NicNac’s německé rodinné firmy Lorenz, která vyrábí slané snacky už od roku 1889. Od roku 2021 se navíc úzce zaměřuje na udržitelnost výroby a svůj sociální a ekologický dopad na společnost.

Křupavé arašídy jsou obalené ve slaném těstíčku, a právě kombinace pražených arašídů a křupavého těsta vede k typickému dvojitému křupnutí. Arašídy si můžete dopřát hned ve třech variantách. Kromě originální příchuti to je oblíbená BBQ anebo wasabi, která zaujme nejen typicky zelenou barvou, ale i výraznou chutí. Všechny příchutě jsou příjemně pikantní, arašídy jsou navíc výborným zdrojem proteinu. Křupavé arašídy si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Křupavé arašídy NicNac’s original, BBQ a wasabi (110 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu 49,90 Kč.

Tipy, jak zvládnout oslavy Nového roku a jak na originální silvestrovské pohoštění

Ať už strávíte Silvestr doma u dobrého filmu nebo s přáteli ve víru velkoměsta, bez dobrého jídla a pití se neobejdete. Jak si přípravy ulehčit, abyste netrávili v kuchyni celý den? A čím silvestrovské mlsání vylepšit? Přinášíme vám několik tipů, jak si užít novoroční oslavy naplno.

Historie novoročních oslav

Slavení konce roku a vítání toho nového bereme dnes jako samozřejmost, ačkoliv je tato tradice u nás velmi mladá. Začátek roku datovaný 1. lednem totiž přinesl až gregoriánský kalendář v 16. století. Naši předkové přitom přelom roku neprožívali nijak bouřlivě – právě naopak, byl to pro ně spíše čas tichého rozjímání.

Kde se tedy vzaly všechny ty ohňostroje a všeobecné veselí? Bujaré oslavy prvně nacházíme zmíněné v dobách antiky a starého Říma, kde se konec roku vítal velkolepě a velmi nevázaně. K nám ale tento styl přišel až v 19. století, které přineslo řadu převratných změn ve společnosti a lidé začali vyhlížet nový rok plni optimismu.

I dnes tak můžeme říci, že ač je naše civilizace křesťanská, konec roku slavíme vlastně spíše jako pohané. Navzdory tomu, že konec roku je zasvěcen sv. Silvestru, papeži, který se zasadil za konec pronásledování křesťanů v pohanském Římě.

Oblíbená jídla našich předků

Jak vypadal typický silvestrovský stůl před sto lety? Kanopky a sýrové talíře byste na něm našli jen stěží. Většina jídel byla spojena se zvyky a pověrami, které konec roku symbolizoval – a řadu z nich známe i dnes.
Hlavním jídlem bývala čočka, která symbolizovala hojnost – čím více jí bylo, tím lépe. Na talířích se často objevoval i ovar na podporu zdraví nebo pečené sele pro štěstí. Častou součástí silvestrovského jídelníčku byly také kroupy a jablka s křenem. Na Nový rok pak nesmělo na talíř nic, co by mohlo uletět nebo utéct. Nejedla se proto drůbež, ani králík.

Ulehčete si práci

Asi nikdo z nás nechce strávit na Silvestra půl dne v kuchyni nebo v průběhu večera neustáleodbíhat doplňovat talíře. Jak si přípravy ulehčit?

Plánujte

Pokud vyrazíte do obchodu naslepo, pravděpodobně ve stresu z množství lidí na některé suroviny zapomenete a jiných budete mít až moc. Naplánujte si proto předem, co přesně budete vařit a připravovat, a podle toho vylaďte suroviny. Zabráníte tak situaci, kdy ještě třetího ledna nacházíte v ledničce zbytky pochoutkových salátů.

„Doma připravené pomazánky bychom měli spotřebovat ideálně do druhého dne, poté už hrozí, že začnou kvasit a budou se v nich množit škodlivé bakterie. Málokdo totiž zvládne manipulovat se saláty a pomazánkami tak, aby je nekontaminoval,“ upozorňuje Jaroslav Herman, specialista na lahůdky z online supermarketu Košík.cz.

Připravte se už den předem

Pokud nechcete strávit silvestrovské dopoledne krájením a mícháním, připravte si maximum věcí předem – ať už jde o pomazánky, guláš pro větší hladovce nebo pečené slané a sladké pohoštění. Těsně před příchodem hostů pak stačí jen omýt a naservírovat ovoce, šunku a sýry.

Zapojte hosty

Proč si věci komplikovat? Pojměte silvestrovské pohoštění v duchu „mix and match“. Pomazánky a dipy dejte do větších misek, pečivo nakrájejte zvlášť, připravte čerstvou i nakládanou zeleninu a ovoce a nechte hosty, ať si sami vyberou a zkombinují, co jim chutná nejvíc.

Nakupte online

Ušetřete nervy i čas strávený cestou do obchodu a samotným nákupem a naklikejte si vše potřebné online. Například na Košíku může přihazovat nákup přes aplikaci celá rodina, není problém cokoliv doobjednat i po zaplacení, a navíc vám odpadne tahání těžkých tašek s pitím. Kurýr vám vše doveze třeba na Silvestra dopoledne a vy můžete ušetřený čas věnovat přípravě pohoštění.

Myslete i na děti

Malé i větší děti se na silvestrovské oslavy mnohdy těší víc než dospělí. A i když třeba nevydrží až do půlnoci, můžete jim připravit občerstvení přímo pro ně. Zkuste krom obligátních chipsů a tyčinek i zdravější varianty, které budou chutnat. Myslete na to, že děti potřebují menší porce a v takové podobě, která se dá jednoduše sníst.

A co děti zaručeně potěší?

  • Ovocné špízy (libovolná kombinace čerstvého ovoce na špejli. Vyzkoušejte i méně tradiční a exotické ovoce)
  • Chipsy ze zeleniny (tenké plátky červené řepy, brambory, petržele a mrkve osolte, nechte vypotit a poté upečte v troubě. Podávejte s dipem ze zakysané smetany)
  • Sýrové jednohubky (Tvrdý sýr nakrájejte na kostky a ozdobte ovocem, mozzarellové kuličky zkombinujte se
  •  zeleninou)
  • Šneci z listového těsta (Osvědčená klasika, kdy vás zachrání balení kupovaného těsta, kečup a sýr se šunkou)
  • Domácí tyčinky (Pokud máte čas a chuť, upečte si tyčinky třeba z tvarohového těsta nebo chlebové mouky)
  • Mini rolády z palačinek (palačinky namažte marmeládou, stočte a nakrájejte)

Tip: Děti (ale i dospělé) vždycky potěší ovoce v kombinaci s čokoládou. Pokud máte doma fontánku na čokoládu nebo set na fondue, máte vyhráno!

Netradiční pohoštění

Chcete letos na Silvestra zazářit? Zkuste obligátní jednohubky s česnekovou pomazánkou doplnit i méně tradičními chutěmi. Hitem posledních let je fermentovaná zelenina, ze které můžete vykouzlit třeba nevšední jednohubky. „Vyzkoušejte nakládané cibulky nebo ředkvičky, na chlebíčcích ale vynikne i tradiční kimchi. Pamatujte na to, že všechny suroviny by měly být v nejvyšší kvalitě, aby chuť vynikla. Nepodceňte proto ani výběr pečiva – místo standardní veky zkuste kváskovou nebo celozrnné pečivo,“ doplňuje Jaroslav Herman z Košík.cz.

Tip: Pokud si rádi s přípravami vyhrajete, pojměte novoroční večírek tematicky a přizpůsobte tomu i výběr jídla.

Pomazánka z kimchi

Kimchi nakrájejte nadrobno, smíchejte se stroužkem česneku, přidejte trochu šťávy z kimchi, tvaroh a dle chuti osolte a opepřete. Podávejte s pečivem a ozdobte microgreens nebo jarní cibulkou.

Kdo maže… ten nezamrzne. Ošetřete zámky před zimou

Zamrzlý zámek ve dveřích u auta, nedobytné dveře na chalupě nebo zaseklý „visáč“ u kůlny se dřevem. Zimní počasí dokáže zámky potrápit a připravit perné chvíle nejen při ranní cestě do práce. Jak o zámky pečovat, aby zvládly zimu bez úhony? Ošetřete je speciálním mazivem 3 v 1 od žďárského výrobce zámků Tokoz.

Zaručených rad, jak vyřešit zamrzlý zámek, je na internetu nepřeberné množství. U řady z nich však hrozí, že nevratně poškodíte nejen zámek, ale také dveře. Mazivo 3 v 1 je oproti tomu určené přímo na zámky a funguje na bázi ethanolové směsi, kterou doplňují polární a glycerinová aditiva. Využít ho můžete jak k šetrnému rozmrazení zámků, tak k jejich preventivnímu očištění a promazání během celého roku.

Aplikace je jednoduchá – mazivo stačí nastříkat do otvoru zámku a nechat chvíli působit. Během několika vteřin zámek snadno rozmrazíte nebo promažete. Roztok je navíc možné použít až do -30 °C, takže vás zachrání i v drsných zimních podmínkách. Díky kompaktnímu praktickému balení je vhodné mít mazivo po ruce nejen doma, ale i v autě na cestách.

Mazivo 3 v 1 si můžete zakoupit na e-shopu Tokoz za cenu 185 Kč.

Přírodní čaje pro lepší imunitu a novoroční detox

Potřebujete svému tělu po svátcích trochu odlehčit nebo plánujete lehčí novoroční detox? Vyzkoušejte bio čaje nejvyšší kvality francouzské značky Cotterley, kterou na Košík dodává společnost Delmart. Čaje jsou vyrobeny z těch nejlepších surovin a v souladu se zásadami ekologického zemědělství.

Pro každého, kdo chce po zimě a svátcích trochu odlehčit organismus, tu je detoxikační čaj. Sypaná ovocnobylinná směs obsahuje černý rybíz, rozmarýn, listy jasanu, nať lipnice, květy sušeného bezu a okvětní lístky růže. Svým složením pomáhá pročistit tělo a upravit zažívání.

Pokud hledáte přírodní způsob, jak tělo „nakopnout“, ochutnejte zelený čaj sencha s mátou a guaranou. Tato kombinace zajistí, že i během zimních krátkých dnů budete mít dostatek energie. Vzhledem k povzbudivým účinkům je tento čaj vhodné pít ráno nebo v dopoledních hodinách.

Milovníci černého čaje ocení směs černého čaje s citronem a zázvorem, jehož konzumace podpoří imunitní systém a pomůže i v boji s nachlazením. Sypané čaje v praktické plechové dóze si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Přírodní sypané bio čaje Cotterley detoxikační, zelený s mátou a guaranou nebo černý s citronem (60-90 g) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 145,00 Kč.

Silvestrovské oslavy s čistou hlavou

Nefandíte alkoholu nebo si ho nemůžete dovolit pít třeba ze zdravotních důvodů? Novoroční přípitek si vychutnáte i s nealko sektem, který je chuťově k nerozeznání od klasické verze.

Kam jinam zavítat pro dobré víno než do Francie. A platí to i pro nealkoholický sekt, který vyrábí proslulá značka Barton & Guestier. Jak proces probíhá? Hrozny se rozmačkají, krátce macerují a poté se nechají fermentovat. Víno dozrává při kontrolované teplotě v nerezových tancích, následně je odalkoholizováno, dosyceno a ochuceno přírodními aromatickými látkami. Výsledkem je polosladký šumivý nealkoholický nápoj s bílozlatavou barvou a velmi bohatým jemným perlením. Ve vůni poznáte aromatické tóny ovoce a květin typické pro odrůdu Muškát. Víno má svěží chuť s dlouhým ovocitým dozvukem.

Patříte mezi milovníky umění? Pak by vám neměl uniknout nealkoholický sycený nápoj od značky Mucha Sekt, která se dlouhodobě zaměřuje na propojení chutě vína s uměleckým odkazem Alfonse Muchy. Sekt získal v roce 2021 ocenění Volba spotřebitelů a díky umělecky vyvedené lahvi ho můžete věnovat třeba jako pozornost hostitelům na novoroční oslavě. Vyrábí se z odalkoholizovaného vína, které doplňuje hroznový mošt, a zaujme ovocnou chutí s tóny zralých jablek a citrusů.

Sekty se skvěle hodí k sýrům s modrou plísní, dezertům i rybám a samozřejmě výborně zastoupí klasický alkoholický sekt při novoročním přípitku. Nealkoholické sekty si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Nealkoholické šumivé sekty značek Mucha a Barton & Guestier (750 ml) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 179,90 Kč.

Ovocem za lepší imunitou: Jaké exotické druhy si v zimě dopřát?

Naše imunita stojí v zimě před náročným úkolem – ochránit organismus před virovými infekcemi, které se v tomto období vyskytují velmi často. A protože s lepší odolností se pojí dostatek vitaminů, přichází na řadu ovoce. Po jakých druzích ale sáhnout, když si chceme dopřát i něco jiného než česká jablka či hrušky? A má vůbec konzumace plodů z druhé strany světa smysl?

Vitaminy za lepší imunitou?

Na začátek je třeba zdůraznit, že aby imunita fungovala správně, měli bychom se o své tělo správně starat po celý rok, nejen v období chřipek a viróz. Imunitní systém ovlivňuje naše celková životospráva, množství pohyby, odpočinek a spánek, úroveň stresu, ale samozřejmě také jídelníček. Takový, který nepreferuje vysoce průmyslově zpracované potraviny, ale je pestrý, vyvážený a zdravý.

Imunitu můžeme podpořit i dostatečným příjmem vitaminů, ideálně celého spektra. Z pohledu obranyschopnosti je pak klíčový dostatek vitamínu A, který přispívá k ochraně buněk a stimuluje činnost imunitního systému. Ruku v ruce s ním jde i často zmiňovaný vitamin D, který potlačuje zánětlivé procesy v těle a podporuje obranyschopnost organismu. Nejčastěji skloňovaným vitaminem v souvislosti s imunitou je bezesporu vitamin C, který je skvělým antioxidantem a může se dokonce podílet na zkrácení doby trvání nemoci. „Céčko“ výrazně podporuje imunitní systém a zároveň pomáhá při únavě a vyčerpání organismu.

Vitamin C najdeme kromě zeleniny hlavně v ovoci, a to včetně exotického. To je z výživového pohledu především zdrojem jednoduchých sacharidů, které tělu rychle dodají energii. Obsahuje ale také vlákninu důležitou pro správné trávení, celou řadu minerálů jako draslík, fosfor, železo či hořčík a vitaminů – nejčastěji vitamin C, vitaminy skupiny B, vitamin A a E. Mezi největší zdroje vitamínu C patří citrusové plody jako pomelo, pomeranče, mandarinky, grepy, citrony a limety.

Nebojte se exotiky

To, kolik živin v jednotlivých druzích ovoce najdeme, se odvíjí od podmínek při pěstování, zralosti plodů, ale i stylu sklizně. I proto nám citrus vypěstovaný ve skleníku a sklízený nezralý nikdy nedodá tolik vitaminů jako pomeranč, který si utrhneme zralý na exotické dovolené. Přesto není na místě se konzumaci exotických plodů vyhýbat. O to víc v zimě, kdy je výběr lokálního ovoce na pultech již omezený.

„Není nutné exotické ovoce zavrhovat jen kvůli tomu, že nevyrostlo v našich podnebních podmínkách. Nové a méně známé druhy bychom ale měli konzumovat obezřetně a vždy nejprve vyzkoušet, zda u nás nevyvolají alergickou reakci. Tu může podpořit i chemická ochrana ovoce během dlouhého transportu,“ doplňuje Jaroslav Sklenský, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

Jak nepřijít o vitamíny

Jak si exotické ovoce, a vlastně ovoce obecně dopřávat? Samozřejmě ideálně čerstvé. Je třeba mít na paměti, že každá tepelná úprava zásadně ovlivňuje obsah živin. A právě mikroživiny v podobě vitaminů a minerálů se znehodnocují nejvíc. Nejde přitom jen o vaření – řadě vitaminů nesvědčí ani sušení v sušičce nebo mrazení. Nejvíc přitom „trpí“ vitamin C, který je rozpustný ve vodě a reaguje na teplo. Co to znamená v praxi? Třeba to, že když se rozhodneme připravit si domácí marmeládu z černého rybízu, o drtivou většinu obsaženého vitaminu během vaření přijdeme.

Hledá se šampion

A kdo je z pohledu vitaminů pomyslným šampionem? Nejvíce vitaminu C najdeme v černém rybízu, kde se množství pohybuje okolo 180 mg na 100 g ovoce (pro srovnání – šípek obsahuje cca 400 mg). Pokud chceme získat maximum „céčka“ z exotických plodů, měli bychom sáhnout třeba po kiwi (cca 90 mg) nebo papáje (60 mg).

Ananas

Ananas je výborným zdrojem vitaminu C a vitaminů skupiny B, obsahuje vlákninu, mangan, železo, vápník či sodík. Najdeme v něm hodně vody – až 85 % – a proto se hodí i při dietě. Ananas podporuje trávení a posiluje imunitu.

Kiwi

Obsahuje velké množství vitaminu C, ale také vitaminy A a E, železo či draslík. Díky obsahu rutinu posiluje cévní stěny a snižuje hladinu cholesterolu. Pomáhá trávení a omezuje poškození vlivem volných radikálů.

Granátové jablko

Pokud budete dostatečně trpěliví při loupání, můžete si v granátovém jablku dopřát porci vitaminů B, C a E, provitaminu A spolu s železem, draslíkem, fosforem či vápníkem. Má antioxidační účinky, působí protizánětlivě a podporuje imunitu.

Kaki

V kaki najdeme vitaminy A a C, ale také draslík, hořčík a fosfor. Je skvělým zdrojem antioxidantů, posiluje imunitní systém, pomáhá proti únavě a podporuje trávicí systém.

Dračí ovoce

Najdeme v něm množství vitaminu C, A a skupiny B, fosfor, železo či vápník. Dračí ovoce obsahuje málo kalorií a díky antioxidantům podporuje imunitní systém.

Jackfruit

Jackfruit neboli chlebovník je bohatý na vlákninu, antioxidanty a vitaminy C, A a B. Je výborným zdrojem hořčíku, jeho konzumace posiluje imunitu a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Papája

Toto exotické ovoce překvapí vysokým obsahem vitaminu C, najdeme v ní i vitamin E či antioxidant betakaroten. Posiluje imunitní systém a díky obsahu trávicího enzymu podporuje správnou činnost střev.

Kokos

Kokosová dužnina je skvělým zdrojem vlákniny, obsahuje také bílkoviny a vysoký podíl tuků. Najdeme v ní zdraví prospěšné vitaminy skupiny B, vápník a hořčík. Kokosový olej má antibakteriální a antioxidační účinky.

Mango

Mango je bohaté na vitamin C, A, E i na vitaminy skupiny B, obsahuje hořčík, draslík, železo a vápník. Příznivě ovlivňuje trávení i stabilní hodnotu krevního cukru. Posiluje imunitu a pozitivně působí i na stav pleti.

Avokádo

Toto „máslové ovoce“ je velmi kalorické a bohaté zdravé tuky a mastné kyseliny. Najdeme v něm řadu minerálů a vitaminy A, B, C, E a K. Je také výborným zdrojem vlákniny. Konzumace avokáda napomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Na co dát pozor při nákupu

Ovoce rychle podléhá zkáze, proto dávejte při výběru pozor a nekupujte nahnilé nebo poškozené plody. Pokud zjistíte, že jste si domů donesli balení, kde už byl nějaký kus plesnivý, měli byste ho vyhodit celé – plíseň se rychle šíří. Respektujte, že každé ovoce má jiné požadavky na skladování, a pokud jste se rozhodli vyzkoušet nový druh, předem si zjistěte, zda ho máte uložit do lednice nebo do spíže. I tak ale čerstvé ovoce ideálně do tří dnů spotřebujte.

„Doma nikdy nemůžeme napodobit skladovací podmínky v obchodech. Ovoce většinou obsahuje hodně vody, a z toho důvodu se rychle kazí. V ledničce zase mohou některé druhy ztratit chuť. Proto nikdy nekupujeme velké zásoby čerstvého ovoce, pokud ho nemůžeme sníst. Poslední záchranou pak je zmrazení, které ovšem část vitaminů ubere,“ dodává Jaroslav Sklenský z online supermarketu Košík.cz.

Bramborový salát: Stálice na slavnostním stole i zdroj rodinných hádek

Asi málokteré jídlo vyvolává tolik rozepří, jako vánoční bramborový salát. Tu pravou, jedinou a nejlepší recepturu má totiž každá rodina jinou, a každá si za tou svou samozřejmě stojí. Jste tým hrášek, nebo se bijete za přidané jablko? Bramborový salát je zkrátka jedinečný.

Něco málo z historie

Jako u mnoha dalších jídel, i u salátu je jeho přesný původ poměrně těžké vypátrat, protože se v mnoha variacích objevoval po celém světě. Mnozí za první zmínku salátu u nás považují kuchařku známé Magdaleny Dobromily Rettigové, ve které míchala brambory s dalšími zbytky z kuchyně. Bramborový salát k nám každopádně později přišel jako součást rakousko-uherské kuchyně a na vánoční stůl se pak dostal s dalším známým jménem, Marií Sandtnerovou, která recept na salát jako přílohu k rybě vložila do své kuchařky z roku 1924.

Zatímco dnes vedeme spory o detaily jako salám či hrášek, sto let staré receptury by si asi dnes dopřál jen málokdo. Právě Dobromila Rettigová míchala s brambory víceméně jakékoliv zbytky z kuchyně či talířů, a o majolce bychom si samozřejmě mohli nechat jen zdát. Salát byl tak zpočátku spíše jídlem pro všechny, včetně těch, kteří měli hluboko do kapsy. Luxusnější varianta s majonézou se k nám v minulém století dostala pravděpodobně až z východu, protože byla velmi oblíbená již v carském Rusku.

Vyzkoušejte salát podle normy ČSN, s níž můžete „vykouzlit“ bramborový salát známý především z dob minulých. Na 500 g oloupaných brambor je třeba 100 g sterilovaných okurek, 85 g cibule, 60 g polotučné hořčice, 20 g octa, 10 g cukru, 20 g soli, 1 g mletého pepře, 150 g majonézy a 40 g nálevu z okurek.

Jediný recept neexistuje

Bramborový salát je sice pevně spojen hlavně se štědrovečerní večeří, ovšem Češi si ho dopřávají rádi i během roku – třeba ke smaženému řízku nebo rybě – a je nedílnou součástí tradičních chlebíčků. A jaká že je ta správná receptura? Jediné, na čem se shodnou všichni milovníci salátu, budou zřejmě brambory, okurky a majonéza. Další přísady už bývají předmětem vášnivých rodinných sporů. Ze zeleniny se v něm objevuje mrkev, hrášek, cibule i celer, řada lidí přidává ke zjemnění jablko a nevynechá ani vejce. A zatímco někdo nedá dopustit na hořčici, jiný ji vynechává úplně. Největší hádky pak vyvolává asi přítomnost salámu – i proto, že původní bramborový salát byl postním jídlem.

Vídeňský bramborový salát

750 g brambor, 200 ml hovězího vývaru, jedna jemně nasekaná cibule, dvě vejce, 5 lžic slunečnicového oleje, 2 lžíce jablečného octa, sůl a pepř a čerstvá pažitka

Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme na plátky, poté je postupně zalijeme horkým vývarem. V misce smícháme cibuli, pažitku, ocet, olej a hořčici a dochutíme solí a pepřem, promícháme a můžeme podávat.

Japonský bramborový salát

3-4 větší brambory, salátová okurka, dva silnější plátky šunky, majonéza, rýžový ocet, pepř a sůl

Okurku nakrájíme na tenká kolečka, prosolíme a necháme odležet, aby pustila vodu. Brambory uvaříme ve slupce, horké rozmačkáme a přidáme rýžový ocet. Vejce si uvaříme natvrdo a nakrájíme na nudličky stejně jako šunku. Okurku propláchneme a vše smícháme dohromady, poté přidáme majonézu a případně dochutíme.

Odlehčete si

Možná každý rok přemýšlíte o tom, jak si vánoční hodování trochu odlehčit. Pravdou je, že pokud jíte vyváženě celý rok, nemůže vás pár kousků cukroví a řízek se salátem výrazněji „vyhodit“ ze zajetých kolejí. Jestli ale chcete vyzkoušet lehčí variantu salátu, nahraďte část majonézy bílým jogurtem, který ho výborně odlehčí, a i když to s množstvím přeženete, nebude vám tak těžko.

„Pokud volíme odlehčenou variantu salátu s jogurtem, přidáváme ho až jako poslední. Jogurt totiž obsahuje živé mikroorganismy, které v kombinaci se zdroji sacharidů v salátu podporují a urychlují kvašení,“ doporučuje Jaroslav Sklenský, specialista na ovoce a zeleninu z online supermarketu Košík.cz.

Pozor byste si měli dát i na skladování salátu a celkovou manipulaci, tak, abyste si svátky neproložili zažívacími obtížemi. Pravidlo číslo jedna je zásadní – salát vždy patří do lednice. Nenechávejte ho na stole během celého vánočního večera a už vůbec ne přes noc. Vyhněte se také oblíbenému ochutnávání přímo z mísy, přes lžíci se totiž rychle přenášejí škodlivé mikroorganismy. A pokud vám salát zbude, pamatujte, že byste ho i za dodržení hygienických podmínek neměli jíst déle než tři dny.

Sýrové nakládané lahůdky s příběhem

Naložený romadúr, tvarůžky nebo hermelín? Tyto a mnoho dalších nakládaných lahůdek vyrábí česká značka Dobroty s příběhem. Nakládané potraviny jsou produktem pracovních terapií v sociálně terapeutické dílně na Slapech, která funguje již sedm let. Koupí Dobrot s příběhem tak podpoříte zaměstnávání lidí s handicapem a navíc získáte výborné pohoštění třeba na silvestrovský stůl.

V nabídce Dobrot s příběhem najdete celou řadu výborných ručně vyráběných nakládaných sýrů. Ochutnat můžete třeba uzrálý romadúr s chilli papričkami, česnekem a rozmarýnem, který přináší opravdový gurmánský zážitek. Pokud milujete tvarůžky, vyzkoušejte jejich spojení s pálivou feferonkou. Vyhledávaný hermelín nabízí Dobroty hned v několika variacích – s česnekem, cibulí nebo ořechy. A pro nerozhodné tu jsou kombinace dvou oblíbených chutí – nakládaného hermelínu a tvarůžků doplněných olivou, případně hermelínu s nivou.

Nakládané sýry vyniknou jako součást pohoštění na Vánoce i na Silvestra a skvěle se hodí také jako „vyprošťovák“ po náročných novoročních oslavách. Díky krásnému balení je můžete darovat klidně i pod stromeček. Sýry si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Nakládané sýry od Dobrot s příběhem (různé varianty) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 132 Kč.

Zdravé mlsání nejen na Silvestra

Chystáte se na nákup silvestrovského pohoštění? Zkuste letos klasické chipsy nahradit zdravějšími. Sáhnout můžete třeba po české značce Vital Snack, která nabízí široký sortiment slaného „zobání“ – od lupínků a tyčinek až po popcorn. V nabídce najdete také zdravější a odlehčené luštěninové chipsy, které si získávají stále větší oblibu a mohou si je dopřát i celiaci.

Proč zkusit luštěninové chipsy? Oproti brambůrkové klasice jsou zdravější. Obsahují až o 50 % méně tuku než klasické chipsy, mají vyšší obsah bílkovin, jsou smažené na slunečnicovém oleji a vyrobeny na bázi bezlepkových bio výrobků. Ochutnat můžete třeba cizrnové chipsy s mořskou solí nebo s příchutí jogurt a bylinky. Chipsy vyrobené z čočky zase nabízejí příchuť pizza, sweet chilli a mořská sůl.

Chipsy si můžete dopřát jako zdravější příležitostné mlsání anebo je zahrnout do silvestrovského pohoštění pro rodinu nebo přátele. Vyniknou i v kombinaci s různými dipy. Luštěninové chipsy si můžete spolu s dalším nákupem zakoupit na e-shopu Košík.cz.

Luštěninové chipsy z čočky a cizrny (různé příchutě) si můžete koupit na e-shopu Košík.cz za cenu od 32,90 Kč.